一种养生玫瑰露酒及制备方法与流程

本发明涉及食品酿造领域，特别涉及一种养生玫瑰露酒及制备方法。

背景技术：

有获得专利授权的两项玫瑰露酒制备方法都用高度白酒低温浸出，其优点是技术简单易操作，缺点制备时间短则一个月，长则十个月，周期长，生产效率低。现有玫瑰露酒制备技术生产周期长，生产效率低；.本技术生产周期短，生产效率高，适合工业化规模生产。市场上的养生酒均为养阳(滋养肾阳)功能，对男性效果好，对女性效果不行，特别是养颜美容；本方以滋阴(滋养肾阴)来增强女性生命力，再补气活血增加体质，让女性肌肤由内而外焕发光彩。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是提供一种养生玫瑰露酒及制备方法，在技术上具有生产周期短，生产效率高，用药液配基酒的勾兑方法生产，成品酒的质量更易控制，风味调配和基酒的选择性更广。

为实现上述目的，本发明提供以下的技术方案：该养生玫瑰露酒的配方材料为玫瑰花、山楂、生晒参、当归、黄精、玉竹、枸杞、制首乌、佛手、小红枣、冰糖。

该养生玫瑰露酒的制备方法包括如下步骤：

(1)将该养生玫瑰露酒的配方材料玫瑰花、小枣、生山楂、生晒参、当归、黄精、玉竹、枸杞、制首乌、佛手，按1份药材配1升70°食用酒精的比例，浸泡250份药材8小时；

(2)把浸泡好的药材和药液放入超声波提取材中，边搅拌电机和超声波发生器1小时；

(3)1小时后把药材药液放入离心式分离机分离药液药渣；

(4)分离后的药液泵入有3层滤层(石英沙、硅藻土、活性炭)的过滤机，经过石英沙、硅藻土、活性炭过滤；

(5)再泵入精滤机过滤；

(6)泵入酒精蒸馏器蒸馏，回收所有酒精备用，剩的水溶液取出；

(7)用剩下的水溶液兑入900斤基酒，加入5斤冰糖调味，既得到成品酒；

(8)成品酒和药材的比例1剂药方配2升黄酒，提取时是1剂药方配1升食用酒精。

优选的，所述养生玫瑰露酒的配方材料及其重量比例为玫瑰花1.66％、山楂1.25％、生晒参0.83％、当归0.83％、黄精0.83％、玉竹0.83％、枸杞0.83％、制首乌0.83％、佛手0.42％、小红枣1.66％、冰糖0.04％。

优选的，所述养生玫瑰露酒是以此生产工艺或原理用各种低度基酒(黄酒、果酒、米酒、清酒等)调配勾兑各种提取液生产的低度(37°以下)配制酒。

采用以上技术方案的有益效果是：该养生玫瑰露酒及制备方法用超声波提取设备，有提取原材料预先泡涨情况下，只需1小时既可完成提供有效物质，然后用精过滤的提取物，兑入不同的低度基酒，调出不同风味玫瑰露酒，生产效率高，酒质量好，生产过程质量易于控制。该养生玫瑰露酒配方针对女性生理特质，强调滋阴活血，养颜美容，直接切中女性养生的价值诉求，功效显著，材料食药两用，安全无毒副作用。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。

图1是本发明养生玫瑰露酒的制备方法所用设备连接示意图。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本发明养生玫瑰露酒及制备方法的优选实施方式。

图1出示本发明养生玫瑰露酒及制备方法的具体实施方式：

该养生玫瑰露酒的配方材料及其重量比例为玫瑰花1.66％、山楂1.25％、生晒参0.83％、当归0.83％、黄精0.83％、玉竹0.83％、枸杞0.83％、制首乌0.83％、佛手0.42％、小红枣1.66％、冰糖0.04％。

如图1所示，该养生玫瑰露酒的制备方法包括如下步骤：

(1)将该养生玫瑰露酒的配方材料玫瑰花、小枣、生山楂、生晒参、当归、黄精、玉竹、枸杞、制首乌、佛手，按1份药材配1升70°食用酒精的比例，浸泡250份药材8小时；

(2)把浸泡好的药材和药液放入超声波提取材中，边搅拌电机和超声波发生器1小时；

(3)1小时后把药材药液放入离心式分离机分离药液药渣；

(4)分离后的药液泵入有3层滤层(石英沙、硅藻土、活性炭)的过滤机，经过石英沙、硅藻土、活性炭过滤；

(5)再泵入精滤机过滤；

(6)泵入酒精蒸馏器蒸馏，回收所有酒精备用，剩的水溶液取出；

(7)用剩下的水溶液兑入900斤基酒，加入5斤冰糖调味，既得到成品酒；

(8)成品酒和药材的比例1剂药方配2升黄酒，提取时是1剂药方配1升食用酒精。

该养生玫瑰露酒是以此生产工艺或原理用各种低度基酒(黄酒、果酒、米酒、清酒等)调配勾兑各种提取液生产的低度(37°以下)配制酒。

该养生玫瑰露酒及制备方法用超声波提取设备，有提取原材料预先泡涨情况下，只需1小时既可完成提供有效物质，然后用精过滤的提取物，兑入不同的低度基酒，调出不同风味玫瑰露酒，生产效率高，酒质量好，生产过程质量易于控制。该养生玫瑰露酒配方针对女性生理特质，强调滋阴活血，养颜美容，直接切中女性养生的价值诉求，功效显著，材料食药两用，安全无毒副作用。

以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种养生玫瑰露酒及制备方法，涉及食品酿造领域，该养生玫瑰露酒及制备方法用超声波提取设备，有提取原材料预先泡涨情况下，只需1小时既可完成提取r有效物质，然后用精过滤的提取物，兑入不同的低度基酒，调出不同风味玫瑰露酒，生产效率高，酒质量好，生产过程质量易于控制。该养生玫瑰露酒配方针对女性生理特质，强调滋阴活血，养颜美容，直接切中女性养生的价值诉求，功效显著，材料食药两用，安全无毒副作用。

技术研发人员：熊厚华
受保护的技术使用者：熊厚华
技术研发日：2017.08.14
技术公布日：2019.03.01