本发明属于食用菌,具体涉及一种抗逆性强、稳定性好的羊肚菌(morchella sextelata)菌株六妹k。
背景技术:
1、羊肚菌在食用菌分类中属于子囊菌门(ascomycota)、盘菌纲(discomycetes)、盘菌目(pezizales)、羊肚菌科(morchellaceae)、羊肚菌属(morchella)。羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜,因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名。其营养丰富、营养价值高,是人们备受欢迎的高级食材,深受消费者青睐。
2、当前我国羊肚菌商业化规模化大田栽培已有10多年之久,品种也逐步丰富,从最早规模化种植的羊肚菌梯棱品种,到羊肚菌六妹品种,再到现在的羊肚菌七妹品种,越来越多的新品种逐步出现。但是羊肚菌属于子囊菌类食用菌,本身就有种性容易出现退化、老化和变异现象,造成羊肚菌品种应用时间越长越容易出现退化、老化和变异,在生产上也会容易出现各种各样的问题。这就需要我们不断选育抗逆性好、稳定性强、产量高、品质好的优良新品种来满足市场需求。近两年羊肚菌人工栽培中出现的大面积减产或绝收情况,最直观的表现在于营养袋的感染情况(即营养袋感杂率),养菌期间营养袋感杂率越高后期对产量风险越大,所以选育一个适应性强的菌株能够有效控制营养袋感杂率,降低栽培风险。
3、据多年调查研究和生产实践总结,羊肚菌栽培中有部分的风险在于菌种,菌种的源头在于菌株或品种。一个好的菌株最重要的是其适应性强,适应性强就是要求在不同气候条件下、不同的栽培种植模式下以及在一些不利因素下也能够较好的出菇。适应性强其中最重要两点是抗逆性强、稳定性较好。当前国内栽培的很多羊肚菌品种在这方面还没有特别突出表现,因此,亟需获得一种具有优异抗逆性和稳定性的羊肚菌。
技术实现思路
1、针对现有技术中的上述不足,本发明提供一种抗逆性强的羊肚菌(morchellasextelata)六妹k,该菌株的抗逆性好、稳定性强、产量高、品质好,能够作为我国大部分地区羊肚菌栽培的新的优良菌株。
2、为实现上述目的,本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
3、一种抗逆性强的羊肚菌(morchella sextelata)六妹k,该菌株于2022年10月25日保藏于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心,保藏号为:cctccno:m 20221647。
4、上述羊肚菌六妹k产生的子实体、菌丝体或孢子。
5、进一步地,子实体为单生或丛生。
6、进一步地,子实体呈羊肚状,柄为白色,中空,其余为黑色。
7、进一步地,子实体菌盖呈长圆锥形。
8、上述羊肚菌六妹k的培育方法,将菌株接种于pda培养基中,于20~25℃进行培养即可。
9、进一步地,pda培养基包括终浓度为100~200g/l的马铃薯、10~50g/l的葡萄糖,以及20~50g/l的琼脂。
10、上述羊肚菌六妹k产生的子实体和/或菌丝体在食品加工中的用途
11、本发明的有益效果:
12、本发明筛选获得了具有抗逆性强、稳定性好、感杂率低至1%,且产量高的新的羊肚菌菌株六妹k,其适应性强,能够在不同气候条件下、不同的栽培种植模式下保证产量。
1.一种羊肚菌(morchellasextelata)菌株六妹k,其特征在于,该菌株于2022年10月25日保藏于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心,保藏号为:cctccno:m20221647。
2.由权利要求1所述的羊肚菌菌株六妹k产生的子实体、菌丝体或孢子。
3.根据权利要求2中所述的子实体,其特征在于,所述子实体为单生或丛生。
4.根据权利要求2中所述的子实体,其特征在于,所述子实体呈羊肚状,柄为白色,中空,其余为黑色。
5.根据权利要求2中所述的子实体,其特征在于,所述子实体菌盖呈长圆锥形。
6.权利要求1所述羊肚菌六妹k的培育方法,其特征在于,将菌株接种于pda培养基中,于20~25℃进行培养即可。
7.根据权利要求6所述的培育方法,其特征在于,所述pda培养基包括终浓度为100~200g/l的马铃薯、10~50g/l的葡萄糖,以及20~50g/l的琼脂。
8.权利要求2中所述羊肚菌六妹k产生的子实体和/或菌丝体在食品加工中的用途。