用于清洁的酶和酶组合物的制作方法

背景技术：

1、冷水清洗和合成材料制运动服的趋势推动了对消除细菌和气味的洗涤剂的需求，同时，行业里正不断淘汰使用传统氧漂白剂的衣物洗涤粉。尽管暴露于来自典型衣物洗涤过程中的表面活性剂、蛋白酶、淀粉酶和机械清洗，但气味和微生物仍持续存在于衣物和清洗机器上。因此，需要新的解决方案来去除衣物中的气味和微生物。

2、微生物的存在进一步使去除气味的挑战变得复杂，因为气味化合物和细菌可能会对通过传统衣物洗涤剂的去除具有抗性。传统的气味捕捉剂或抗微生物剂可能无法在纺织品和清洗机器上的这些累积膜存在的情况下发挥作用。因此，也需要新的解决方案来在存在由微生物引起的这种类型的持久性污垢的情况下去除气味和微生物。

3、除了衣物洗涤，许多不同的应用都需要清洁、减少恶臭和减少微生物负荷的新解决方案，这些应用包括个人护理、食品和饮料制备以及包装、工业环境以及医疗和口腔护理中的应用。

技术实现思路

1、一个实施例涉及一种具有溶菌酶活性的分离的多肽或其活性片段，其中该多肽与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

2、在另一实施例中，本公开提供了一种分离的多核苷酸，该分离的多核苷酸包含编码具有溶菌酶活性的多肽的核苷酸序列，其中该多肽与seq id no：1的氨基酸具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

3、本公开的另外的实施例提供了一种包含分离的多核苷酸的重组核酸构建体，该分离的多核苷酸包含编码具有溶菌酶活性的多肽的核苷酸序列，其中该多肽与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性，该核苷酸序列可操作地连接到能够控制该多核苷酸序列的表达的启动子序列。

4、在又另一实施例中，本公开提供了一种包含重组核酸构建体的分离的宿主细胞，该重组核酸构建体包含分离的多核苷酸，该分离的多核苷酸包含编码具有溶菌酶活性的多肽的核苷酸序列，其中该多肽与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性，该核苷酸序列可操作地连接到能够控制该多核苷酸序列的表达的启动子序列。

5、本公开还提供了用于产生具有溶菌酶活性的多肽的方法，该方法包括：a)在有利于产生该多肽的条件下培养包含重组核酸构建体的宿主细胞，该重组核酸构建体包含分离的多核苷酸，该分离的多核苷酸包含编码具有溶菌酶活性的多肽的核苷酸序列，其中该多肽与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性，该核苷酸序列可操作地连接到能够控制该多核苷酸序列的表达的启动子序列，以及b)任选地，回收该具有溶菌酶活性的多肽。

6、本文还提供了用于预防、减少或去除与恶臭相关的微生物的方法，这些方法使用具有溶菌酶活性的多肽或包含具有溶菌酶活性的多肽的组合物。在一些这样的实施例中，具有溶菌酶活性的多肽具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

7、在另一实施例中，本公开提供了用于在衣物洗涤中预防、减少或去除恶臭的方法，这些方法包括：(i)使纺织品或表面与具有溶菌酶活性的多肽或包含具有溶菌酶活性的多肽的组合物接触；以及(ii)任选地，冲洗该纺织品或表面。在一些这样的实施例中，具有溶菌酶活性的多肽具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

8、本公开进一步提供了包含具有溶菌酶活性的多肽的洗涤剂组合物，该多肽具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。在一些实施例中，洗涤剂组合物进一步包含(ii)具有蛋白酶活性的多肽；(iii)任选地，至少一种另外的多肽，其中该至少一种另外的多肽是选自以下的酶：酰基转移酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、α-半乳糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、芳基酯酶、β-半乳糖苷酶、角叉菜胶酶、过氧化氢酶、纤维二糖水解酶、纤维素酶、软骨素酶、角质酶、内切-β-1，4-葡聚糖酶、内切-β-甘露聚糖酶、酯酶、外切-甘露聚糖酶、阿魏酸酯酶、半乳聚糖酶、葡糖淀粉酶、半纤维素酶、氨基己糖苷酶、透明质酸酶、角蛋白酶、漆酶、乳糖酶、木质素酶、脂肪酶、脂加氧酶、甘露聚糖酶、金属蛋白酶、核酸酶(例如脱氧核糖核酸酶和核糖核酸酶)、氧化酶、氧化还原酶、果胶酸裂合酶、果胶乙酰酯酶、果胶酶、戊聚糖酶、过水解酶、过氧化物酶、酚氧化酶、磷酸酶、磷脂酶、植酸酶、聚半乳糖醛酸酶、聚酯酶、蛋白酶、支链淀粉酶、还原酶、鼠李糖半乳糖醛酸酶、β-葡聚糖酶、鞣酸酶、转谷氨酰胺酶、木聚糖乙酰酯酶、木聚糖酶、木葡聚糖酶、木糖苷酶、及其任何组合或混合物；以及(iv)表面活性剂。

9、还提供了用于预防、减少或去除液体洗涤剂溶液中的微生物生长的方法，这些方法包括在液体洗涤剂溶液中包括有效量的溶菌酶和表面活性剂。在一些这样的实施例中，溶菌酶具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

10、还提供了包含至少0.002mg的具有溶菌酶活性的多肽的组合物，其中该多肽具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

11、本公开还提供了用于预防、减少或去除液体组合物中的微生物生长的方法，这些方法包括在该组合物中包括有效量的溶菌酶，其中该溶菌酶具有以下氨基酸序列，该氨基酸序列与seq id no：1的氨基酸序列具有至少60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、91％、92％、93％、94％、95％、96％、97％、98％、99％或100％的序列同一性。

12、本公开进一步提供了溶菌酶用于预防、减少或去除液体洗涤剂中的微生物生长的用途。