专利名称:一种无色五加皮酒的制造方法
本发明是一种饮料酒的制造方法。
现今的五加皮酒都带有红色，药味浓，由于加入了食品色素，对人体有一定危害。
本发明的任务是制造一种无色的药味淡的五加皮酒。
这一任务由改变原料配方、蒸馏浸取液和用酒直接溶化糖完成。
有色五加皮酒原料配方五加皮、川芎、当归、肉桂、党参、黄芪、白芍、杜仲、霍香、熟地、苍术、甘草、枝子、姜黄、伏苓、川牛膝。
无色五加皮酒原料配方五加皮、川芎、当归、肉桂、党参、黄芪、白芍、杜仲、霍香、熟地、苍术、甘草、枝子、姜黄、伏苓、川牛膝、广木香、肉豆蔻、砂仁、桂子、枸杞、白术、泽兰、苏叶。
通过上述方法制得的五加皮酒，具有清澈透明、味甜醇厚、药味淡等特点。
权利要求
1.一种无色五加皮酒，原料配方为五加皮、川芎、当归、肉桂、党参、黄芪、白芍、杜仲、霍香、熟地、苍术、甘草、枝子、姜黄、伏苓、川牛膝，其特征在于增加了广木香、肉豆蔻、砂仁、桂子、枸杞、白术、泽兰、苏叶等药材。
专利摘要
本发明是一种五加皮酒的制造方法，现有的五加皮酒都是红色，且药味浓，本发明采用一种新的配方，通过蒸馏浸取液和用酒直接溶化糖而制得一种药味淡、无色的五加皮酒。
文档编号C12G3/00GK86102291SQ86102291
公开日1987年10月14日 申请日期1986年4月1日
发明者朱吉祖, 朱大汗, 朱香英 申请人:湖南省汝城县酒厂导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan