鹿鞭酒的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健酒技术领域，具体涉及一种鹿鞭酒的加工方法。
[0002]
【背景技术】
[0003]鹿鞭酒以“滋补强壮、扶正固本”为基础，该酒具有改善性功能的生物效应，是一种营养保健酒，现有技术生产的鹿鞭酒成分较为单一，生产较为复杂。
[0004]
【发明内容】
[0005]为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种鹿鞭酒的加工方法，方法简单，营养成分丰富，具有良好的保健作用。
[0006]本发明提供的鹿鞭酒的加工方法，包括以下步骤:(1)按照以下原料组分称取原料:鹿鞭15份、狗肾30份、驴肾20份、何首乌160份、黄芪500份、地黄150份、红花50份、海龙12份、淫羊霍750份、刺五加500份、沙苑子100份、补骨脂(盐制)100份、五味子120份、菟丝子550份、枸杞子380份、车前子150份、覆盆子100份、50°白酒20份；(2)将上述原料刷干净后切片，用5倍量70°乙醇(V/V)，连续回流提取2次，每次5小时，分别过滤取清液，合并清液加蛋清100份，充分搅拌后，煮沸30分钟，静置24小时，过滤，回收滤液中的乙醇，然后在滤液中加50°白酒，用洁净水调至35°，陈酿6 —18个月，过滤、杀菌后制得成品酒。
[0007]本发明提供的鹿鞭酒的加工方法，其有益效果在于，营养成分丰富，具有良好的保健作用；制得的成品酒酒体澄清透明、有光泽、棕红色，口味纯正柔和。
[0008]
【具体实施方式】
[0009]下面结合一个实施例，对本发明提供的鹿鞭酒的加工方法进行详细的说明。
[0010]
实施例
[0011]本实施例的鹿鞭酒的加工方法，包括以下步骤:(1)按照以下原料组分称取原料:鹿鞭15份、狗肾30份、驴肾20份、何首乌160份、黄芪500份、地黄150份、红花50份、海龙12份、淫羊霍750份、刺五加500份、沙苑子100份、补骨脂(盐制)100份、五味子120份、菟丝子550份、枸杞子380份、车前子150份、覆盆子100份、50°白酒20份；(2)将上述原料刷干净后切片，用5倍量70°乙醇(V/V)，连续回流提取2次，每次5小时，分别过滤取清液，合并清液加蛋清100份，充分搅拌后，煮沸30分钟，静置24小时，过滤，回收滤液中的乙醇，然后在滤液中加50°白酒，用洁净水调至35°，陈酿10个月，过滤、杀菌后制得成品酒。
【主权项】
1.一种鹿鞭酒的加工方法，其特征在于:包括以下步骤:(1)按照以下原料组分称取原料:鹿鞭15份、狗肾30份、驴肾20份、何首乌160份、黄芪500份、地黄150份、红花50份、海龙12份、淫羊霍750份、刺五加500份、沙苑子100份、补骨脂(盐制)100份、五味子120份、菟丝子550份、枸杞子380份、车前子150份、覆盆子100份、50°白酒20份；(2)将上述原料刷干净后切片，用5倍量70°乙醇(V/V)，连续回流提取2次，每次5小时，分别过滤取清液，合并清液加蛋清100份，充分搅拌后，煮沸30分钟，静置24小时，过滤，回收滤液中的乙醇，然后在滤液中加50°白酒，用洁净水调至35°，陈酿6 —18个月，过滤、杀菌后制得成品酒。
【专利摘要】本发明公开了一种鹿鞭酒的加工方法，按照以下组分称取原料：鹿鞭15份、狗肾30份、驴肾20份、何首乌160份、黄芪500份、地黄150份、红花50份、海龙12份、淫羊霍750份、刺五加500份、沙苑子100份、补骨脂（盐制）100份、五味子120份、菟丝子550份、枸杞子380份、车前子150份、覆盆子100份、50°白酒20份；将上述原料刷干净后切片，用5倍量70°乙醇（V/V），连续回流提取2次，分别过滤取清液，合并清液加蛋清，搅拌后煮沸30分钟，过滤回收乙醇，然后调节酒精度至35°，陈酿6—18个月，过滤、杀菌后制得成品酒，方法简单，营养成分丰富，具有良好的保健作用。
【IPC分类】A61K35-48, A61K35-62, C12G3-04, A61P1-14, A61K36-815
【公开号】CN104745407
【申请号】CN201310733268
【发明人】郝永明
【申请人】青岛休闲食品有限公司
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月27日