一种烟叶用复合酶的组配方法与流程

本发明涉及烟草加工，尤其涉及一种烟叶用复合酶的组配方法。

背景技术：

1、烟叶的采收成熟度和调制技术是影响烤后烟叶品质的重要因素。采收成熟度好的烟叶经正确调制后，能获得较好的品质和经济效益。调制过程中会促使烟叶内部物质间发生复杂的化学反应和变化，这些反应和变化能使烟叶化学成分趋于协调，并最终形成初烤烟叶品质。

2、关于烟叶调制过程的研究较少,主要是对烘烤工艺的研究；而酶制剂处理烟叶的研究已较为成熟，但几乎都是在烟叶醇化阶段的处理，而酶制剂在烟叶调制过程的作用研究较少，难以对烟叶调制过程中酶制剂的配比进行指导。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明的目的是提供一种烟叶用复合酶的组配方法，解决了难以对烟叶调制过程中酶制剂的配比指导的问题。

2、本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：

3、本申请提供一种烟叶用复合酶的组配方法，所述组配方法包括：

4、采集样品，所述样品为新鲜烟叶，对所述样品进行预处理得到第一待检品组和第二待检品；

5、向所述第一待检品组分别加入不同配比的复合酶液；向所述第二待检品中加入蒸馏水；

6、周期性地对所述第一待检品组和第二待检品进行测量，获取所述第一待检品组和所述第二待检品中的特征指标；

7、基于第一待检品组中的每个单个第一待检品和第二待检品的所述特征指标形成多个对照表，从所述对照表中获取复合酶液的最优配比。

8、进一步地，在一些可选的实施方式中，所述预处理在于，将所述样品自然风干，研磨后过筛。

9、进一步地，在一些可选的实施方式中，所述复合酶液的组分为α-淀粉酶、中性蛋白酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶、复合活性添加剂bl-ii和水，所述不同复合酶液中相同组分的浓度呈梯度变化。

10、进一步地，在一些可选的实施方式中，所述特征指标为反应稳定后的数据，包括还原糖、烟碱、总氮和挥发碱，其中，所述还原糖、烟碱、总氮由预设的第一采集方式获取，所述挥发碱由第二采集方式获取。

11、进一步地，在一些可选的实施方式中，所述第二采集方式在于，对样品液在预设的环境下蒸馏，测定馏出液中的样品液的挥发碱量，基于下式获取挥发碱含量：

12、

13、其中：f(x)为样品液挥发碱含量，m为挥发碱量，m为样品重量，λ为样品含水率。

14、进一步地，在一些可选的实施方式中，所述从所述对照表中获取复合酶液的最优配比包括：基于所述对照表获取还原糖、烟碱、总氮和挥发碱降低幅度最高分别对应的复合酶液配比，基于重要度设置选择对应的复合酶液的配比。

15、本发明的有益效果：

16、1、本申请中，通过采集不同配比的复合酶液对烟叶调制过程产生的影响信息，判断复合酶液配比对烟叶中各组分例如还原糖、烟碱、总氮和挥发碱的影响程度，从而根据需要的目标组分选择对应配比的复合酶，从而对烟叶调制过程中的酶制剂配比进行指导，提升烟叶的品质和利用率。

17、2、本申请中，可对还原糖、烟碱、总氮和挥发碱的重要度进行排名，如此，可以选择对应配比的复合酶对烟叶调制过程进行干预，获得不同的对应重要度排名的烟叶产品。

技术特征：

1.一种烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，对所述样品进行预处理得到第一待检品组和第二待检品，包括：

3.根据权利要求1所述的烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，所述复合酶液的组分为α-淀粉酶、中性蛋白酶、糖化酶、纤维素酶、果胶酶、复合活性添加剂bl-ii和水，不同所述复合酶液中相同组分的浓度呈梯度变化。

4.根据权利要求1所述的烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，所述特征指标为反应稳定后的数据，包括还原糖、烟碱、总氮和挥发碱，其中，所述还原糖、烟碱、总氮由预设的第一采集方式获取，所述挥发碱由第二采集方式获取。

5.根据权利要求4所述的烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，由所述第二采集方式获取所述挥发碱包括：

6.根据权利要求5所述的烟叶用复合酶的组配方法，其特征在于，所述从所述对照表中获取复合酶液的最优配比包括：基于所述对照表获取还原糖、烟碱、总氮和挥发碱降低幅度最高分别对应的复合酶液配比，基于重要度设置选择对应的复合酶液的配比。

技术总结
本发明涉及烟草加工技术领域，公开了一种烟叶用复合酶的组配方法，组配方法包括以下步骤：采集样品，对所述样品进行预处理得到第一待检品组和第二待检品；向所述第一待检品组分别加入不同配比的复合酶液；向所述第二待检品中加入蒸馏水；周期性地对所述第一待检品组和第二待检品进行测量，获取所述第一待检品组和所述第二待检品中的特征指标。本申请中，通过采集不同配比的复合酶液对烟叶调制过程产生的影响信息，判断复合酶液配比对烟叶中各组分例如还原糖、烟碱、总氮和挥发碱的影响程度，从而根据需要的目标组分选择对应配比的复合酶，从而对烟叶调制过程中的酶制剂配比进行指导。

技术研发人员：唐杰,许嘉东,吴金凤,杜红毅,汪长国,陈昆燕,陶文生,马明,黄治,范召诚,倪博,朱立军,周学政,罗德明
受保护的技术使用者：重庆中烟工业有限责任公司
技术研发日：
技术公布日：2024/5/10