一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置的制作方法

本技术涉及增高植物发酵，尤其涉及一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置。

背景技术：

1、食品发酵是一个缓慢的过程，传统的食品发酵装置对发酵温度难以控制，导致发酵食品受热不平衡，发酵过程难以控制，影响质量；当发酵温度过高时，散热缓慢，影响食品发酵的质量；当前食品发酵往往采用集中发酵，接触空气面积小，发酵时间较长，发酵效率低。

技术实现思路

1、针对现有技术不足，本实用新型的目的在于提供一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，通过设置电机驱动搅拌装置搅拌原材料加入食用菌进行均匀搅拌，混合效果好，提升食品发酵程度；通过设置热气加热系统，保证发酵的温度恒定，发酵过程易于控制，进一步提升发酵效率，因此需要一种能够使发酵食品受热平衡，发酵过程容易控制，搅拌均匀的发酵生产装置。

2、为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，包括呈圆筒型的搅拌外壳,其特征在于：所述搅拌外壳内安装有用于对搅拌外壳内的物料进行搅拌的搅拌装置，搅拌装置内设置有连通气道，搅拌外壳上固定安装有用于向连通气道内输送热风的加热鼓风机。

4、以下是本实用新型对上述技术方案的进一步优化：

5、所述搅拌外壳上侧固定连接呈圆形的外壳顶板、下侧固定连接呈圆形的外壳底板，外壳底板与外壳顶板平行布设，外壳顶板靠近中心位置处开设外壳顶板中心孔，外壳底板靠近中心位置处开设外壳底板中心孔。

6、进一步优化：所述搅拌外壳上靠近外壳顶板处开设有进料口，搅拌外壳上靠近外壳底板处开设有出料口，搅拌外壳上靠近出料口上方位置处安装有控制装置，搅拌外壳上安装有观察窗口。

7、这样设计能够使控制装置与观察窗口能够更好的在搅拌加温的过程中调整温度与搅拌的速度，使装置内的增高植物发酵饮品更好的发酵。

8、进一步优化：所述搅拌装置包括相互平行且均匀分布的加温搅拌管，加温搅拌管两端面固定连接且相互平行的上连接板和下连接板，上连接板远离加温搅拌管一侧靠近中心位置处固定连接有进气加温旋转轴，下连接板远离加温搅拌管一侧靠近中心位置处固定连接有出气加温旋转轴。

9、这样设计能够使加温搅拌管与发酵食品紧密接触，加温搅拌管在装置内均匀分布使发酵食品能够均匀的受到搅动。

10、进一步优化：所述上连接板和下连接板外侧与搅拌外壳内侧滑动连接，所述出气加温旋转轴外侧与外壳底板中心孔内侧转动连接，所述进气加温旋转轴外侧与外壳顶板中心孔内侧转动连接。

11、这样设计能够使搅拌装置与搅拌外壳转动连接，大大减少了搅拌装置在搅拌时产生的摩擦，减少了装置的损耗与用电量。

12、进一步优化：所述连通气道包括进气通道和出气通道，进气通道开设在进气加温旋转轴内，进气通道连通上连接板空腔，上连接板空腔开设在上连接板内，出气通道开设在出气加温旋转轴内，出气通道连通下连接板空腔，下连接板空腔开设在下连接板内。

13、进一步优化：所述连通气道包括加温通道，加温通道开设加温搅拌管内，加温搅拌管两端分别连通下连接板空腔和上连接板空腔。

14、这样设计能够使加温搅拌管在使发酵食品能够均匀的受到搅动的同时受到均匀的加温。

15、进一步优化：所述加热鼓风机出气端与进气加温旋转轴进气端转动、连通，进气加温旋转轴外侧固定连接转轴限位板，所述转轴限位板远离搅拌外壳一侧固定连接搅拌齿轮，搅拌齿轮啮合电机齿轮，电机齿轮固定安装在电机的动力输出端上。

16、本实用新型采用上述技术方案，该发酵装置有效控制发酵温度，很好的控制发酵食品受热平衡，发酵过程容易控制，当发酵温度过高时，散热快，有利于食品发酵的质量；接触空气面积大，发酵时间较短，发酵效率高。

17、通过电机驱动搅拌装置搅拌原材料，加入食用菌进行均匀搅拌，混合效果好，提升食品发酵程度；通过设置热气加热系统，保证发酵的温度恒定，发酵过程易于控制，进一步提升发酵效率。

18、下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

技术特征：

1.一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，包括呈圆筒型的搅拌外壳（12）,其特征在于：所述搅拌外壳（12）内安装有用于对搅拌外壳（12）内的物料进行搅拌的搅拌装置（2），搅拌装置（2）内设置有连通气道（7），搅拌外壳（12）上固定安装有用于向连通气道（7）内输送热风的加热鼓风机（3）。

2.根据权利要求1所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述搅拌外壳（12）上侧固定连接呈圆形的外壳顶板（11）、下侧固定连接呈圆形的外壳底板（13），外壳底板（13）与外壳顶板（11）平行布设，外壳顶板（11）靠近中心位置处开设外壳顶板中心孔（111），外壳底板（13）靠近中心位置处开设外壳底板中心孔（131）。

3.根据权利要求2所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述搅拌外壳（12）上靠近外壳顶板（11）处开设有进料口（121），搅拌外壳（12）上靠近外壳底板（13）处开设有出料口（122），搅拌外壳（12）上靠近出料口（122）上方位置处安装有控制装置（124），搅拌外壳（12）上安装有观察窗口（123）。

4.根据权利要求3所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述搅拌装置（2）包括相互平行且均匀分布的加温搅拌管（21），加温搅拌管（21）两端面固定连接且相互平行的上连接板（22）和下连接板（23），上连接板（22）远离加温搅拌管（21）一侧靠近中心位置处固定连接有进气加温旋转轴（24），下连接板（23）远离加温搅拌管（21）一侧靠近中心位置处固定连接有出气加温旋转轴（25）。

5.根据权利要求4所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述上连接板（22）和下连接板（23）外侧与搅拌外壳（12）内侧滑动连接，所述出气加温旋转轴（25）外侧与外壳底板中心孔（131）内侧转动连接，所述进气加温旋转轴（24）外侧与外壳顶板中心孔（111）内侧转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述连通气道（7）包括进气通道（71）和出气通道（75），进气通道（71）开设在进气加温旋转轴（24）内，进气通道（71）连通上连接板空腔（72），上连接板空腔（72）开设在上连接板（22）内，出气通道（75）开设在出气加温旋转轴（25）内，出气通道（75）连通下连接板空腔（74），下连接板空腔（74）开设在下连接板（23）内。

7.根据权利要求6所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述连通气道（7）包括加温通道（73），加温通道（73）开设加温搅拌管（21）内，加温搅拌管（21）两端分别连通下连接板空腔（74）和上连接板空腔（72）。

8.根据权利要求7所述的一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，其特征在于：所述加热鼓风机（3）出气端与进气加温旋转轴（24）进气端转动、连通，进气加温旋转轴（24）外侧固定连接转轴限位板（241），所述转轴限位板（241）远离搅拌外壳（12）一侧固定连接搅拌齿轮（6），搅拌齿轮（6）啮合电机齿轮（5），电机齿轮（5）固定安装在电机（4）的动力输出端上。

技术总结
一种用于增高植物发酵饮品的发酵生产装置，包括呈圆筒型的搅拌外壳,其特征在于：所述搅拌外壳内安装有用于对搅拌外壳内的物料进行搅拌的搅拌装置，搅拌装置内设置有连通气道，搅拌外壳上固定安装有用于向连通气道内输送热风的加热鼓风机;通过电机驱动搅拌装置搅拌原材料，加入食用菌进行均匀搅拌，混合效果好，提升食品发酵程度；通过设置热气加热系统，保证发酵的温度恒定，发酵过程易于控制，进一步提升发酵效率。

技术研发人员：马明磊,夏越,李海舰,王进勇,李金涛
受保护的技术使用者：山东向日葵生物工程有限公司
技术研发日：20230830
技术公布日：2024/4/7