一种低聚糖生产用糖化罐的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种低聚糖生产用糖化罐。

背景技术：

低聚糖是一种新型功能性糖源，集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。目前全世界约有低聚糖产品十余种。除大豆低聚糖和水苏糖等少数低聚糖外，大多数低聚糖都采用酶法生产，一般系由简单乳糖、蔗糖等双糖为底物，由转移酶催化合成；或由淀粉、菊粉、木聚糖等多糖类物质经过液化后，使用酶糖化得到。

在制备低聚糖的过程中，糖化是一个很重要的过程，糖化的过程中则使用了糖化罐作为反应的容器。糖化过程中，糖化罐存在着搅拌效率低、搅拌不充分的问题，会导致糖化不完全，所制得的糖化液会出现混浊、流动性差、杂质率高等缺陷，给产品的质量带来了严重的影响。低聚糖加工出来大部分是用于食用的，因此对生产过程中的卫生要求严格，糖化罐在糖化过程中使用了酶以及液化淀粉，若混入杂菌或者其他污染物，会很容易造成污染，因此对使用的糖化罐定期进行的消毒很重要，但现有技术对糖化罐罐体内部的消毒灭菌比较繁琐复杂，降低了维护的效率。

技术实现要素：

本实用新型的目的就在于克服现有的技术问题，提供了一种低聚糖生产用糖化罐。

为达到上述目的，本实用新型是按照以下技术方案实施的：

一种低聚糖生产用糖化罐，糖化罐的罐体内部有搅拌组件，外部有加热夹套；罐体由上盖体与下罐体法兰连接构成；

所述上盖体的上端面为平面；上端面有进料管、进水管以及两个安装管；安装管对称分布在上端面上；安装管内均安装有紫外线灭菌组件；下罐体底部有出料口；

所述紫外线灭菌组件包括管状灯罩、盖板、螺口灯座、紫外线灭菌灯；管状灯罩有外沿；管状灯罩的直径与安装管内径相配合；管状灯罩的长度大于安装管的高度；盖板的大小与管状灯罩上端相配合；螺口灯座贯穿固定在盖板上；紫外线灭菌灯与螺口灯座螺纹连接；管状灯罩插入到安装管内；管状灯罩的外沿与安装管之间有密封垫片；盖板上安装的紫外线灭菌灯伸入到管状灯罩内，盖板位于管状灯罩上方；盖板、管状灯罩、密封垫片通过螺栓固定在安装管上；

所述搅拌组件包括转轴、螺旋搅拌叶片、u型搅拌件、驱动电机；所述转轴贯穿上盖体；螺旋搅拌叶片固定安装在转轴下端；u型搅拌件开口向下，固定在转轴上端；

所述u型搅拌件包括u型架、活动桨叶；u型架的竖直部分上等距离分布若干安装孔；所述活动桨叶包括连接板、桨叶；桨叶倾斜固定在连接板上；连接板上有与安装孔相配合的连接孔；活动桨叶通过螺栓固定安装在u型架的竖直部分内侧；桨叶倾斜指向转轴；

驱动电机安装在转轴上端，带动转轴转动。

优选的，所述管状灯罩为透明玻璃钢材质；所述管状灯罩内壁上部粘贴有遮光胶带。

优选的，所述活动桨叶至少有三个；活动桨叶左右交错分布在u型架内侧。

本实用新型的作用原理：

本实用新型的上盖体的上端面设置有进料管、进水管以及两个安装管。进料管用于相关提内部输入物料，进水管可以在向罐体内添加水，或者在罐体需要清洗时向罐体内加水对罐体内部进行浸泡清理。安装管则是为了方便安装紫外线灭菌组件而设置的。

紫外线灭菌组件包括管状灯罩、盖板、螺口灯座、紫外线灭菌灯。其中螺口灯座以及紫外线灭菌灯均采用现有技术中常用的即可，本领域技术人员可根据需求选择所需要的紫外线灭菌灯以及螺口灯座的规格。螺口灯座上有电线，可连通接电。管状灯罩、盖板以及安装管之间使用螺栓固定连接。管状灯罩与安装管之间有密封垫片，起到密封作用；管状灯罩内壁上部粘贴有遮光胶带，避免紫外线透过透明的管状灯罩在照射到密封垫片上，避免密封垫片老化，延长密封垫片的使用时间，避免由于密封垫片的老化造成污染物质进入到罐体内部影响糖化过程。遮光胶带属于现有技术中已有的一种胶带，可直接使用粘贴到管状灯罩的内部。本实用新型中紫外线灭菌灯的电连接方式属于现有技术，在此不再详细描述。本实用新型的紫外线灭菌组件的使用螺栓固定在安装管上，方便拆卸更换。本实用新型的紫外线灭菌组件，可以在罐体需要清理的时候发生作用。糖化罐在清理时，可以通过进水管向罐体内通入清水，然后开启搅拌组件搅动罐内的水，在搅拌过程中开启紫外线灭菌灯，边清洗边消毒，必要的时候还可以开启加热夹套来提高罐内温度，方便罐体内残留的物质溶于水。在清洗完毕排出罐内的液体后，可持续开启紫外线灭菌灯，对罐体内部进行彻底的消毒灭菌。

搅拌组件包括转轴、螺旋搅拌叶片、u型搅拌件、驱动电机。螺旋搅拌叶片安装在转轴下端，在旋转的过程中可将靠近罐体底部的物料旋转输送到罐体中部，再经过u型搅拌件搅拌，能是整个搅拌过程更加的充分均匀。u型搅拌件包括u型架、活动桨叶，活动桨叶通过螺栓固定安装在u型架上的安装孔内，活动桨叶的数量可根据使用需求安装。活动桨叶与u型架之间属于可拆卸连接，可定期更换磨损的活动桨叶；或者根据需求更换不同大小或者倾斜角度的活动桨叶，使用更加灵活。

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构简单，操作方便；上盖体上安装有紫外线灭菌组件，方便对罐体内部进行消毒灭菌；搅拌组件能够充分且均匀的对罐体内部的物料进行搅拌，提高所生产的产品的质量；活动桨叶与u型架之间属于可拆卸连接，可定期更换磨损的活动桨叶，或者根据需求更换不同大小或者倾斜角度的活动桨叶，使用更加灵活。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1上盖体的俯视图；

图3为图1沿e-e线的剖视图；

图4为图1f处的局部发大图。

图中：1、加热夹套；2、上盖体；3、下罐体；4、进料管；5、进水管；6、安装管；7、出料口；8、管状灯罩；9、盖板；10、螺口灯座；11、紫外线灭菌灯；12、外沿；13、密封垫片；14、遮光胶带；15、转轴；16、螺旋搅拌叶片；17、驱动电机；18、u型架；19、活动桨叶；20、竖直部分；21、安装孔；22、连接板；23、桨叶；24、连接孔；25、上端面。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施例对本实用新型作进一步描述，在此实用新型的示意性实施例以及说明用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。

如图1至图4所示，一种低聚糖生产用糖化罐，糖化罐的罐体内部有搅拌组件，外部有加热夹套1；罐体由上盖体2与下罐体3法兰连接构成。

上盖体2的上端面25为平面；上端面25有进料管4、进水管5以及两个安装管6；安装管6对称分布在上端面25上；安装管6内均安装有紫外线灭菌组件；下罐体3底部有出料口7。

紫外线灭菌组件包括管状灯罩8、盖板9、螺口灯座10、紫外线灭菌灯11。管状灯罩8有外沿12；管状灯罩8的直径与安装管6内径相配合；管状灯罩8的长度大于安装管6的高度；盖板9的大小与管状灯罩8上端相配合；螺口灯座10贯穿固定在盖板9上；紫外线灭菌灯11与螺口灯座10螺纹连接；管状灯罩8插入到安装管6内；管状灯罩8的外沿12与安装管6之间有密封垫片13；盖板9上安装的紫外线灭菌灯11伸入到管状灯罩8内，盖板9位于管状灯罩8上方；盖板9、管状灯罩8、密封垫片13通过螺栓固定在安装管6上。管状灯罩8为透明玻璃钢材质；管状灯罩8内壁上部粘贴有遮光胶带14。

搅拌组件包括转轴15、螺旋搅拌叶片16、u型搅拌件、驱动电机17。转轴15贯穿上盖体2；螺旋搅拌叶片16固定安装在转轴15下端；u型搅拌件开口向下，固定在转轴15上端。

u型搅拌件包括u型架18、四个活动桨叶19；u型架18的竖直部分20上等距离分布若干安装孔21；活动桨叶19包括连接板22、桨叶23；桨叶23倾斜固定在连接板22上；连接板22上有与安装孔21相配合的连接孔24；活动桨叶19通过螺栓固定安装在u型架18的竖直部分20内侧，并左右交错分布在u型架18内侧；桨叶23倾斜指向转轴15。

驱动电机17安装在转轴15上端，带动转轴15转动。

本实用新型的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本实用新型的技术方案做出的技术变形，均落入本实用新型的保护范围之内。