本发明属于食用香精制造领域，尤其涉及一种绿豆烧酒用香精的配制方法。
背景技术：
酒用香精是酿酒过程中添加的一种辅料，将适量香精添加于酒中能明显提高酒的口感、质量和档次。酒用香精由主香剂、助香剂、定香剂组成，主香剂：作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出；助香剂：作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满；定香剂：其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠长。由于酒的种类较多，使用的香精种类也不同，本发明是一种配制地产绿豆烧酒使用的香精，绿豆烧属于药香型酒，它不同于一般的烈性酒或低度酒，酒味微甜中藏匿浓烈，甘醇中溢满药香，色泽金黄，略带橙红，酒液粘稠，口感独特，适量饮用对人有一定的保健作用，既可安神镇静，又可兴奋精神，促进血液循环，扩张皮下血管，产生一种温暖的感觉；配制该酒使用的香精除必用的一些酯类、酸类、醇类外，还必须添加药用辅料。本发明以香茅醛、己酸乙酯为主香剂，乳酸乙酯、苯乙醇、为助香剂，以肉桂油为定香剂来配制绿豆烧酒用香精。
技术实现要素：
本发明主要解决的问题是提供一种绿豆烧酒用香精，生产该产品使用的原料按重量配比有：香茅醛38%-40%、己酸乙酯23%-25%、乳酸乙酯14%、苯乙醇13%、肉桂油10%。
本发明可以通过以下技术方案来实现：
将配方量的香茅醛先送入调制容器，加热至38-40℃，边搅拌边加入配方量的己酸乙酯，继续搅拌，依次加入配方量的乳酸乙酯、苯乙醇，搅拌均均匀后降温至常温，再加入配方量的肉桂油，搅拌均匀后得到成品。
优选的，所述的香茅醛浓度为60%。
优选的，所述的己酸乙酯浓度为90%。
本发明的有益效果是：提供了一种生产绿豆烧酒用香精及其制备方法，该方法具有工艺简单、成本低、操作简便、便于批量生产，产品质量好等优点，产品专门用于配制绿豆烧酒，以形成独特的口感。
具体实施方式
下面结合具体的实施例，进一步详细描述本发明。
实施例1
将占总量38%的香茅醛先送入调制容器，加热至38℃，边搅拌边加入占总量25%的己酸乙酯，继续搅拌，依次加入占总量14%的乳酸乙酯、占总量13%的苯乙醇，搅拌均均匀后降温至常温，再加入占总量10%的肉桂油，搅拌均匀后得到成品。
实施例2
将占总量38%的香茅醛先送入调制容器，加热至39℃，边搅拌边加入占总量25%的己酸乙酯，继续搅拌，依次加入占总量14%的乳酸乙酯、占总量13%的苯乙醇，搅拌均均匀后降温至常温，再加入占总量10%的肉桂油，搅拌均匀后得到成品。
实施例3
将占总量38%的香茅醛先送入调制容器，加热至40℃，边搅拌边加入占总量25%的己酸乙酯，继续搅拌，依次加入占总量14%的乳酸乙酯、占总量13%的苯乙醇，搅拌均均匀后降温至常温，再加入占总量10%的肉桂油，搅拌均匀后得到成品。