一种生物发酵装置的制作方法

本技术涉及腊排骨制造，具体为一种生物发酵装置。

背景技术：

1、腊排骨是一种利用猪的肋骨进行微生物发酵腌制加工后的美食，腊排骨制备过程中需要用到微生物进行发酵。微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。为了提高腊排骨制作效率，需要用到一种发酵装置。

2、如申请号为202221527144.9的实用新型公开了一种适用于腊排骨加工用发酵装置，该实用新型设置有连接转盘，发酵罐上端设置的轴承内壁贴合有一块结构相吻合的连接转盘，在上端驱动件的传动作用下对连接转盘进行传动，用以促进连接转盘的转动，避免连接转盘的转动对发酵罐造成磨损破坏，相应连接转盘下侧固定有多个等距离分布的挂钩，用以钩挂腊排骨进行放置，进而在连接转盘的均匀转动下使得腊排骨受热均匀，提高发酵效果，但类似于上述申请的对比文件，在发酵装置进行使用时，其腊排骨与微生物的混合效果相对较差，致使设备使用时腊排骨发酵时间过长口感不佳，造成发酵装置使用效率下降的问题。

3、于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提出一种生物发酵装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种生物发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种生物发酵装置，包括主罐体和混合组件，所述主罐体下端安装有底座，用于生物发酵装置使用时微生物搅拌的所述混合组件设置于主罐体内部，且混合组件包括防护框、电机、转轴、支杆、搅杆和刮板，所述防护框内部安装有电机，且电机下端连接有转轴，所述转轴下端安装有支杆，且支杆外侧固定有搅杆，所述搅杆末端安装有刮板，所述主罐体内壁设置有用于生物发酵装置使用时减少热量散失的保温组件，所述主罐体顶部设置有用于生物发酵装置使用时密封的辅助组件。

3、进一步的，所述刮板与主罐体呈嵌入式连接，且刮板通过电机与主罐体转动连接。

4、进一步的，所述保温组件包括碳化硼层、隔热棉和加热块，所述碳化硼层内侧增设有隔热棉，且隔热棉内侧安装有加热块。

5、进一步的，所述保温组件还包括保温棉、铝箔层和内腔，所述加热块内侧增设有保温棉，且保温棉内侧设置有铝箔层，所述铝箔层内部设置有内腔。

6、进一步的，所述加热块与保温棉呈水平状分布，且加热块与保温棉紧密贴合。

7、进一步的，所述辅助组件包括延长块、密封圈、顶盖和紧固螺栓，所述延长块上端内部增设有密封圈，且密封圈上端安装有顶盖，所述顶盖两侧连接有紧固螺栓。

8、进一步的，所述辅助组件还包括下料口、进水管、输水管和喷头，所述主罐体上端左侧安装有下料口，且主罐体上端右侧连接有进水管，所述进水管下端安装有输水管，且输水管外侧增设有喷头。

9、进一步的，所述延长块与顶盖呈水平状分布，且延长块通过紧固螺栓与顶盖螺纹连接。

10、本实用新型提供了一种生物发酵装置，具备以下有益效果：该生物发酵装置，采用多个组件之间的相互配合，经由混合组件的设置，避免现有生物发酵装置使用时腊排骨与微生物的混合效果不佳造成腊排骨发酵时间过长的问题，提高发酵装置的使用效率，利用保温组件的设置，避免腊排骨发酵时加热温度不稳定造成发酵效果下降的情况，减少设备使用能耗，提高腊排骨发酵效率，利用辅助组件的性能，便于将不同体积大小的腊排骨便捷的放置于主罐体内部，配合混合组件提高装置清洁效果，增加二次发酵效率。

11、1、本实用新型通过混合组件的设置，能够在生物发酵装置使用时，经由主罐体内部的混合组件避免现有生物发酵装置使用时腊排骨与微生物的混合效果不佳造成腊排骨发酵时间过长的问题，提高发酵装置的使用效率，防护框内部的电机带动转轴的运作，从而使得转轴下端的支杆配合搅杆在主罐体内部转动，利用搅杆配合末端的刮板将微生物与腊排骨进行混合，避免微生物粘附在主罐体内壁的情况出现，同时通过螺栓便于对搅杆与刮板进行拆卸，从而便于调节搅杆的数量进而避免过多搅拌造成腊排骨肉质松散，提高设备使用时的能动性。

12、2、本实用新型通过保温组件的设置，能够在生物发酵装置使用时，利用主罐体内壁的保温组件避免腊排骨发酵时加热温度不稳定造成发酵效果下降的情况，减少设备使用能耗，提高腊排骨发酵效率，利用碳化硼层的高硬度性能对主罐体外部进行防护，加热块内部的电阻丝使其产生热量，隔热棉配合保温棉对加热块散发的热量隔热保温，避免热量快速散失影响内部腊排骨的发酵，内腔外的铝箔层具有良好的导热性能，使得内腔中的腊排骨拥有恒温的发酵环境。

13、3、本实用新型通过辅助组件的设置，能够在生物发酵装置使用时，通过主罐体顶部的辅助组件便于将不同体积大小的腊排骨便捷的放置于主罐体内部，配合混合组件提高装置清洁效果，增加二次发酵效率，经由紧固螺栓将延长块与顶盖螺纹安装，主罐体顶部的大口径便于不同体积大小的腊排骨放置，密封圈则增加闭合时的密封效果避免热量散热，经由下料口在腊排骨发酵时将微生物通过输水管配合喷头输送至主罐体内部，进水管与输水管同样连接，配合混合组件利用喷头增加主罐体内部清洁效果，减少二次发酵效率差的问题。

技术特征：

1.一种生物发酵装置，包括主罐体(1)和混合组件(3)，其特征在于，所述主罐体(1)下端安装有底座(2)，用于生物发酵装置使用时微生物搅拌的所述混合组件(3)设置于主罐体(1)内部，且混合组件(3)包括防护框(301)、电机(302)、转轴(303)、支杆(304)、搅杆(305)和刮板(306)，所述防护框(301)内部安装有电机(302)，且电机(302)下端连接有转轴(303)，所述转轴(303)下端安装有支杆(304)，且支杆(304)外侧固定有搅杆(305)，所述搅杆(305)末端安装有刮板(306)，所述刮板(306)与主罐体(1)呈嵌入式连接，且刮板(306)通过电机(302)与主罐体(1)转动连接，所述主罐体(1)内壁设置有用于生物发酵装置使用时减少热量散失的保温组件(4)，所述保温组件(4)包括碳化硼层(401)、隔热棉(402)和加热块(403)，所述碳化硼层(401)内侧增设有隔热棉(402)，且隔热棉(402)内侧安装有加热块(403)，所述保温组件(4)还包括保温棉(404)、铝箔层(405)和内腔(406)，所述加热块(403)内侧增设有保温棉(404)，且保温棉(404)内侧设置有铝箔层(405)，所述铝箔层(405)内部设置有内腔(406)，所述加热块(403)与保温棉(404)呈水平状分布，且加热块(403)与保温棉(404)紧密贴合，所述主罐体(1)顶部设置有用于生物发酵装置使用时密封的辅助组件(5)。

2.根据权利要求1所述的一种生物发酵装置，其特征在于，所述辅助组件(5)包括延长块(501)、密封圈(502)、顶盖(503)和紧固螺栓(504)，所述延长块(501)上端内部增设有密封圈(502)，且密封圈(502)上端安装有顶盖(503)，所述顶盖(503)两侧连接有紧固螺栓(504)。

3.根据权利要求2所述的一种生物发酵装置，其特征在于，所述辅助组件(5)还包括下料口(505)、进水管(506)、输水管(507)和喷头(508)，所述主罐体(1)上端左侧安装有下料口(505)，且主罐体(1)上端右侧连接有进水管(506)，所述进水管(506)下端安装有输水管(507)，且输水管(507)外侧增设有喷头(508)。

4.根据权利要求3所述的一种生物发酵装置，其特征在于，所述延长块(501)与顶盖(503)呈水平状分布，且延长块(501)通过紧固螺栓(504)与顶盖(503)螺纹连接。

技术总结
本技术公开了一种生物发酵装置，涉及腊排骨制造技术领域，包括主罐体和混合组件，所述主罐体下端安装有底座，用于生物发酵装置使用时微生物搅拌的所述混合组件设置于主罐体内部，且混合组件包括防护框、电机、转轴、支杆、搅杆和刮板，所述防护框内部安装有电机，且电机下端连接有转轴，所述转轴下端安装有支杆，且支杆外侧固定有搅杆，所述搅杆末端安装有刮板。该生物发酵装置，采用多个组件之间的相互配合，经由混合组件的设置，避免现有生物发酵装置使用时腊排骨与微生物的混合效果不佳造成腊排骨发酵时间过长的问题，提高发酵装置的使用效率，利用保温组件的设置，避免腊排骨发酵时加热温度不稳定造成发酵效果下降的情况。

技术研发人员：王艳芬,梁盈,刘永乐,李汝标
受保护的技术使用者：丽江滇品汇食品科技有限公司
技术研发日：20230302
技术公布日：2024/1/15