1.一种脂质-蛋白可食性双层活性膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
s1.制备成膜溶液：将醇溶蛋白、水溶蛋白分别溶解于醋酸-水溶液中；待完全溶解后，向醇溶蛋白中加入疏水性活性物和/或向水溶蛋白中加入亲水性活性物，分别得到醇溶蛋白溶液和水溶蛋白溶液；将醇溶蛋白溶液与水溶蛋白溶液混合均匀，并加入增塑剂，搅拌得到成膜溶液；
s2.将步骤s1的成膜溶液与固体脂质混合，加热至脂质熔点以上，经高速剪切均质，形成乳液；
s3.将步骤s2的乳液趁热倒入流延机料槽，乳液在流延机中逐渐成膜，并在另一端完成收卷。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中，所述醇溶蛋白和水溶蛋白的总质量浓度为16～27wt％，其中所述醇溶蛋白和水溶蛋白的质量比为1：0.4～2.7。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述固体脂质占固形物含量的质量百分比为10～60％(w/w)。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述疏水性活性物、亲水性活性物的质量之和占固形物含量的质量百分比为5～18％；疏水性活性物、亲水性活性物的质量比为1：1～3。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s2中，成膜溶液的加热温度为50～90℃，高速剪切速度为6000～20000rpm，均质时间为1～3min。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s3中，流延机的流延温度控制在50～100℃，流延速度为0.01～0.1m/min，流延机的刀高设置为0.2～2mm。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述醇溶蛋白选自小麦醇溶蛋白、玉米醇溶蛋白、燕麦醇溶蛋白或高粱醇溶蛋白中的一种或两种以上混合物；
所述水溶蛋白为明胶、大豆蛋白、乳清蛋白或酪蛋白中的一种或两种以上混合物；
所述固体脂质选用常温下为固体的蜡质，其熔点大于30℃；
所述疏水性活性物为挥发性的植物精油；
所述亲水性活性物包括抗氧化剂、防腐剂；
所述增塑剂为甘油、水、油酸或聚乙二醇中的一种或几种；步骤s1控制所述增塑剂占固形物含量的浓度为5～20％(v/w)。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述固体脂质选自石蜡、蜂蜡、棕榈蜡、小烛树蜡或木蜡中的一种或两种以上混合物；
所述植物精油选自佛手精油、丁香精油、百里香精油、柠檬香草精油、罗勒精油、鼠尾草精油、迷迭香精油、薄荷精油、牛至精油、肉桂精油、茶树精油、香茅精油、蔷薇精油或玫瑰精油中的一种或两种以上混合物；
所述抗氧化剂选自多酚类抗氧化剂、维生素c、迷迭香酸、竹叶抗氧化物中的一种或两种以上混合物；
所述防腐剂选自山梨酸钾、苯甲酸钠或其组合。
9.采用权利要求1～8任一所述制备方法制得的脂质-蛋白可食性双层活性膜。
10.一种包装制品，其特征在于，包含权利要求1～8中任一项所述制备方法制得的脂质-蛋白可食性双层活性膜或由权利要求1～8中任一项所述制备方法制得的脂质-蛋白可食性双层活性膜生产。