本发明涉及生物工程技术领域,具体来说,涉及一种从银耳中提取多糖的方法。
背景技术:
银耳(tremellafuciformls)是一种经济价值高,营养丰富的药食两用菌,具有滋补生津、润肺养胃之功效。银耳多糖是银耳的主要活性成分,具有提高机体免疫能力、降血糖、降血脂、抗衰老、抗溃疡、抗血栓形成、抗突变等作用。目前,银耳多糖的常用提取方法是热水浸提法,但这种传统的提取方法存在着提取率低、耗时、造成了资源浪费等问题。银耳多糖分为胞外多糖和胞壁多糖,胞壁多糖用水很难提取完全,即使是稀酸或稀碱提取法,又由于长时间浸泡,部分多糖易发生水解,破坏多糖的活性结构,导致多糖损失和提取率减少。现有在银耳中提取的技术难以对银耳中的多糖进行充分提取,造成原料的浪费,同时银耳的多糖提取纯度不高。
针对相关技术中的问题,目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种从银耳中提取多糖的方法,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种从银耳中提取多糖的方法,包括如下提取步骤:
(1)取优质银耳在超声波清洗机内部清洗,清洗后沥干放入微波炉内部进行微波烘干;
(2)将步骤(1)银耳进行粉碎,得到银耳粉末,将银耳粉末放置到高压蒸锅内进行蒸煮,蒸煮时间为15-20分钟,蒸煮温度为90-110摄氏度;
(3)将步骤(2)蒸煮后的银耳放入超声波清洗机内部,加入酶解液,酶解1-1.5小时,酶解完成后灭酶10-15分钟,对超声波清洗机内部去离子水进行加热,在内部加入碱性溶液进行浸泡5-10分钟得到料液;
(4)将步骤(3)料液进行固液分离得到液体组分,液体组分中含有银耳多糖;
(5)在步骤(4)液体组分内加入酸性溶液调节液体ph至中性得到中和料液,在调节ph后的溶液内部加入95vol%-98vol%纯度的乙醇溶液,乙醇溶液为中和料液的2倍,然后加热浓缩至原溶液体积的五分之一至四分之一,自然冷却温度至35-45℃得到冷却液,将冷却液进行离心,分离上层溶液,然后在下层沉淀内加入2倍体积的去离子水再加热,加热温度80-90摄氏度蒸发至原体积的三分之一,冷却至环境温度得到余料液,然后将余料液通过超滤膜进行过滤,干燥,得到银耳多糖。
进一步的,所述酶解液为纤维素酶和果胶酶的混合液。
进一步的,所述碱性溶液为氢氧化钠,浓度为0.1-0.13mol/l。
进一步的,所述酸性溶液为果酸,浓度为0.1-0.13mol/l。
进一步的,所述步骤(3)中加热温度为80-90摄氏度,加热时间45-60分钟。
进一步的,所述步骤(5)中加热浓缩的温度为65-70摄氏度。
进一步的,所述纤维素酶和果胶酶的比例为1:2。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:本发明提供的一种从银耳中提取多糖的方法,采用对银耳软化、酶解、碱性溶液提取有利于多糖的全面析出,产率达到44%,比单纯碱提产率提高13%。碱性溶液短时提取,不会导致多糖水解。然后进行中和和醇浓缩,使用加热-冷却-再加热-冷却-过滤的方式使得多糖内部杂质少,多糖纯度高。
具体实施方式
下面,结合具体实施方式,对本发明做出进一步的描述:
根据本发明实施例的一种从银耳中提取多糖的方法,包括如下提取步骤:
(1)取优质银耳在超声波清洗机内部清洗,清洗后沥干放入微波炉内部进行微波烘干;
(2)将步骤(1)银耳进行粉碎,得到银耳粉末,将银耳粉末放置到高压蒸锅内进行蒸煮,蒸煮时间为20分钟,蒸煮温度为100摄氏度实现对银耳的软化分解便于酶解;
(3)将步骤(2)蒸煮后的银耳放入超声波清洗机内部,加入纤维素酶和果胶酶的混合液,酶解1.5小时,酶解完成后灭酶10分钟,对超声波清洗机内部去离子水进行加热,在内部加入碱性溶液进行浸泡5-10分钟得到料液,碱性溶液为氢氧化钠,浓度为0.1-0.13mol/l;
(4)将步骤(3)料液进行固液分离得到液体组分,液体组分中含有银耳多糖;
(5)在步骤(4)液体组分内加入酸性溶液调节液体ph至中性得到中和料液,酸性溶液为果酸,浓度为0.1-0.13mol/l,在调节ph后的溶液内部加入95%纯度的乙醇溶液,乙醇溶液为中和料液的2倍,然后加热浓缩至原溶液体积的四分之一,加热浓缩的温度为65摄氏度,自然冷却温度至35度得到冷却液,将冷却液进行离心,分离上层溶液,然后在下层沉淀内加入2倍体积的去离子水再加热,加热温度90摄氏度蒸发至原体积的三分之一冷却至环境温度得到预料液,然后将预料液通过超滤膜进行过滤,干燥,得到银耳多糖,使用加热-冷却-再加热-冷却-过滤的方式使得多糖内部杂质少,多糖纯度高达99%。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限定本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
1.一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,包括如下提取步骤:
(1)取银耳在超声波清洗机内部清洗,清洗后沥干放入微波炉内部进行微波烘干;
(2)将步骤(1)银耳进行粉碎,得到银耳粉末,将银耳粉末放置到高压蒸锅内进行蒸煮,蒸煮时间为15-20分钟,蒸煮温度为90-110摄氏度;
(3)将步骤(2)蒸煮后的银耳放入超声波清洗机内部,加入酶解液,酶解1-1.5小时,酶解完成后灭酶10-15分钟,对超声波清洗机内部去离子水进行加热,在内部加入碱性溶液进行浸泡得到料液;
(4)将步骤(3)料液进行固液分离得到液体组分,液体组分中含有银耳多糖;
(5)在步骤(4)液体组分内加入酸性溶液调节液体ph至中性得到中和料液,在调节ph后的溶液内部加入95vol%-98vol%纯度的乙醇溶液,乙醇溶液为中和料液的2倍,然后加热浓缩至原溶液体积的五分之一至四分之一,自然冷却温度至35-45℃得到冷却液,将冷却液进行离心,分离上层溶液,然后在下层沉淀内加入2倍体积的去离子水再加热,加热温度80-90摄氏度蒸发至原体积的三分之一,冷却至环境温度得到预料液,然后将预料液通过超滤膜进行过滤,干燥,得到银耳多糖。
2.根据权利要求1所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述酶解液为纤维素酶和果胶酶的混合液。
3.根据权利要求1所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述碱性溶液为氢氧化钠,浓度为0.1-0.13mol/l。
4.根据权利要求1所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述酸性溶液为果酸,浓度为0.1-0.13mol/l。
5.根据权利要求1所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述步骤(3)中加热温度为80-90摄氏度,加热时间45-60分钟。
6.根据权利要求1所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述步骤(5)中加热浓缩的温度为65-70摄氏度。
7.根据权利要求2所述的一种从银耳中提取多糖的方法,其特征在于,所述纤维素酶和果胶酶的质量比例为1:2。