一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐

本技术涉及果汁酒发酵，尤其涉及一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐。

背景技术：

1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，由于其独特的口味以及所具有的功效，使得葡萄酒深受人们喜爱。在葡萄酒生产中，发酵环节是保障葡萄酒品质(颜色、口感、香气)的关键，发酵装置则是葡萄酒发酵的重要载体，一种功能性好的葡萄酒发酵装置，不仅要顾及发酵时便于搅拌以实现皮渣和发酵液的充分浸渍，也要考虑发酵后期发酵罐清洗耗时长的问题。

2、目前现有技术中，对于葡萄酒发酵罐的选用，需要多方面考虑，在保证发酵过程中可方便搅拌的同时，还要考虑发酵结束后方便清洗的问题，而现有装置中，虽然部分葡萄酒发酵罐具备搅拌功能，但仍存在皮渣和发酵液浸渍不充分的问题，此外，现有发酵装置较少考虑发酵罐清洗操作繁琐的问题，若后期对葡萄酒发酵罐进行清洗，需工人进入发酵罐内，进而花费较多时间，且存在安全隐患。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，解决了上述背景技术中提到的问题。

2、为实现本实用新型之目的，采用以下技术方案予以实现：

3、一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，包括外桶，其中：所述外桶的顶部设置有进料口，所述进料口的内壁螺纹连接有螺纹盖，所述外桶的顶部固定安装有转动电机，所述转动电机的底部设置有轴杆，所述轴杆从外桶顶部插入外桶中，所述轴杆位于外桶中的部分设置有搅拌叶和内轴；所述内轴的外表面转动套接有外轴，所述外轴的两侧固定安装有连接杆，所述连接杆远离轴杆的一端设置有刮板，所述刮板分别与上部和下部的连接杆连接。

4、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：所述外桶的外表面分别固定安装有攀梯和排料口。

5、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：排料口设置在外桶侧壁下部；所述外桶的底部分别设置有出料口和支架。

6、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：所述出料口的底部设置有连接管道，所述外桶内壁的底部固定安装有过滤板。

7、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：所述外桶内壁的底部为凹面。

8、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：过滤板的形状为弧形，且所述过滤板的上表面放置有滤纸。

9、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：搅拌叶包括不锈钢材质的六叶直角搅拌叶片。

10、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：刮板的材质为天然橡胶。

11、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：外轴内圈设有一圈斜齿，内轴的外表面开设有卡槽，所述卡槽的内壁转动连接有活动件，所述活动件包括卡片，所述活动件的卡片与卡槽之间通过压缩弹簧相互连接，卡片的一端从卡槽中突出，且与外轴的斜齿相接触。

12、所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其中：所述活动件还包括旋转轴，所述旋转轴与卡槽枢轴连接，卡片与旋转轴固定连接。

技术特征：

1.一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，包括外桶，其特征在于：所述外桶的顶部设置有进料口，所述进料口的内壁螺纹连接有螺纹盖，所述外桶的顶部固定安装有转动电机，所述转动电机的底部设置有轴杆，所述轴杆从外桶顶部插入外桶中，所述轴杆位于外桶中的部分设置有搅拌叶和内轴；所述内轴的外表面转动套接有外轴，所述外轴的两侧固定安装有连接杆，所述连接杆远离轴杆的一端设置有刮板，所述刮板分别与上部和下部的连接杆连接。

2.根据权利要求1所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述外桶的外表面分别固定安装有攀梯和排料口。

3.根据权利要求2所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：排料口设置在外桶侧壁下部；所述外桶的底部分别设置有出料口和支架。

4.根据权利要求3所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述出料口的底部设置有连接管道，所述外桶内壁的底部固定安装有过滤板。

5.根据权利要求1所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述外桶内壁的底部为凹面。

6.根据权利要求4所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：过滤板的形状为弧形，且所述过滤板的上表面放置有滤纸。

7.根据权利要求1所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：搅拌叶包括不锈钢材质的六叶直角搅拌叶片。

8.根据权利要求1所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：刮板的材质为天然橡胶。

9.根据权利要求1所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：外轴内圈设有一圈斜齿，内轴的外表面开设有卡槽，所述卡槽的内壁转动连接有活动件，所述活动件包括卡片，所述活动件的卡片与卡槽之间通过压缩弹簧相互连接，卡片的一端从卡槽中突出，且与外轴的斜齿相接触。

10.根据权利要求9所述的旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述活动件还包括旋转轴，所述旋转轴与卡槽枢轴连接，卡片与旋转轴固定连接。

技术总结
本技术公开了一种旋转搅拌式葡萄酒发酵罐，包括外桶，其中：所述外桶的顶部设置有进料口，所述进料口的内壁螺纹连接有螺纹盖，所述外桶的顶部固定安装有转动电机，所述转动电机的底部设置有轴杆，所述轴杆从外桶顶部插入外桶中，所述轴杆位于外桶中的部分设置有搅拌叶和内轴；所述内轴的外表面转动套接有外轴，所述外轴的两侧固定安装有连接杆，所述连接杆远离轴杆的一端设置有刮板，所述刮板分别与上部和下部的连接杆连接。

技术研发人员：刘文政,孙鹏,苏媛,杨继红,白雪冰,张旭
受保护的技术使用者：西北农林科技大学
技术研发日：20230104
技术公布日：2024/1/13