一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机的制作方法

本发明涉及一种酶解设备，具体是一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机。

背景技术：

1、胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，广泛应用于生物医学材料、保健品、食品以及化妆品等功能性产品当中。

2、目前在提取胶原蛋白的原料中，猪蹄为其中重要的原料，常用酶解工艺来提取猪蹄中的胶原蛋白，猪蹄通过清洗切碎后放置在酶解机内，通过蛋白酶对清洗后的猪蹄原料进行反应，得到酶水解产物，并配合盐析处理降低酶水解产物中蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出。

3、在酶解机过程中为了提高酶解的效率，常会添加超声设备以及搅拌器，来提高酶解物与蛋白酶的混合反应效率，搅拌器在搅拌过程，酶解混合物中的有效成分受到重力作用容易发生聚沉，使得主体成分沉降到底部难以参与混合，使得酶解机内上下部分的酶解效率不同，影响最终酶解的效果。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，以解决目前酶解机内的搅拌器在搅拌过程，酶解混合物中的有效成分受到重力作用容易发生聚沉，使得主体成分沉降到底部难以参与混合，使得酶解机内上下部分的酶解效率不同，影响最终酶解效果的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，包括：

3、酶解罐，包括外罐体以及内罐体，所述内罐体用于进行猪蹄原料的酶解，所述外罐体与内罐体之间的空腔用于进行酶水解液的盐析；

4、超声器，安装在内罐体上开设的连通口处；

5、搅拌结构，安装在内罐体内，包括驱动轴、传动组件、多组搅拌器ⅰ以及搅拌器ⅱ，所述驱动轴竖直安装在内罐体内，并由旋转动力件带动转动，所述搅拌器ⅰ固定连接在驱动轴上，所述搅拌器ⅱ滑动连接在驱动轴上，且滑动方向与驱动轴的轴线平行，所述搅拌器ⅰ和搅拌器ⅱ间隔设置，由驱动轴转动带动搅拌器ⅰ和搅拌器ⅱ同轴转动，所述传动组件包括多组传动杆，所述传动杆的一端转动连接搅拌器ⅰ上，另一端转动连接在搅拌器ⅱ上，且靠近驱动轴上部的传动杆与驱动轴上的活动环转动连接，所述活动环通过驱动轴上的升降组件带动升降，并由活动环带动多组搅拌器ⅱ往复升降进行搅拌作业。

6、作为本发明进一步的方案，所述驱动轴的底部安装有螺旋升料器，螺旋升料器用于将位于内罐体底部的酶解混合物搅拌提升。

7、作为本发明进一步的方案，所述搅拌器ⅱ中部的安装端滑动连接在驱动轴上，所述搅拌器ⅱ的安装端内侧设置有多组限位槽，所述限位槽滑动连接在驱动轴上设置的限位板上。

8、作为本发明进一步的方案，所述升降组件包括升降辊，所述升降辊通过限位件安装在内罐体的上部，升降辊内设置有供驱动轴贯通的连通孔，所述升降辊内壁上设置有闭合的滑动槽，所述滑动槽与驱动轴上固定安装的驱动柱滑动配合，由驱动轴转动带动驱动柱沿滑动槽滑动，带动升降辊往复升降。

9、作为本发明进一步的方案，所述活动环通过连接杆与升降辊端面的转动环连接，由升降辊升降带动活动环同步升降。

10、作为本发明进一步的方案，所述内罐体上还留有另一组用于安装加热器的连通口，所述加热器可对内罐体以及空腔进行加热。

11、作为本发明进一步的方案，所述外罐体设置有隔热层。

12、与现有技术相比，本发明通过驱动轴转动带动搅拌器ⅰ和搅拌器ⅱ同轴转动的同时，驱动多组搅拌器ⅱ沿驱动轴的轴向方向往复升降移动，提高内罐体内猪蹄原料与酶解液的混合效率，避免出现酶解混合物受重力发生聚沉情况，造成酶解混合物酶解程度不均，影响最终酶解效果的问题，且超声波不仅可以促进空腔内酶水解液的盐析反应以及内罐体内的酶解反应，而且通过超声振动带动析出的胶原蛋白沉积在空腔的底部，便于作业人员对析出蛋白质进行收集。

技术特征：

1.一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述驱动轴的底部安装有螺旋升料器，螺旋升料器用于将位于内罐体底部的酶解混合物搅拌提升。

3.根据权利要求1所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述搅拌器ⅱ中部的安装端滑动连接在驱动轴上，所述搅拌器ⅱ的安装端内侧设置有多组限位槽，所述限位槽滑动连接在驱动轴上设置的限位板上。

4.根据权利要求1所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述升降组件包括升降辊，所述升降辊通过限位件安装在内罐体的上部，升降辊内设置有供驱动轴贯通的连通孔，所述升降辊内壁上设置有闭合的滑动槽，所述滑动槽与驱动轴上固定安装的驱动柱滑动配合，由驱动轴转动带动驱动柱沿滑动槽滑动，带动升降辊往复升降。

5.根据权利要求4所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述活动环通过连接杆与升降辊端面的转动环连接，由升降辊升降带动活动环同步升降。

6.根据权利要求1所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述内罐体上还留有另一组用于安装加热器的连通口，所述加热器可对内罐体以及空腔进行加热。

7.根据权利要求1所述的一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，其特征在于，所述外罐体设置有隔热层。

技术总结
本发明涉及一种酶解设备，具体是一种猪蹄胶原蛋白提取用酶解机，包括酶解罐、超声器以及搅拌结构，所述酶解罐包括外罐体以及内罐体，内罐体用于进行猪蹄原料的酶解，外罐体与内罐体之间的空腔用于进行酶水解液的盐析，超声器安装在内罐体上开设的连通口处，搅拌结构包括多组搅拌器Ⅰ以及搅拌器Ⅱ，所述搅拌器Ⅰ固定连接在驱动轴上，所述搅拌器Ⅱ滑动连接在驱动轴上，所述搅拌器Ⅰ和搅拌器Ⅱ间隔设置，本发明通过驱动轴转动带动搅拌器Ⅰ和搅拌器Ⅱ同轴转动的同时，驱动多组搅拌器Ⅱ沿驱动轴的轴向方向往复升降移动，提高内罐体内猪蹄原料与酶解液的混合效率，避免出现酶解混合物受重力发生聚沉情况，造成酶解混合物酶解程度不均的问题。

技术研发人员：杨仕真,高大明,战春艳
受保护的技术使用者：青岛鑫复盛食品科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15