1.一种氮气压力调节装置，其特征在于，包括：压力调节桶（1）、葡萄酒罐（2）和氮气输送管路（3）；所述氮气输送管路（3）的一端安装有氮气输出设备，所述氮气输送管路（3）另一端与若干葡萄酒罐（2）顶部连通，所述氮气输送管路（3）位于葡萄酒罐（2）与氮气输出设备之间的位置上还连通有压力调节桶（1），所述氮气输送管路（3）与压力调节桶（1）底部连通；
所述压力调节桶（1）包括：外桶（11）、内桶（12）、导气管（13）、排气阀（14）和排水阀（15）；所述外桶（11）和内桶（12）均为只有一端开口的桶装结构，所述外桶（11）开口向上且外桶（11）内部注有液体，所述外桶（11）底部外侧设置有排水阀（15），所述外桶（11）底部内侧竖直设置有导气管（13），所述导气管（13）与氮气输送管路（3）连通，所述内桶（12）开口向下，所述内桶（12）固定于外桶（11）内部，所述导气管（13）延伸至内桶（12）中，所述内桶（12）顶端设置有排气阀（14）。
2.根据权利要求1所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述氮气输送管路（3）位于氮气输出设备与压力调节桶（1）之间的位置上安装有氮气总阀门（4）。
3.根据权利要求2所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述氮气输送管路（3）上安装有氮气总阀门（4）的位置距离地面高度为1.2～1.8米。
4.根据权利要求1或2所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述内桶（12）顶端比外桶（11）顶端高2～20cm。
5.根据权利要求1或2所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述导气管（13）顶端距内桶（12）顶端5～20cm。
6.根据权利要求1所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述外桶（11）与内桶（12）之间的间隙为2～7cm。
7.根据权利要求1或6所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述外桶（11）内的液面距内桶（12）顶端的高度为25～140cm。
8.根据权利要求1或6所述一种氮气压力调节装置，其特征在于：所述外桶（11）与内桶（12）顶端之间的距离为5～10cm。