技术特征:
技术总结
本发明属果胶提取工艺技术领域,提供一种利用盐从向日葵青盘中提取果胶的方法。以向日葵青盘为原料,恒温水浴锅中灭酶,过滤,弃去灭酶液;沉淀中加入蒸馏水,加入草酸铵或柠檬酸钠进行提取,过滤,滤液减压旋转蒸馏,浓缩,得到浓缩的向日葵盘提取液;浓缩液用乙醇进行沉淀,静置后过滤得到果胶,所得果胶用无水乙醇洗涤1‑2次脱水,过60目筛,自然晾干或40℃以下烘干,粉碎得果胶粉末。本发明方法果胶提取率高;产品外观好,无需脱色处理;料液比小,显著减少溶剂和盐的用量;有效提高向日葵盘的利用率,实现废物利用,增加向日葵产业的附加值。
技术研发人员:马雪梅;京晶;许晶晶;王京宝;朱海林;胡志勇;马忠平
受保护的技术使用者:中北大学
技术研发日:2019.01.07
技术公布日:2019.04.12