本发明涉及一种减肥养颜葡萄酒的制备方法。
背景技术：
：随着生活的提高，肥胖也伴随而来，2016年知名医学杂志《柳叶刀》发表了全球成年人体重调查报告，科学家在历时40年对1920万受调查成年人的体质指数(bmi)进行趋势调研后发现，目前世界上胖子的数量已经超过了瘦子，而中国的肥胖人口超过美国列首位。肥胖不仅影响人的体型美观，而且还带来一系列健康问题如高血压、糖尿病和冠心病等，2015年，中国健康产业相关法规政策密集出台，“健康中国”上升为国家战略，大健康产业逐渐成为经济发展新引擎。因此减肥也就成了一种趋势。目前减肥方式有节食疗法、运动疗法、按摩疗法、针灸疗法和吃减肥药等多种疗法，运动疗法相对是最健康的，但是由于工作繁忙，很多人坚持不下来，其它减肥方法要么容易反弹，要么就有副作用危害人的健康。葡萄酒其本身具有美容养颜，抗衰老的功效，且酒精度数低，男女老少皆宜，因此更适合做减肥养颜酒。目前市场未有效果好的减肥养颜葡萄酒。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题是，提供一种减肥养颜葡萄酒的制备方法，本发明安全可靠，能促进脂肪分解，调节物质代谢，润肠通便，具有减肥、养颜和排毒的功效。为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种减肥养颜葡萄酒的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：将葡萄酒和减肥茶按照质量比50～95:5～50混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比5～15:2～10:2～10:5～15:1000加入到容器中，加热至60～100℃蒸煮20～120min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于40～70℃的水中浸泡5～20min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行煎煮，至少煎煮一次，煎煮方法为：将柚子果皮丝和水按照质量比1:10～40加入到容器中，加热至40～70℃，煎煮5～20min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比1～6:2～10:300～600加入到容器中，加热至50～100℃，煎煮10～60min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比5～95:5～95合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入絮凝剂，产品a和絮凝剂的质量比为1000:0.2～2，静置1～24h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过过滤器进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥养颜葡萄酒：向精滤液中加入甜味剂和防腐剂，精滤液、甜味剂和防腐剂的质量比为50～99:1～50:0～1,溶解混匀后，得到减肥养颜葡萄酒；所述絮凝剂包括果胶、聚丙烯酰胺、海藻酸钠和聚乙烯醇中的一种或任意比例的两种以上；所述甜味剂包括蜂蜜、果糖、红糖和白糖中的一种或任意比例的两种以上；所述防腐剂包括山梨酸钾、山梨酸钠、五味子酯甲、葡萄酒多酚和甘露聚糖中的一种或任意比例的两种以上。步骤1)所述桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比10:5:5:10:1000，加热至80℃，加热40min。步骤1)所述桑叶为霜降后采摘的桑叶。步骤c)所述煎煮次数为两次；步骤d)中，步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水的质量比2:5:300。步骤2)所述蒸煮物和柚子汁的质量比25:75。步骤3)所述絮凝剂是果胶。步骤4)中所述过滤器孔径为0.25～5μm。步骤5)中所述甜味剂是蜂蜜；所述防腐剂是葡萄酒多酚。桑叶，(mulberryleaf)，学名：foliummori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，药用一般认为霜后采质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。荷叶，又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。荷叶中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。黑豆为豆科植物大豆(学名：glycinemax(l.)merr)的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。玫瑰，蔷薇科，蔷薇属(rosarugosathunb.)玫瑰原产于中国，栽培历史悠久。是重要的香料植物。玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效。柚子(学名：citrusmaxima(burm)merr.)，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。果肉含维生素c较高。有消食、解酒毒功效。柚子含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等。柚子里面含有大量的维生素p，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子中维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。发明具有以下有益技术效果：1、本发明具有促进脂肪分解、调节物质代谢、润肠通便、减肥养颜、排毒和健身的功效。2、本发明以玫瑰花中和桑叶和荷叶的凉性，使本发明适合于多数人饮用。3、本发明中防腐剂采用纯天然植物提取的茶多酚，安全无副作用。4、本发明采用加入加入絮凝剂，除去提取液中的苦味，提高葡萄酒的口感。5、本发明具有安全、减肥养颜效果好且对人体无伤害的特点。具体实施方式下面结合具体实例进一步说明本发明。实施例1将葡萄酒和减肥茶按照质量比80:20混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比10:5:5:10:1000加入到容器中，加热至80℃蒸煮40min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于65℃的水中浸泡10min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行两次煎煮，将柚子果皮丝和水按照质量比1:20加入到容器中，加热至50℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；将沥干后得柚子果皮丝和水再次加入到容器中，沥干后的柚子果皮丝和水的质量比为1:20，加热至50℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比2:5:300加入到容器中，加热至80℃，煎煮30min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比25:75合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入果胶，产品a和果胶的质量比为1000:0.4，静置2h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过孔径为0.3μm的过滤器，进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥茶：向精滤液中加入蜂蜜和茶多酚，精滤液、蜂蜜和茶多酚的质量比为95:4.9:0.1,溶解混匀后，得到减肥茶。实施例2将葡萄酒和减肥茶按照质量比75:25混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比15:8:6:12:1000加入到容器中，加热至80℃蒸煮40min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于65℃的水中浸泡10min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行一次煎煮，将柚子果皮丝和水按照质量比1:20加入到容器中，加热至50℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比5:8:600加入到容器中，加热至80℃，煎煮30min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比5:95合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入果胶，产品a和果胶的质量比为1000:0.4，静置2h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过孔径为0.3μm的过滤器，进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥茶：向精滤液中加入蜂蜜和茶多酚，精滤液、蜂蜜和茶多酚的质量比为95:4.9:0.1,溶解混匀后，得到减肥茶。实施例3将葡萄酒和减肥茶按照质量比60:40混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比5:3:5:7:1000加入到容器中，加热至60℃蒸煮90min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于50℃的水中浸泡20min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行两次煎煮，将柚子果皮丝和水按照质量比1:15加入到容器中，加热至45℃，煎煮15min，捞出柚子果皮丝，沥干；将沥干后得柚子果皮丝和水再次加入到容器中，沥干后的柚子果皮丝和水的质量比为1:30，加热至60℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比5:6:500加入到容器中，加热至60℃，煎煮35min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比90:10合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入果胶和海藻酸钠，产品a、果胶和海藻酸钠的质量比为1000:0.1:0.2，静置20h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过孔径为0.4μm的过滤器，进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥茶：向精滤液中加入蜂蜜、白糖、五味子酯甲和茶多酚，精滤液、蜂蜜、白糖、五味子酯甲和茶多酚的质量比为80:19:0.8:0.1:0.1,溶解混匀后，得到减肥茶。实施例4将葡萄酒和减肥茶按照质量比90:10混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、玫瑰花、黑豆和水按照质量比6:8:6:7:1000加入到容器中，加热至100℃蒸煮25min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于70℃的水中浸泡10min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行三次煎煮，将柚子果皮丝和水按照质量比1:35加入到容器中，加热至65℃，煎煮20min，捞出柚子果皮丝，沥干；将沥干后得柚子果皮丝和水再次加入到容器中，沥干后的柚子果皮丝和水的质量比为1:25，加热至50℃，煎煮15min，捞出柚子果皮丝，沥干；将沥干后得柚子果皮丝和水再次加入到容器中，沥干后的柚子果皮丝和水的质量比为1:15，加热至50℃，煎煮15min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比3:7:400加入到容器中，加热至100℃，煎煮35min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比50:50合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入明胶，产品a和明胶的质量比为1000:0.4，静置2h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过孔径为0.3μm的过滤器，进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥茶：向精滤液中加入蜂蜜、安赛蜜、五味子醇甲和甘露聚糖，精滤液、蜂蜜、安赛蜜、五味子醇甲和甘露聚糖的质量比为75:24:0.8:0.1:0.1,溶解混匀后，得到减肥茶。实施例5将葡萄酒和减肥茶按照质量比50～95:5～50混匀后，即得减肥养颜葡萄酒；所述减肥茶按照以下步骤进行：1)制备蒸煮物和柚子汁：将桑叶、荷叶、黑豆和水按照质量比10:5:10:1000加入到容器中，加热至80℃蒸煮40min，得蒸煮物；并按照以下步骤制备柚子汁：a)去除蜡质：将柚子放置于65℃的水中浸泡10min，去除表面蜡质；b)制备柚子果皮丝和果肉：将柚子剥开，去除柚子果皮和果肉之间的白瓢，对柚子果皮进行切丝，得到柚子果皮丝；将柚子果肉剥出，得到果肉；c)煎煮柚子果皮丝：对步骤b)制得的柚子果皮丝进行两次煎煮，将柚子果皮丝和水按照质量比1:20加入到容器中，加热至50℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；将沥干后得柚子果皮丝和水再次加入到容器中，沥干后的柚子果皮丝和水的质量比为1:10，加热至50℃，煎煮10min，捞出柚子果皮丝，沥干；d)制备柚子汁：将步骤c)沥干的柚子果皮丝、步骤b)制得的果肉和水按照质量比2:5:400加入到容器中，加热至85℃，煎煮30min，得到柚子汁；2)制备产品a：将步骤1)中制得的蒸煮物和柚子汁按照质量比25:75合并，得到产品a；3)制备粗滤液：向产品a中加入海藻酸钠，产品a和海藻酸钠的质量比为1000:0.4，静置3h后进行过滤，所得滤液即为粗滤液；4)制备精滤液：粗滤液通过孔径为0.3μm的过滤器，进行精滤，精滤后得滤液即为精滤液；5)制备减肥茶：向精滤液中加入冰糖，精滤液和冰糖的质量比为90:10,溶解混匀后，得到减肥茶。下面结合实验数据进一步说明本发明的有益效果：实验一：1、一般资料发明人于2014年3月～2015年7月间，选择90只体重一致，每只重22g的小白鼠分为三组进行喂养高脂肪食物实验，第一组一组为饮食中不加任何东西，第二组为饮食中加入葡萄酒(除未加入减肥茶外，其它制作方法与所实验的本发明均一致)，第三组为饮食中加入本发明。本实验除实验处理不同外，其它实验条件均一致。2、试验方法每天按时按量喂养，每周检测一次小白鼠的体重变化和小白鼠血液中甘油三酯的变化，连续检测10周。2、实验结果见表1小白鼠平均体重变化；表2小白鼠血液中甘油三酯变化表1小白鼠平均体重变化第一组平均体重(g)第二组平均体重(g)第三组平均体重(g)第一周222222第二周242424第三周252524第四周272726第五周302927第六周333229第七周353432第八周393735第九周434137第十周464440表2小白鼠血液中甘油三酯变化由表1可以看出从第三周开始食用含有本发明的高脂肪食物的小白鼠，体重较食用普通食物和食用加入红茶的食物增加变慢，第十周后体重相差4到6g，说明本发明具有减肥的效果。由表2小白鼠血液中甘油三酯含量变化，可以看出本发明能够抑制脂肪酶的活性，从而降低血液中甘油三脂的含量，也说明本发明具有减肥效果。试验后检测小白鼠其它身体健康特征均正常。实验二1、一般资料发明人于2015年9月～2017年1月间，选择600名志愿者使用本发明产品，其中男性、女性各300名，年龄范围为22～40岁。普遍症状是25≤mbi≤30，通便不畅，皮肤暗淡无光泽。将这600名实验者随即分为2组，每组300人，分别实验普通葡萄酒(除未加入减肥茶外，其它制作方法与实施例1均一致)和实施例1。2、试验方法每人每次服用100ml，早晚各服用一次。以连续服用3个月为一周期。3、评判标准和评判结果3.1评判标准痊愈：体重下降明显，通便顺畅，气色明显好转；好转：体重有所下降，通便顺畅，气色有所好转；无效：体重没有下降或有增长，通便未有改善，气色也未好转。3.2评判结果统计如表1。表12组疗效对比组别痊愈(例)好转(例)无效(例)总有效率(％)不良反应普通葡萄酒467517240.37实施例11271145980.3无由表1数据可以看出本发明具有减肥养颜，润肠通便，排毒的效果；甚至有的患者发现自己的糖尿病和高血压也得到了好转，说明本发明还具有健身的效果。脾胃虚寒之人常饮用葡萄酒，容易引起体质下降，因此有不良反应，而本发明中加入玫瑰花，其性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效，可以补脾胃。由表1也可以看出常饮普通葡萄酒有不良反应，而常饮实施例1则无不良反应，因此本发明适宜多数人饮用，暂未发现不良反应。当前第1页12