本发明涉及一种植物精油提取工艺,具体是一种水酶法提取植物精油的新方法。
背景技术:
众香树属桃金娘科,众香属,为常绿树,原产于西印度群岛及中美洲,现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西,在我国也有引种。对众香树的浆果(亦称众香子、甜胡椒)和叶子分别进行水蒸气蒸馏,可制得众香子油和中香叶油。众香子油为黄色液体,相对密度1.018~1.048,折光率1.525~1.540。众香子油的主要成分为丁香酚、水芹烯、石竹烯、桉叶油素、丁香酚甲醚等。众香子油具有温和的类似胡椒的辛辣香味,用于调配食用香精和酒用香精。在最终加香食品中的建议用量一般为10~120㎎∕㎏,口香糖中可加到1700㎎∕㎏。
目前,从众香树中提取众香子油的方法成本高,原料的利用率低,工艺复杂,不能满足工业生产的需要。
技术实现要素:
本发明就是为了解决上述问题,所提供了一种水酶法提取植物精油的新方法。
本发明是按照以下技术方案实施的。
一种水酶法提取植物精油的新方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重后清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至50-70目,过筛;
c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解,水解时间为18-30h,水解温度为2-8℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的混合物;
d.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩8-15h,分离得到众香子油。
进一步的,步骤b中粉碎至60目。
进一步的,所述植物组织与混合酶的固液比为1:10-25。
进一步的,步骤c中纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为4:2:3:1-8:3:3:1。
进一步的,步骤c中水解时间为24h,水解温度为4℃。
进一步的,步骤d中液相浓缩时间为12h。
本发明获得了如下有益效果。
本发明方法制备的众香子油纯度高,原料利用率高,降低了生产成本,充分满足了工业的需要,具有广阔的应用前景。
具体实施方式
以下参照实施例对本发明进行进一步的技术说明。
实施例1
一种水酶法提取植物精油的新方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至50目,过筛;
c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解,植物组织与混合酶的固液比为1:10,水解时间为18h,水解温度为8℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为4:2:3:1;
d.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩8h,分离得到众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得20.4g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.008,折光率1.505。
实施例2
一种水酶法提取植物精油的新方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至60目,过筛;
c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解,植物组织与混合酶的固液比为1:18,水解时间为24h,水解温度为4℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为6:2:3:1;
d.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩12h,分离得到众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得26.1g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.048,折光率1.53。
实施例3
一种水酶法提取植物精油的新方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,粉碎至70目,过筛;
c.向粉碎后的植物组织中加入一定量的混合酶进行水解,植物组织与混合酶的固液比为1:25,水解时间为30h,水解温度为2℃;所述混合酶为纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶的比例为8:3:3:1;
d.酶解结束后将固液进行分离,液相为油和水的混合物,液相进一步浓缩15h,分离得到众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得18.9g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.013,折光率1.52。