一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备的制作方法

1.本发明涉及酒生产领域，特别涉及一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备。


背景技术：

2.踩曲的车间周围温度高，从事工作人员的一般需求为女性，踩曲工作量较大的，女性的工作者很难接受这种工作环境差且工作量大的踩曲工作。
3.现有的机械踩曲装置，直接对酒糟进行一个机械式下压踩曲，酒糟内部无法进行一个充分的摩擦，踩出酒曲达不到要求的品质，且内部过于紧实，没有一点空间，酒糟内部无法进行一个很好的发酵。
4.为此，我们提出一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备。


技术实现要素：

5.本发明的主要目的在于提供一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备，模仿人脚踩曲的方式对酒糟进行踩曲，可以有效解决背景技术中的问题。
6.为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
7.一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备，包括设备基座，所述设备基座的顶部安装有电机安装座，所述电机安装座上固定安装有旋转电机，所述旋转电机下方设置有减速座，所述减速座上设置有减速器，所述旋转电机与减速器的输入轴连接，所述减速器的输出轴与弧形滑轨安装座的顶部固定连接，所述弧形滑轨安装座的底部固定安装有自锁弧形电滑轨，所述自锁弧形电滑轨的滑台与连接轴杆的顶部固定连接，所述连接轴杆的中端套装在架空轴承上，所述架空轴承的两端均焊装有旋转杆，所述旋转杆安装在竖向轴承上，所述竖向轴承固定安装在u型架的两侧，所述u型架焊装在安装板上，所述安装板固定安装在设备基座上，所述连接轴杆的底部焊装有圆形安装座，所述圆形安装座的底部固定安装有踩曲机构；
8.本发明模仿人脚踩曲的方式，设置出该装置，该装置可对酒糟进行直线下压踩曲，模仿人脚式的曲线旋转式对酒糟进行踩曲，曲线式踩曲可任意调整其踩曲的角度，当装置进行曲线式踩曲时，踩曲机构会对酒糟顶部的一侧进行压装，使酒糟内部会向一侧偏动，调整角度后，踩曲机构角度旋转对酒糟进行不同角度压装，酒糟内部向不同方向偏动，通过这种踩曲方式实现对酒曲内淀粉和蛋白质压出，这种压装方式不同机械直线下压压装，不会把酒糟内部压装的过于紧实，酒糟内部留有一定供微生物对酒曲进行发酵，这种压装方式得到的曲外紧内松，后期曲培能进行一个很好发酵。
9.所述踩曲机构包括安装架，所述安装架内固定安装有减速电机，所述减速电机的外侧设置有轴承座，所述轴承座上固定安装有偏心轮，所述减速电机与偏心轮的中心轴固定连接，所述减速电机下方设置有踩曲滑轨，所述踩曲滑轨内滑动安装有踩曲杆，所述踩曲杆的底部焊装有踩曲块，所述踩曲杆的一侧安装有偏心杆，所述偏心杆滑动安装在条形滑槽内，所述偏心杆与连接杆的一端活动连接，所述连接杆的另一端与偏心轮的偏心轴活动
连接，所述设备基座旁设置有酒糟压装装置；
10.踩曲机构对酒糟进行踩曲，踩曲机构与顶部可调整角度的装置连接，调整角度对酒糟进行不同角度的压装，通过设置减速电机的转速可调整踩曲块的压装力度，得到最适宜的压装力度，踩曲块模仿人脚底形状，设计成弧形结构，弧形结构在压装过程中，弧形结构与酒曲接触时，中间流出的空间使酒糟受到压装时有流动的空间，没有中间流动的空间进行压装，酒糟虽压装成型，但酒糟内部会变得十分的碎散，如材质中的“过脆”。
11.进一步的，所述酒糟压装装置包括液压台，所述液压台上固定安装有液压泵，所述液压泵的底部固定安装有压糟块，所述压糟块下方设置有电动轨，所述电动轨上固定安装有固定底座，所述固定底座上安装有顶升气缸，所述顶升气缸的顶部固定安装有放置台，所述放置台上设置有方型槽，所述方型槽活动安装有酒糟推板，所述酒糟推板的一端与推动液压杆的一端活动连接，所述推动液压杆的缸体活动安装在活动轴上，酒糟推板顶部的一侧固定安装有第一挡板，所述酒糟推板的另一侧活动安装有打开挡板，所述放置台顶部的一侧固定安装有第二挡板，所述放置台顶部的另一侧设置有推动挡板，所述推动挡板与推动泵的活塞杆固定连接；
12.酒糟压装装置是对酒糟进行一个初步的压装整合，方便后续的压装，将酒糟放入挡板内，推动挡板和压糟块会对酒糟进行一个简单压装，使酒糟简单的压装成型，压装成型的酒糟通过电动轨移动下一装置，对酒糟进行一个压装处理，完全压装好的酒糟，推动液压杆可辅助酒糟从容器中移出。
13.进一步的，所述设备基座的中端设置有螺母安装槽，所述安装板通过固定螺母固定安装螺母安装槽上；
14.通过调整安装板的位置将中空轴承的位置进行校正，使中空轴承的中心轴对准上方电机的中心轴。
15.进一步的，所述圆形安装座上设置有若干个第一螺母通孔，所述安装架的顶部设置有与第一螺母通孔相对应的第二螺母通孔，所述安装架与圆形安装座通过固定螺母固定连接；
16.通过拆卸圆形安装座，可对踩曲机构进行拆卸。
17.进一步的，所述弧形滑轨安装座上设置有与自锁弧形电滑轨相适配的条形槽，所述自锁弧形电滑轨安装在条形槽内并通过固定螺母固定；
18.自锁弧形电滑轨固定安装在弧形滑轨安装座内，自锁弧形电滑轨用于调整踩曲机构的旋转角度，使踩曲机构实现曲线移动。
19.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
20.1、通过对酒糟进行曲线型定型的踩曲，这种踩曲定型使酒糟内部空间踩出，给与酒糟内部一定的空间，在后续的中心踩曲中，酒糟内部能充分摩擦，使酒糟内淀粉和蛋白质充分压出；
21.2、通过弧形结构压槽块，弧形结构与酒曲接触时，中间流出的空间使酒糟受到压装时有流动的空间，在踩曲过程中给与酒糟内部一定的空间，在后续的中心踩曲中，酒糟内部能充分摩擦；
22.3、通过多角度侧边踩曲，酒糟内部向不同方向偏动，通过这种踩曲方式实现对酒曲内淀粉和蛋白质压出，这种压装方式不同机械直线下压压装，不会把酒糟内部压装的过
于紧实，酒糟内部留有一定供微生物对酒曲进行发酵，这种压装方式得到的曲外紧内松，后期曲培能进行一个很好发酵。
附图说明
23.图1为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备的整体结构示意图。
24.图2为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备中设备基座及其连接部件的结构示意图。
25.图3为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备中u型架及其连接部件的结构示意图。
26.图4为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备中踩曲机构的结构示意图。
27.图5为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备中放置台及其连接部件的结构示意图。
28.图6为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备中酒糟推板及其连接部件的结构示意图。
29.图7
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8为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备酒糟基本定型的示意图。
30.图9
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10为本发明一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备酒糟中心踩曲的示意图。
31.图中：设备基座1、电机安装座2、旋转电机3、减速座4、减速器5、弧形滑轨安装座6、自锁弧形电滑轨7、连接轴杆8、架空轴承9、旋转杆10、竖向轴承11、u型架12、安装板13、圆形安装座14、踩曲机构15、安装架16、减速电机17、偏心轮18、踩曲滑轨19、踩曲杆20、踩曲块21、偏心杆22、条形滑槽23、连接杆24、酒糟压装装置25、液压台26、液压泵27、压糟块28、电动轨29、固定底座30、放置台31、方型槽32、酒糟推板33、推动液压杆34、第一挡板35、打开挡板36、推动挡板37、推动泵38。
具体实施方式
32.下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明，其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本专利的限制，为了更好地说明本发明的具体实施方式，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不代表实际产品的尺寸，对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是可以理解的，基于本发明中的具体实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他具体实施方式，都属于本发明保护的范围。
33.实施例1
34.如图1
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5所示，一种酒糟踩曲设备，包括设备基座1。通过采用上述技术方案：所述设备基座1的顶部安装有电机安装座2，所述电机安装座2上固定安装有旋转电机3，所述旋转电机3下方设置有减速座4，所述减速座4上设置有减速器5，所述旋转电机3与减速器5的输入轴连接，所述减速器5的输出轴与弧形滑轨安装座6的顶部固定连接，所述弧形滑轨安装座6的底部固定安装有自锁弧形电滑轨7，所述自锁弧形电滑轨7的滑台与连接轴杆8的顶部固定连接，所述连接轴杆8的中端套装在架空轴承9上，所述架空轴承9的两端均焊装有旋转杆10，所述旋转杆10安装在竖向轴承11上，所述竖向轴承11固定安装在u型架12的两侧，所述u型架12焊装在安装板13上，所述安装板13固定安装在设备基座1上，所述连接轴杆8的
底部焊装有圆形安装座14，所述圆形安装座14的底部固定安装有踩曲机构15，所述设备基座1的中端设置有螺母安装槽，所述安装板13通过固定螺母固定安装螺母安装槽上，所述圆形安装座14上设置有若干个第一螺母通孔，所述安装架16的顶部设置有与第一螺母通孔相对应的第二螺母通孔，所述安装架16与圆形安装座14通过固定螺母固定连接，所述弧形滑轨安装座6上设置有与自锁弧形电滑轨7相适配的条形槽，所述自锁弧形电滑轨7安装在条形槽内并通过固定螺母固定,所述踩曲机构15包括安装架16，所述安装架16内固定安装有减速电机17，所述减速电机17的外侧设置有轴承座，所述轴承座上固定安装有偏心轮18，所述减速电机17与偏心轮18的中心轴固定连接，所述减速电机17下方设置有踩曲滑轨19，所述踩曲滑轨19内滑动安装有踩曲杆20，所述踩曲杆20的底部焊装有踩曲块21，所述踩曲杆20的一侧安装有偏心杆22，所述偏心杆22滑动安装在条形滑槽23内，所述偏心杆22与连接杆24的一端活动连接，所述连接杆24的另一端与偏心轮18的偏心轴活动连接，所述设备基座1旁设置有酒糟压装装置25；
35.当酒糟通过电动轨29移动至踩曲机构15下方时，顶升气缸调整酒糟的高度，减速电机17运作带动偏心轮18转动，偏心轮18带动踩曲杆20上下滑动，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8往返调整角度，同时旋转电机3带动踩曲机构15进行一个曲线移动，踩曲机构15对酒糟进行一个曲线式的踩曲，对酒糟进行一个基本定型的踩曲，这种踩曲定型使酒糟内部空间踩出，给与酒糟内部一定的空间，在后续的中心踩曲中，酒糟内部能充分摩擦，使酒糟内淀粉和蛋白质充分压出；
36.基本定型完成后，进行中心踩曲，旋转电机3停止，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8移动至中心位置，踩曲块21对酒糟进行踩曲，踩曲一个周期后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整一个角度，同时电动轨29带动酒糟向相反的方向移动，减速电机17运动对酒糟的边进行一个侧压踩曲，踩曲一个周期后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整至与原来位置中心对称的位置，同时电动轨29带动酒糟向相反的方向移动，减速电机17运动对酒糟另一割的边进行一个侧压踩曲，踩曲完成后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整至下一个角度，依次往复使踩曲块21对酒糟进行多角度向中心压曲，通过这种踩曲方式实现对酒曲内淀粉和蛋白质压出，踩曲机构15会对酒糟顶部的一侧进行压装，使酒糟内部会向一侧偏动，调整角度后，踩曲机构15角度旋转对酒糟进行不同角度压装，酒糟内部向不同方向偏动，不会把酒糟内部压装的过于紧实，酒糟内部留有一定供微生物对酒曲进行发酵，这种压装方式得到的曲外紧内松，后期曲培能进行一个很好发酵。
37.本发明模仿人脚踩曲的方式，踩曲块21模仿人脚底形状，设计成弧形结构，弧形结构在压装过程中，弧形结构与酒曲接触时，中间流出的空间使酒糟受到压装时有流动的空间，首先对酒糟进行一个基本的定型，后沿对酒糟边缘进行中心趋向的踩曲。
38.实施例2
39.如图1
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5所示，一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备，包括酒糟压装装置25。通过采用上述技术方案：所述酒糟压装装置25包括液压台26，所述液压台26上固定安装有液压泵27，所述液压泵27的底部固定安装有压糟块28，所述压糟块28下方设置有电动轨29，所述电动轨29上固定安装有固定底座30，所述固定底座30上安装有顶升气缸，所述顶升气缸的顶部固定安装有放置台31，所述放置台31上设置有方型槽32，所述方型槽32活动安装有酒糟推板33，所述酒糟推板33的一端与推动液压杆34的一端活动连接，所述推动液压杆34
的缸体活动安装在活动轴上，酒糟推板33顶部的一侧固定安装有第一挡板35，所述酒糟推板33的另一侧活动安装有打开挡板36，所述放置台31顶部的一侧固定安装有第二挡板，所述放置台31顶部的另一侧设置有推动挡板37，所述推动挡板37与推动泵38的活塞杆固定连接；
40.酒糟压装装置25是对酒糟进行一个初步的压装整合，方便后续的压装，将酒糟放入挡板内，推动气缸带动推动挡板37对酒糟进行一个横向的压装，液压泵27带动压糟块28对酒糟进行一个竖向的压装，使酒糟简单的压装成型，压装成型的酒糟通过电动轨29移动下一装置，完全压装好的酒糟，推动液压杆34可辅助酒糟从容器中移出，电动轨29同时配合踩曲机构15进行中心踩曲。
41.需要说明的是，本发明为一种模仿人脚踩曲方式的酒糟踩曲设备，在使用时：
42.1)：将酒糟放入挡板内，推动气缸带动推动挡板37对酒糟进行一个横向的压装，液压泵27带动压糟块28对酒糟进行一个竖向的压装，使酒糟简单的压装成型，压装成型的酒糟通过电动轨29移动下一装置；
43.2)：当酒糟通过电动轨29移动至踩曲机构15下方时，顶升气缸调整酒糟的高度，减速电机17运作带动偏心轮18转动，偏心轮18带动踩曲杆20上下滑动，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8往返调整角度，同时旋转电机3带动踩曲机构15进行一个曲线移动，踩曲机构15对酒糟进行一个曲线式的踩曲，对酒糟进行一个基本定型的踩曲，这种踩曲定型使酒糟内部空间踩出，给与酒糟内部一定的空间，在后续的中心踩曲中，酒糟内部能充分摩擦，使酒糟内淀粉和蛋白质充分压出；
44.3)：基本定型完成后，进行中心踩曲，旋转电机3停止，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8移动至中心位置，踩曲块21对酒糟进行踩曲，踩曲一个周期后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整一个角度，同时电动轨29带动酒糟向相反的方向移动，减速电机17运动对酒糟的边进行一个侧压踩曲，踩曲一个周期后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整至与原来位置中心对称的位置，同时电动轨29带动酒糟向相反的方向移动，减速电机17运动对酒糟另一割的边进行一个侧压踩曲，踩曲完成后，自锁弧形电滑轨7带动连接轴杆8调整至下一个角度，依次往复使踩曲块21对酒糟进行多角度向中心压曲；
45.4)：踩曲完成后，电动轨29带动酒糟流出，推动液压杆34推动酒糟推板33使辅助酒糟移出。
46.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。