益智仁成品酒及其制备方法及益智仁饮用酒与流程

文档序号:13197050阅读:2019来源:国知局

本发明酒饮料技术领域,具体涉及一种益智仁成品酒及其制备方法及益智仁饮用酒。



背景技术:

益智仁,中药名。为姜科植物益智alpiniaoxyphyllamiq.的果实。分布于广东和海南,福建、广西、云南亦有栽培。具有温脾止泻摄涎,暖肾缩尿固精之功效。常用于脾胃虚寒,呕吐,泄泻,腹中冷痛,口多唾涎,肾虚遗尿,尿频,遗精,白浊。治梦泄:益智仁二两(用盐二两炒,去盐),乌药二两。上为末。用山药一两为糊。和丸如梧子大。每服五十丸,空心临卧盐汤下,以朱砂为衣。治小便赤浊:益智仁、茯神各二两,远志、甘草(水煮)各半斤。为末,酒糊丸,梧子大。空心姜汤下五十丸。治疝痛,连小腹挛搐,叫呼不已:益智仁、干姜(炮)、甘草(炙)、茴香(炒)各三钱,乌头(炮,去皮)、生姜各半两,青皮(去白)二钱。上细切。每服四钱,水二盏,入盐少许,煎至七分,去滓,空心食前温服。

益智仁是我们海南四大南药之一,有着独特的香味和辛味。它不仅有着温脾,暖肾,固气,涩精等中药价值;也有着强心,抗癌,增强抵抗力,延缓衰老还有对学习记忆有改善等作用。它有着那么多重要的药用价值,然而市场上开发益智酒的公司很少.就算市面上出现的益智酒,它的益智仁独特风格没体现,显得益智仁口感偏淡,而有些益智仁酒还被其它药物覆盖掉,不会体现益智风格。



技术实现要素:

本发明提出一种益智仁成品酒,该产品酒香而安神,酒体益智浓厚而顺爽协调,是一款真正体现益智仁风格的益智酒。

本发明的技术方案是这样实现的:

一种益智仁成品酒,按照重量份数计算,包括以下组分:

益智仁15~18份、红枣3~5份、桂圆2~4份、枸杞子0.5~1份、肉桂0.2~0.6份、肉豆蔻0.2~0.4份、百合1~1.2份及白酒660~7000份。

优选地,所述白酒的度数为52度。

优选地,按照重量份数计算,包括以下组分:

益智仁16.5份、红枣3.7份、桂圆3.1份、枸杞子0.7份、肉桂0.4份、百合1.2份、肉豆蔻0.3份及白酒680份。

本发明的另一个目的是提供一种益智仁成品酒的制备方法,包括以下步骤:

1)按照配比称取益智仁浸泡在部分白酒中,时间为1个月上,得到益智仁浸泡液;

2)按照配比称取红枣、桂圆、枸杞子、肉桂、百合及肉豆蔻浸泡在余下白酒中,时间为1个月上,得到其余物料浸泡液;

3)将步骤1)益智仁浸泡液与步骤2)其余物料浸泡液的混合均匀即可。

本发明的再一个目的是提供一种益智仁饮用酒,按照重量百分数计算,包括以下组分:

白酒46~50%、权利要求1所述的益智仁成品酒18~22%、甜味剂2~4%及水26~30%,所述白酒的度数为53度。

优选地,所述甜味剂为白砂糖、冰糖或者蜂蜜。

本发明通过对益智仁成品酒进行调配可以调配成35度的益智仁饮用酒。

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。性味:微温,甘。功用:补脾益气,养血安神。

枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。【性味】:味甘;性平。【归经】:归肝经;肾经;肺经。【功能】:养肝;滋肾;润肺。【主治】:肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;阳痿遗精;虚劳咳嗽;消渴引饮。

桂圆:性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。

肉桂:【功能主治】补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。

肉豆蔻:【功能主治】温中,下气,消食,固肠。治心腹胀痛,虚泻冷痢,呕吐,宿食不消。

本发明的有益效果:

本发明的成品酒及饮用酒酒香而安神,酒体益智浓厚而顺爽协调,是一款真正体现益智仁风格的益智酒。

具体实施方式

实施例1

一种益智仁成品酒,按照重量份数计算,包括以下组分:

益智仁16.5份、红枣3.7份、桂圆3.1份、枸杞子0.7份、肉桂0.4份、百合1.2份、肉豆蔻0.3份及52度白酒680份。

制备方法:

1)按照配比称取益智仁浸泡在部分白酒中,时间为1个月上,得到益智仁浸泡液;

2)按照配比称取红枣、桂圆、枸杞子、肉桂、百合及肉豆蔻浸泡在余下白酒中,时间为1个月上,得到其余物料浸泡液;

3)将步骤1)益智仁浸泡液与步骤2)其余物料浸泡液的混合均匀即可。

实施例2

一种益智仁成品酒,按照重量份数计算,包括以下组分:

益智仁18份、红枣5份、桂圆2份、枸杞子0.5份、肉桂0.6份、百合1份、肉豆蔻0.4份及52度白酒660份。

制备方法与实施例1基本相同,不同之处在于各组分含量不同。

实施例3

一种益智仁饮用酒,按照重量百分数计算,包括以下组分:

53度白酒48.5%、实施例1的益智仁成品酒20.5%、白砂糖3%及水28%。

实施例4

一种益智仁饮用酒,按照重量百分数计算,包括以下组分:

53度白酒50%、实施例1的益智仁成品酒18%、白砂糖2%及水30%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明提出了一种益智仁成品酒及其制备方法及益智仁饮用酒,按照重量份数计算,包括以下组分:益智仁15~18份、红枣3~5份、桂圆2~4份、枸杞子0.5~1份、肉桂0.2~0.6份、肉豆蔻0.2~0.4份、百合1~1.2份及白酒660~7000份。益智仁饮用酒,按照重量百分数计算,包括以下组分:白酒46~50%、权利要求1所述的益智仁成品酒18~22%、甜味剂2~4%及水26~30%,所述白酒的度数为53度。该产品酒香而安神,酒体益智浓厚而顺爽协调,是一款真正体现益智仁风格的益智酒。

技术研发人员:黄洲明
受保护的技术使用者:海南正生堂食品科技有限公司
技术研发日:2017.09.07
技术公布日:2017.12.15
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