一种便于清洗的搅拌熬糖装置的制作方法

1.本实用新型涉及糖类加工设备领域，具体涉及一种便于清洗的搅拌熬糖装置。


背景技术：

2.在食品的生产中，熬糖是一道关键的生产工序。溶化后的糖浆含水量在20％以上，要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖，就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分，通过不断加热，蒸发水分直至最后糖液浓缩至规定的浓度，这一过程在糖加工工艺过程中称为熬糖。熬制过后的熬糖锅壁上难以避免的会残留糖浆，而结束生产后，工人需要对熬糖锅和搅拌杆进行清洗，对于大规模生产来说，熬糖锅一般都较大，而搅拌熬糖锅一般都是半球形内胆，大直径的半球形内胆导致了工人臂长不够，需要借助长杆刷等工具进行清洗，而这样非常费力，需要清洗多次才能洗净，而且清洗后需要多次更换和倾倒熬糖锅内的污水，同样费时费力。而且搅拌杆需要将沉重的电机拆除或倾斜后才能清洗，更加费时费力。因此需要设计一种便于清洗的搅拌熬糖装置，让工人更加便捷地清洗熬糖锅和搅拌杆。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是提供一种便于清洗的搅拌熬糖装置，以解决背景技术中提到的问题，通过设计可开合的熬糖锅，让工人能够直接用手触碰到熬糖锅内壁和搅拌杆，并且无需重复倾倒熬糖锅内的废水，方便清洗，省时省力。
4.本实用新型的技术方案是这样实现的：
5.一种便于清洗的搅拌熬糖装置，包括左支撑架和右支撑架，左支撑架和右支撑架底部均装有万向滑轮，左支撑架一端转动连接在右支撑架一端，左支撑架另一端活动扣接在右支撑架另一端，左支撑架内部固装有左半锅，右支撑架内部固装有右半锅，左半锅和右半锅相互密封贴合形成一个开口向上的半球形容器，左支撑架和右支撑架的上方设有长方形横板，横板的一侧长边位于左支撑架上方，横板的另一侧长边位于右支撑架上方，横板的四个角通过螺栓螺接在左支撑和右支撑架的上方，横板上方固装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴穿过横板深入半球形容器并连接有搅拌杆。
6.进一步的技术方案是，所述左半锅和右半锅相互贴合的面上均开设有密封槽，密封槽内设有密封条。
7.进一步的技术方案是，所述右支撑架一端固装有竖直布置的插管，左支撑架相应一端固装有竖直布置的插销，插销用于插入插管以使左支撑架和右支撑架之间转动连接。
8.进一步的技术方案是，所述右支撑架另一端固装有扣环，左支撑架相应一端固装有转轴，转轴上转动套接有花篮螺丝一端，花篮螺丝另一端扣接在扣环中以使左支撑架另一端活动扣接在右支撑架另一端。
9.进一步的技术方案是，所述左半锅和右半锅的锅壁内部均设有蒸汽夹层，锅壁上设有连通蒸汽夹层的蒸汽入口和蒸汽出口。
10.进一步的技术方案是，所述左支撑架或右支撑架上设有配重沙袋。
11.本实用新型的有益效果在于：
12.1、通过设置可以开合的左半锅和右半锅来组成半球形容器，在熬糖完成后，可以直接将左半锅和右半锅分离，将半球形容器的内部空间拆分成两部分，让工人能够直接清洗，无需借助长杆类的工具，清洗起来更加快捷，省力，方便。进一步的，半球形容器被分开后不会积攒污水，清洗过程中的污水不需要反复倾倒，加快清洗速度。进一步的，也无需将电机拆除便可以清洗搅拌杆，整个清洗过程方便，快捷，提高了生产效率，降低了工人的劳动强度。
13.2、通过设置密封槽和密封条，使用了简单的结构实现了左半锅和右半锅之间的密封，经济实用，后期维护也仅需更换密封条即可，维护方便。
14.3、通过设置花篮螺丝的扣接方式，使得左半球和右半球和拆合更加快捷方便。
附图说明
15.图1为本实用新型的总体示意图；
16.图2为左支撑架和右支撑架分开状态下的示意图；
17.图3为右支撑架的结构示意图；
18.图4为左支撑架的结构示意图；
19.图5为左半锅和右半锅配合时的局部剖视示意图；
20.图6为花篮螺丝的示意图。
21.图中，1、右支撑架，2、左支撑架，3、万向滑轮，4、左半锅，5、右半锅，6、横板，7、螺栓，8、搅拌电机，9、搅拌杆，10、密封槽，11、密封条，12、转轴，13、扣环，14、花篮螺丝，15、插管，16、插销，17、蒸汽入口，18、蒸汽出口，19、蒸汽夹层。
具体实施方式
22.为了更好理解本实用新型技术内容，下面提供具体实施例，并结合附图对本实用新型做进一步的说明。
23.参见图1至图6，一种便于清洗的搅拌熬糖装置，包括左支撑架2和右支撑架1，左支撑架2和右支撑架1底部均装有万向滑轮3，右支撑架1一端焊接有竖直布置的插管15，左支撑架2相应一端焊接有竖直布置的插销16，插销16用于插入插管15以使左支撑架2和右支撑架1之间转动连接。右支撑架1另一端焊接有扣环13，左支撑架2相应一端焊接有转轴12，转轴12上转动套接有花篮螺丝14一端，花篮螺丝14另一端扣接在扣环13中以使左支撑架2另一端活动扣接在右支撑架1另一端。花篮螺丝14是较为常见的锁扣结构，本领域技术人员完全可以实现，在此不作赘言。
24.左支撑架2内部焊接有左半锅4，右支撑架1内部焊接有右半锅5，左半锅4和右半锅5相互贴合的面上均开设有密封槽10，密封槽10内设有密封条11。左半锅4和右半锅5相互密封贴合形成一个开口向上的半球形容器。
25.左半锅4和右半锅5的锅壁内部均设有蒸汽夹层19，锅壁上设有连通蒸汽夹层19的蒸汽入口17和蒸汽出口18。
26.左支撑架2和右支撑架1的上方设有长方形横板6，横板6的一侧长边位于左支撑架2上方，横板6的另一侧长边位于右支撑架1上方，横板6的四个角通过螺栓7螺接在左支撑和
右支撑架1的上方，横板6上方固装有搅拌电机8，搅拌电机8的输出轴穿过横板6深入半球形容器并连接有搅拌杆9。
27.本实用新型工作原理：
28.本装置使用时，先将密封条11放入密封槽10中，将横板6，电机，搅拌杆9安装在右支撑架1上，并在右支撑架1上配上配重沙袋以防止倾倒。如果横板6，电机搅拌杆9先安装在左支撑架2上则在左支撑架2上配上配重沙袋，下文以右支撑架1上先安装横板6和电机为例说明。
29.上述工作准备完毕后，将左支撑架2和右支撑架1合上，使其内部的左半锅4和右半锅5合上，并用花篮螺丝14连接转轴12和扣环13，逐渐加力直至密封条11被压缩，左半锅4和右半锅5之间的结合部被密封，然后用螺栓7将横板6固定在左支撑架2上。需要特别说明的是，此时横板6上用来穿过螺栓7的孔洞需要设置成长槽状供螺栓7在其中滑动，以适应非固定距离配合的左支撑架2和右支撑架1。这种配合结构是较为常见的结构，本领域技术人员完全可以实现，在此不作赘言。
30.启动电机，往左半锅4和右半锅5内通入热蒸汽，半球形容器内的糖进行熬制，熬制完成后，松开左支撑架2上的横板6螺栓7，然后松开花篮螺丝14，将左支撑架2和右支撑架1转动分开，也使其内部的左半锅4和右半锅5分开，此时工人可以直接对左半锅4和右半锅5进行清洗，也能对搅拌杆9直接进行清洗，用水冲洗的过程后，污水也会自动流出，无需频繁倾倒，省时省力。
31.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。