本发明涉及一种植物油提取工艺,具体是一种众香子油的生产方法。
背景技术:
众香树属桃金娘科,众香属,为常绿树,原产于西印度群岛及中美洲,现主产于牙买加、墨西哥、洪都拉斯、巴西,在我国也有引种。对众香树的浆果(亦称众香子、甜胡椒)和叶子分别进行水蒸气蒸馏,可制得众香子油和中香叶油。众香子油为黄色液体,相对密度1.018~1.048,折光率1.525~1.540。众香子油的主要成分为丁香酚、水芹烯、石竹烯、桉叶油素、丁香酚甲醚等。众香子油具有温和的类似胡椒的辛辣香味,用于调配食用香精和酒用香精。在最终加香食品中的建议用量一般为10~120㎎∕㎏,口香糖中可加到1700㎎∕㎏。
目前,从众香树中提取众香子油的方法成本高,原料的利用率低,工艺复杂,不能满足工业生产的需要。
技术实现要素:
本发明就是为了解决上述问题,所提供了一种众香子油的生产方法。
本发明是按照以下技术方案实施的。
一种众香子油的生产方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重后清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,磨浆,磨浆至50-70目;
c.将步骤b获得的植物组织匀浆放入榨油机,经压榨后获得粗液态油和压榨饼;
d.将步骤c获得的粗液态油进行离心,6000-7500g离心8-15min;
e.将步骤c获得的压榨饼进行粉碎,磨浆,放入压榨机进行二次压榨,压榨后获得二次压榨的粗液态油;将二次压榨的粗液态油7500-9000g离心10-20min;
f.将步骤d和步骤e获得的离心产物进行混合,即为众香子油。
进一步的,步骤b中粉碎至60目。
进一步的,步骤d中离心条件为7000g离心10min。
进一步的,步骤e中离心条件为8000g离心15min。
本发明获得了如下有益效果。
本发明方法制备的众香子油纯度高,原料利用率高,降低了生产成本,充分满足了工业的需要,具有广阔的应用前景。
具体实施方式
以下参照实施例对本发明进行进一步的技术说明。
实施例1
一种众香子油的生产方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,磨浆,磨浆至50目;
c.将步骤b获得的植物组织匀浆放入榨油机,经压榨后获得粗液态油和压榨饼;
d.将步骤c获得的粗液态油进行离心,6000g离心15min;
e.将步骤c获得的压榨饼进行粉碎,磨浆,放入压榨机进行二次压榨,压榨后获得二次压榨的粗液态油;将二次压榨的粗液态油7500g离心20min;
f.将步骤d和步骤e获得的离心产物进行混合,即为众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得10.3g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.008,折光率1.531。
实施例2
一种众香子油的生产方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,磨浆,磨浆至60目;
c.将步骤b获得的植物组织匀浆放入榨油机,经压榨后获得粗液态油和压榨饼;
d.将步骤c获得的粗液态油进行离心,7000g离心10min;
e.将步骤c获得的压榨饼进行粉碎,磨浆,放入压榨机进行二次压榨,压榨后获得二次压榨的粗液态油;将二次压榨的粗液态油8000g离心15min;
f.将步骤d和步骤e获得的离心产物进行混合,即为众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得11.5g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.038,折光率1.529。
实施例3
一种众香子油的生产方法,包括以下步骤:
a.选用众香子的浆果、根、茎或叶部分,称重1000g,清洗干净;
b.将众香子植物组织进行粉碎,磨浆,磨浆至70目;
c.将步骤b获得的植物组织匀浆放入榨油机,经压榨后获得粗液态油和压榨饼;
d.将步骤c获得的粗液态油进行离心,7500g离心8min;
e.将步骤c获得的压榨饼进行粉碎,磨浆,放入压榨机进行二次压榨,压榨后获得二次压榨的粗液态油;将二次压榨的粗液态油9000g离心10min;
f.将步骤d和步骤e获得的离心产物进行混合,即为众香子油。
1000g众香子的浆果、根、茎或叶,最终获得10.1g众香子油,澄清透明(黄色),流动性好,相对密度1.021,折光率1.546。