一种林蛙油酒及其制备方法与流程

本发明涉及酿酒领域，更具体地，涉及一种林蛙油酒及其制备方法。

背景技术：

随着经济的发展，现在人们的生活节奏越来越快，快节奏的生活导致人们的生活不规律、生活压力变大，进而导致人们的免疫力下降，同时随着人们的生活水平的提高，人们对健康状况也越来越重视，因此，导致保健产品需求日益加大。

酒是人类生活中的主要饮料之一，制酒文化源远流长，品种繁多，近年来随着人们对健康的重视，保健酒市场需求大，因此，有必要提供一种保健酒，通过长期饮用可以具有提高人们的免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种保健酒的制备方法，进而提供一种具有可以提高人们免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效的保健酒。

为了实现上述目的，本发明的一方面提供一种林蛙油酒制备方法，该方法包括：

(1)将清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷却、离心获得水相和油相；

(2)将所述油相与白酒混合均匀，放置20-24h后，离心获取乙醇相；

(3)将所述水相与所述乙醇相混合均匀，经过杀菌处理后获得所述林蛙油酒。

本发明的另一方面提供一种所述的林蛙油酒制备方法制备的林蛙油酒。

本发明的技术方案具有如下优点：

(1)本发明的技术方案能够使林蛙油的有效营养成分充分溶解于白酒中；

(2)通过将林蛙油添加到白酒中，提供的林蛙油酒具有提高人体免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

通过结合附图对本发明示例性实施方式进行更详细的描述，本发明的上述以及其它目的、特征和优势将变得更加明显，其中，在本发明示例性实施方式中，相同的参考标号通常代表相同部件。

图1示出了本发明的一种林蛙油酒制备方法的流程图。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本发明的优选实施方式。虽然附图中显示了本发明的优选实施方式，然而应该理解，可以以各种形式实现本发明而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了使本发明更加透彻和完整，并且能够将本发明的范围完整地传达给本领域的技术人员。

图1示出了本发明的一种林蛙油酒制备方法的流程图。

如图1所示，本发明的一方面提供一种林蛙油酒制备方法，该方法包括：步骤101，将清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷却、离心获得水相和油相；步骤102，将所述油相与白酒混合均匀，放置20-24h后，离心获取乙醇相；步骤103，将所述水相与所述乙醇相混合均匀，经过杀菌处理后获得所述林蛙油酒。

本发明通过将林蛙油添加到白酒中，提供一种具有保健功效的林蛙油酒。

下面具体说明本发明的一种林蛙油酒制备方法。

步骤101，将清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷却、离心获得水相和油相。

在50-70℃的水中煮林蛙油，可以保证林蛙油中的营养成分不被破坏，如果水温过高林蛙油中的维生素和激素等营养成分将被破坏。

在一个示例中，以质量份数计，所述清洗后的林蛙油为1-2份，所述水为3-6份，所述白酒为500-1000份。

在一个示例中，所述林蛙油的清洗为：将所述林蛙油浸泡于水中10-12h至胀发，去除所述林蛙油中的红黑色筋膜，然后用水清洗2-3次。

林蛙油是一种名贵的滋补物质，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，具有提高人们的免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。

步骤102，将所述油相与白酒混合均匀，放置20-24h后，离心获取乙醇相。

在一个示例中，所述白酒的酒精度为35-50％vol。

在一个示例中，所述白酒为高粱白酒、玉米白酒、大米白酒或者薯干白酒。

步骤103，将所述水相与所述乙醇相混合均匀，经过杀菌处理后获得所述林蛙油酒。

在一个示例中，所述杀菌处理为巴士杀菌、超声杀菌、超高温杀菌或微波杀菌。

本发明的另一方面提供一种所述的林蛙油酒制备方法制备的林蛙油酒。

林蛙油是一种名贵的滋补物质，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，具有提高人们的免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。因此，本发明提供的林蛙油酒具有提高人体免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。

实施例

本发明提供了一种林蛙油酒制备方法，该方法包括：(1)将清洗后的林蛙油在60℃水中煮7h，冷却、离心获得水相和油相；(2)将所述油相与白酒混合均匀，放置22h后，离心获取乙醇相；(3)将所述水相与所述乙醇相混合均匀，经过杀菌处理后获得所述林蛙油酒；其中，以质量份数计，所述清洗后的林蛙油为2份，所述水为5份，所述白酒为800份；所述林蛙油的清洗为：将所述林蛙油浸泡于水中11h至胀发，去除所述林蛙油中的红黑色筋膜，然后用水清洗3次；所述白酒的酒精度为40％vol；所述杀菌处理为巴士杀菌；所述白酒为高粱白酒。

以上已经描述了本发明的实施例，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的实施例。在不偏离所说明的实施例的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。

技术特征：

技术总结
本发明公开一种林蛙油酒及其制备方法，该方法包括：(1)将清洗后的林蛙油在50‑70℃水中煮6‑8h，冷却、离心获得水相和油相；(2)将所述油相与白酒混合均匀，放置20‑24h后，离心获取乙醇相；(3)将所述水相与所述乙醇相混合均匀，经过杀菌处理后获得所述林蛙油酒。本发明的林蛙油酒具有提高人体免疫力、抗疲劳、调节内分泌和延缓衰老的功效。

技术研发人员：孙英辉
受保护的技术使用者：芜湖泰领信息科技有限公司
技术研发日：2017.07.05
技术公布日：2017.09.29