一种发酵保温装置的制作方法

本技术涉及腊排骨微生物，具体为一种发酵保温装置。

背景技术：

1、腊排骨作为一种风味食品，已经深得人们的喜爱，其通过腌制而制成，让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，而在腊排骨腌制过程中需要对其进行发酵处理，进而保证腊排骨的腌制最佳风味。

2、市场上的发酵保温装置在使用时热量分布不均匀，常常出现腊排骨发酵过度或发酵不足的情况，导致腊排骨发酵时其内微生物存活率降低，以致于后续加工不便。

3、于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种发酵保温装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种发酵保温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵保温装置，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的下端设置有连接板，所述连接板的下端设置有挂钩，所述发酵箱的内部右侧下端设置有温度检测器，且发酵箱的左侧设置有陶瓷加热器，所述发酵箱的外部右侧设置有用于可加快发酵效果的辅助组件。

3、进一步的，所述辅助组件包括储液罐、进液管道和连通管道，所述储液罐的内部上端设置有进液管道，且储液罐的上端设置有连通管道。

4、进一步的，所述辅助组件还包括抽液泵和保护盖，所述连通管道的表面中部设置有抽液泵，所述储液罐的下端设置有保护盖。

5、进一步的，所述辅助组件还包括出液管道和调节阀，所述储液罐的右侧下端设置有出液管道，且出液管道的表面中部设置有调节阀。

6、进一步的，所述储液罐的上端设置有控制终端，且控制终端的上端设置有用于防空气进入的连接组件。

7、进一步的，所述连接组件包括密封塞、密封圈和加固架，所述密封塞的内侧设置有密封圈，且密封塞的左右两侧设置有加固架。

8、进一步的，所述发酵箱的下端设置有支撑底座，且发酵箱的内部下端设置有集液盘。

9、进一步的，所述发酵箱的内部右侧设置有出液部，且发酵箱的外部设置有树脂保温层。

10、本实用新型提供了一种发酵保温装置，具备以下有益效果：该发酵保温装置，采用树脂保温层的设置能够在发酵箱进行使用时来对其内部的温度进行保存，这样可有效地减缓热量的消散，接着电机和衔接组件的设置能够使腊排骨进行充分的受热，这样避免受热不均造成腊排骨出现变质的现象，同时温度检测器的设置能够快熟地检测到内部的温度，从而有利于使用者掌握发酵箱内部的温度，这样能够使腊排骨发酵成功，使其提高装置的实用性。

11、1、本实用新型衔接组件在使用时可通过电机带动旋转杆进行转动，旋转杆在转动时连接块和连接板进行连接，这样使用者将腊排骨悬挂在挂钩上，然后在悬挂后旋转杆可带动进行转动，从而能够使腊排骨发酵更加均匀，使其能够提高装置的实用性。

12、2、本实用新型温度检测器在检测到发酵箱内部的温度较低时，可通过陶瓷加热器来将内部的温度进行提高，接着再通过抽液泵将储液罐内部的发酵液沿着连通管道传输至出液部，这时通过出液部来增加内部的发酵液，这样内部的发酵液在加快发酵后残余的发酵液进入集液盘内，然后在打开调节阀来将集液盘内的发酵液沿着出液管道回收至储液罐内部，同时在发酵的过程中以确保装置处于恒温的状态。

13、3、本实用新型连接组件的设置可通过在使用时密封塞和密封圈来将发酵箱进行密封，同时在密封后可通过加固架来对其进行加固，这样可有效地避免且密封不严的现象，从而导致腊排骨出现变质，支撑底座的设置能够在发酵箱进行使用时对整个装置支撑，这样以保证装置的稳定性，同时树脂保温层在发酵箱处于工作时可对其进行保温，避免发酵的热量散发过快。

技术特征：

1.一种发酵保温装置，包括发酵箱（1）和衔接组件（12），其特征在于，所述发酵箱（1）的内部上端设置有电机（6），且电机（6）的下端设置有旋转杆（11），用于可均匀受热发酵的所述衔接组件（12）设置于旋转杆（11）的前端表面，且衔接组件（12）包括衔接扣（1201）、连接块（1202）、连接板（1203）和挂钩（1204），所述衔接扣（1201）的下端设置有连接块（1202），且连接块（1202）的下端设置有连接板（1203），所述连接板（1203）的下端设置有挂钩（1204），所述发酵箱（1）的内部右侧下端设置有温度检测器（3），且发酵箱（1）的左侧设置有陶瓷加热器（10），所述发酵箱（1）的外部右侧设置有用于可加快发酵效果的辅助组件（9）。

2.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述辅助组件（9）包括储液罐（901）、进液管道（902）和连通管道（903），所述储液罐（901）的内部上端设置有进液管道（902），且储液罐（901）的上端设置有连通管道（903）。

3.根据权利要求2所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述辅助组件（9）还包括抽液泵（904）和保护盖（905），所述连通管道（903）的表面中部设置有抽液泵（904），所述储液罐（901）的下端设置有保护盖（905）。

4.根据权利要求3所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述辅助组件（9）还包括出液管道（906）和调节阀（907），所述储液罐（901）的右侧下端设置有出液管道（906），且出液管道（906）的表面中部设置有调节阀（907）。

5.根据权利要求2所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述储液罐（901）的上端设置有控制终端（4），且控制终端（4）的上端设置有用于防空气进入的连接组件（7）。

6.根据权利要求5所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述连接组件（7）包括密封塞（701）、密封圈（702）和加固架（703），所述密封塞（701）的内侧设置有密封圈（702），且密封塞（701）的左右两侧设置有加固架（703）。

7.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述发酵箱（1）的下端设置有支撑底座（5），且发酵箱（1）的内部下端设置有集液盘（8）。

8.根据权利要求1所述的一种发酵保温装置，其特征在于，所述发酵箱（1）的内部右侧设置有出液部（13），且发酵箱（1）的外部设置有树脂保温层（2）。

技术总结
本技术公开了一种发酵保温装置，涉及腊排骨微生物领域，包括发酵箱和衔接组件，所述发酵箱的内部上端设置有电机，且电机的下端设置有旋转杆，用于可均匀受热发酵的所述衔接组件设置于旋转杆的前端表面，且衔接组件包括衔接扣、连接块、连接板和挂钩，所述衔接扣的下端设置有连接块，且连接块的下端设置有连接板，所述连接板的下端设置有挂钩。该发酵保温装置采用树脂保温层的设置能够在发酵箱进行使用时来对其内部的温度进行保存，这样可有效地减缓热量的消散，接着电机和衔接组件的设置能够使腊排骨进行充分的受热，这样避免避免受热不均造成腊排骨出现变质的现象，同时温度检测器的设置能够快熟地检测到内部的温度。

技术研发人员：李汝标,刘永乐,王艳芬,梁盈
受保护的技术使用者：丽江滇品汇食品科技有限公司
技术研发日：20230211
技术公布日：2024/1/12