本发明涉及养生酒领域，特别涉及一种具备降三高功能的黑粮养生酒配方和制备方法。
背景技术：
目前市场上销售的养生酒、药酒、保健酒，种类繁多，因使用的原材料不同，制造方式差异，药效、保健效果，大不相同。但诸多产品为了宣传噱头，盲目添加原料，产生不良反应，且为提升口感添加各种化学成分添加剂，对食用者身体健康产生不良影响，而以药食兼用粮食及药食兼用中药酿造，不含任何添加剂，口感醇厚甘甜、同时保健效果优异的养生酒尚有缺乏。
且现有技术中人们在降三高通常通过口服西药来实现，口服西药不仅存在副作用，还会降低人们的免疫力，已经逐渐满足不了人们的需求。
基于上述原因，一种具备降三高功能的黑粮养生酒配方和制备方法成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。
技术实现要素：
本发明的一种具备降三高功能的黑粮养生酒配方和制备方法，包括以下重量组分：雄蚕蛾2～15份，锁阳2～10份，淫羊藿2～6份，肉苁蓉2～5份，黄芪2～5份，黄精2～5份，灵芝2～5份，党参2～5份，肉桂1～2份，鹿茸2～15份，茯苓2～15份，女贞子2～10份，玉竹2～10份，丹参2～6份，川芎2～6份，川牛膝2～4份，川木瓜2～4份，伸筋草2～10份，山楂片10～20份，葛根片10～20份，薏米10～20份，黑苦荞10～20份，黑小麦10～20份，燕麦10～20份，黑米10～20份，黑玉米10～20份，黑小米10～20份，黑小麦10～20份，黑枸杞10～20份，黑莓10～20份，剌梨10～20份，紫肉火龙果10～20份，杨桃果10～20份，黑桑果10～30份。
进一步地，包括以下重量组分：雄蚕蛾2份，锁阳2份，淫羊藿2份，肉苁蓉2份，黄芪2份，黄精2份，灵芝2份，党参2份，肉桂1份，鹿茸2份，茯苓2份，女贞子2份，玉竹2份，丹参2份，川芎2份，伸筋草2份，川牛膝2份，川木瓜2份，甜茶1份，山楂片10份，葛根片10份，黑苦荞10份，薏米10份，黑小麦10份，黑枸杞10分，黑莓10份，燕麦10份，黑米10份，黑小米10份，黑桑果10份。
进一步地，包括以下重量组分：雄蚕蛾3份，锁阳3份，淫羊藿3份，肉苁蓉3份，黄芪3份，黄精3份，灵芝3份，党参3份，肉桂1份，鹿茸3份，茯苓3份，女贞子3份，玉竹3份，丹参3份，伸筋草3份，川芎3份，川牛膝3份，川木瓜3份，甜茶1份，山楂片11份，葛根片11份，黑苦荞11份，薏米11份，黑小麦11份，燕麦11份，黑米11份，黑枸杞11份，黑莓11份，黑桑果11份，紫肉火龙果11份，杨桃果11份。
进一步地，包括以下重量组分：雄蚕蛾15份，锁阳10份，淫羊藿6份，肉苁蓉5份，黄芪5份，黄精5份，灵芝5分，党参5份，肉桂2份，鹿茸15份，茯苓15份，女贞子10份，玉竹10份，丹参6份，伸筋草6份，川芎6份，川牛膝4份，川木瓜4份，甜茶2份，山楂片20份，葛根片20份，黑枸杞20份，黑莓20份，黑玉米20份，黑小米20份，黑苦荞20份，薏米20份，黑小麦20份，燕麦20份，黑米20份，黑桑果30份。紫肉火龙果20份，杨果20份。
进一步地，包括以下制备步骤：
(1)按照上述各重量组分准备原材料；
(2)将雄蚕蛾，锁阳，淫羊藿，肉苁蓉，黄芪，黄精，灵芝，党参，肉桂，鹿茸，茯苓，女贞子，玉竹，丹参，伸筋草，川芎，川牛膝，川木瓜，甜茶，黑枸杞，黑莓，山楂片，紫肉火龙果，杨桃果，黑桑果均使用60～70度白酒适量提前浸泡备用；
(3)将葛根片，薏米，黑苦荞，黑小麦，黑米，黑玉米，黑小米，燕麦按比例混合后，进行粉碎，碎粉能过60～80目筛即可；
(4)液化。液化设备可选用电动式夹层蒸汽加热液化锅或者液化罐进行淀粉液化，液化前，在锅内按料水比为1：3的方法加足水份，把水温加热至30～35度时，按1克淀粉加8～10个单位的淀粉酶用量，把淀粉酶用少量温水湿润化开后倒入液化锅内，并启动搅拌器进行搅拌，一边搅拌一边倒入原料，
在液化过程中，搅拌器与蒸汽加热不能途中停止，一直搅拌至锅内液化料温度达沸腾10分钟后停止加热，并快速加入冷水进入夹层锅，让醪液迅速冷却降温至60～62度，冷却降温时，不能停止搅拌器；
(5)当原料液化降温至60～62度时，停止搅拌，并排空冷却水，按1克淀粉加入80～100单位的糖化酶进行2小时静止保温糖化。2小后，调入适量柠檬酸、苹果酸等食品级酸类制剂，把糖化醪ph值调成4.5左右，再把冷却水加入夹层锅内进行循环快速冷却，当温度降至35度时，加入马克斯克鲁维酵母菌，同时，把事先打成浆的中药渣液一起倒入糖化醪中共同发酵60～90天；
(6)经过一段时间发酵后，把醪液过滤压榨、原液再与药酒液混合勾兑，后用超滤膜过滤一次，滤液再加入适量低聚糖调味搅拌均匀，最后灭菌灌装、包装即得成品。
采用以上技术方案，具有以下技术效果:本发明采用上述原材料和制作方法，具有补气血、活血化瘀、滋阴养肾、强筋壮骨、壮阳、抗疲劳、防三高、降三高功能；上述配方采用药食兼用粮食与水果、药食兼用中药材配方，药性温和，成本低廉。除上述技术效果外，还能防治类风湿性关节炎、强直性脊柱炎，骨质增生。像薏米、茯苓、川牛膝、川木瓜、丹参、川芎、黄芪等对全身关节疼痛都有比较好的疗效，而且无副作用。
具体实施方式
为了使本发明的技术手段、创造特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐明本发明。
一种具备降三高功能的黑粮养生酒配方和制备方法，包括以下重量组分：雄蚕蛾2～15份，锁阳2～10份，淫羊藿2～6份，肉苁蓉2～5份，黄芪2～5份，黄精2～5份，灵芝2～5份，党参2～5份，肉桂1～2份，鹿茸2～15份，茯苓2～15份，女贞子2～10份，玉竹2～10份，伸筋草2～6份，丹参2～6份，川芎2～6份，川牛膝2～4份，川木瓜2～4份，甜茶1～2份，山楂片10～20份，葛根片10～20份，黑苦荞10～20份，薏米10～20份，黑小麦10～20份，黑枸杞10～20份，黑莓10～20份，燕麦10～20份，黑米10～20份，黑小米10～20份，黑桑果10～30份。
作为本发明的进一步阐述，包括以下重量组分：雄蚕蛾2份，锁阳2份，淫羊藿2份，肉苁蓉2份，黄芪2份，黄精2份，灵芝2份，党参2份，肉桂1份，鹿茸2份，茯苓2份，女贞子2份，玉竹2份，伸筋草2份，丹参2份，川芎2份，川牛膝2份，川木瓜2份，甜茶1份，山楂片10份，葛根片10份，黑苦荞10份，薏米10份，黑小麦10份，燕麦10份，黑枸杞10份，黑莓10份，黑玉米10份，黑米10份，黑桑果10份，紫肉火龙果10份，杨桃果10份，刺梨10份。
作为本发明的进一步阐述，包括以下重量组分：雄蚕蛾3份，锁阳3份，淫羊藿3份，肉苁蓉3份，黄芪3份，黄精3份，灵芝3份，党参3份，肉桂1份，鹿茸3份，茯苓3份，女贞子3份，玉竹3份，丹参3份，伸筋草3份，川芎3份，川牛膝3份，川木瓜3份，罗汉果1份，山楂片11份，葛根片11份，黑苦荞11份，薏米11份，黑小麦11份，燕麦11份，黑米11份，黑玉米11份，黑枸杞11份，黑莓11份，紫肉火龙果11份，杨桃果11份，剌梨11份，黑桑果11份。
作为本发明的进一步阐述，包括以下重量组分：雄蚕蛾15份，锁阳10份，淫羊藿6份，肉苁蓉5份，黄芪5份，党参5份，肉桂2份，鹿茸15份，茯苓15份，女贞子10份，玉竹10份，黄精10份、灵芝10份，丹参6份，伸筋草6份，川芎6份，川牛膝4份，川木瓜4份，甜茶2份，山楂片20份，葛根片20份，黑苦荞20份，薏米20份，黑小麦20份，黑玉米20份，黑枸杞20份，黑莓20份，燕麦20份，黑米20份，黑小米20份，黑桑果30份。
5.根据权利要求1所述的一种具备降三高功能的黑粮养生酒配方和制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
(1)按照上述各重量组分准备原材料；
(2)将雄蚕蛾，锁阳，淫羊藿，肉苁蓉，黄芪，黄精、灵芝、党参，肉桂，鹿茸，茯苓，女贞子，玉竹，伸筋草，丹参，川芎，川牛膝，川木瓜，，山楂片，黑枸杞，黑莓，黑桑果均使用60～70度白适量提前浸泡备用；
(3)将葛根片，薏米，黑小米，黑玉米，黑苦荞，黑小麦，黑米，燕麦按比例混合后，进行粉碎，粉碎能过60～80目筛即可；
(4)液化，液化设备可选用电动式夹层蒸汽加热液化锅或者液化罐进行淀粉液化，液化前，在锅内按料水比为1：3的方法加足水份，把水温加热至30～35度时，按1克淀粉加8～10个单位的淀粉酶用量，把淀粉酶用少量水湿润化开后倒入液化锅内，并启动搅拌器进行搅拌，一边搅拌一边倒入原料，在液化过程中，搅拌器与蒸汽加热不能途中停止，一直搅拌至锅内液化料温度达沸腾10分钟后停止加热，并快速加入冷水进入夹层锅内迅速冷却降温至60～62度，冷却降温时，不能停止搅拌器；
(5)当原料液化降温至60～62度时，停止搅拌，并排空冷却水，按1克淀粉加入80～100单位的糖化酶进行2小时静止保温糖化。2小后，调入适量柠檬酸、苹果酸等食品级酸类制剂，把糖化醪ph值调成4.5左右，再把冷却水加入夹层锅内进行循环快速冷却，当温度降至35度时，加入马克斯克鲁维酵母菌，同时，把事先打成浆的中药渣液一起倒入糖化醪中发酵60～90天；
(6)经过一段时间发酵后，把醪液过滤压榨、原液再与药酒液混合勾兑，后用超滤膜过滤一次，滤液再加入适量低聚糖调味搅拌均匀，最后灭菌灌装、包装即得成品。
作为本发明的进一步阐述，配方中大部分药物早在20年前都在笔者身上曾经常使用过，还能防治类风湿性关节炎、强直性脊柱炎，骨质增生。像薏米、茯苓、川牛膝、川木瓜、丹参、川芎、黄芪等对全身关节疼痛都有比较好的疗效，而且无副作用(中医学叫风寒湿痹。现代医学叫血栓)。
作为本发明的进一步阐述，茯苓、薏米，是一个比较普通常见、常用、药食兼用的中药材，可能大多数医学爱好者都不重视它，但对经络、关节痰湿阻滞、具有比较显著消热祛痰作用，祛湿而不伤阴，利尿消肿又不能造成脱水，是治疗脾胃运化失调良药，脾胃运化失调，又会加重经络与关节的痰湿阻滞。薏米、茯苓、川牛膝、川木瓜、伸筋草配合，还能使下半身气血运行不畅引起的虚肿、水肿、关节滑膜组织发炎等关节病变有显著消肿消炎作用。
作为本发明的进一步阐述，丹参与川芎更善于治疗上半身关节疼痛及活血化瘀、通经活络作用，对肩周炎、颈椎、腰椎、骨质增生有一定辅助治疗作用，同时防止心梗脑梗。包括现代医学的心梗脑梗，桑果的另一种功能，能辅助解善关节僵硬的作用。
作为本发明的进一步阐述，成年男女均可适用。小孩、孕妇禁用。妇女月经期应停用。
发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内，发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。