用于产生L-半胱氨酸的方法与流程

技术特征：

技术总结
通过开发用于改进细菌L‑半胱氨酸产生能力的新技术而提供用于产生L‑半胱氨酸及其类似物的方法。通过在含有硫代硫酸盐的培养基中培养属于肠杆菌科并具有L‑半胱氨酸产生能力的细菌并收集在培养基中富集的L‑半胱氨酸、L‑半胱氨酸的相关物质、或其混合物而产生这些化合物，所述细菌的参与亚硫酸盐还原的基因的表达增强了。

技术研发人员：山崎俊介;野中源;宅见和浩
受保护的技术使用者：味之素株式会社
技术研发日：2012.03.30
技术公布日：2019.07.16