1.一种酿酒蒸馏装置，包括蒸馏罐（1）、进料口（2）、电机（3）、冷却槽（12）、收集箱（15），其特征在于：所述蒸馏罐（1）上设有进料口（2），所述蒸馏罐（1）外一侧设有电机（3），所述电机（3）连接搅拌轴（4）设置在蒸馏罐（1）内，所述搅拌轴（4）上设有电加热片（5），所述蒸馏罐（1）底部设有排渣口（6），所述蒸馏罐（1）内侧壁上设有温度传感器（7），所述温度传感器（7）电性连接控制器（8），所述蒸馏罐（1）上连接蒸汽导管（9），所述蒸汽导管（9）上缠绕加热带（10），所述蒸汽导管（9）下连接蛇形管（11），所述蛇形管（11）设置在冷却槽（12）内，所述冷却槽（12）外侧设有循环水管，循环水管中间设有循环泵（13）和冷却器（14），所述冷却槽（12）下方设有收集箱（15）连接蛇形管（11）。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述电加热片（5）呈Z字型设置。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述排渣口（6）内设有可拆卸的储渣袋。
4.根据权利要求1所述的一种酿酒蒸馏装置，其特征在于：所述加热带（10）与控制器（8）电性连接。