一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于甘蔗糖蜜的除杂脱色技术，具体涉及一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法。技术背景
[0002] 目前国内甘蔗糖业糖汁清净的方法有石灰法、亚硫酸法、碳酸法、离子交换法等， 脱色大多使用磷酸-亚硫酸盐法，此法会导致糖产品中残留有硫，而现在市场对成品糖等 食品的质量要求越来越高。因此，急需寻找新的脱色方法。
[0003] 活性炭即为无毒无害的优良脱色剂。当前糖液脱色大多数使用粉状活性炭处理， 后处理操作较繁琐，同时在实现自动化及规模化方面有较大困难。所以，实现颗粒活性炭吸 附特性的改善，增强其对糖液的脱色效果，有利于实现糖液脱色规模化和自动化操作，有利 于提尚糖广品质量。
[0004] 迄今为止，专门就糖蜜液澄清脱色的研究及应用报导甚少，因此，对其澄清脱色进 行专题的研究，探索优化工艺对回溶糖浆的脱色效果，寻求其澄清脱色经济、实用的工艺方 法有重要的现实意义。
【发明内容】
[0005] 本发明要解决的技术问题是提供一种脱色效果好、成本低的甘蔗糖蜜的除杂脱色 方法。
[0006] 本发明采用如下技术方案解决上述技术问题：
[0007] -种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法，采用活性白土和木质颗粒活性炭联用对糖蜜除杂 脱色：先用去离子水将原糖蜜稀释成5°Bx的糖蜜液；再按每50mL糖蜜液加入1~6g干燥 的活性白土，于30~70°C恒温振荡吸附10~60min，然后静置过滤，收集滤液即为一次脱 色糖液；再按每50mL-次脱色糖液加入1. 0~3. 5g干燥的木质颗粒活性炭，于30~80°C 恒温振荡吸附10~60min，然后静置过滤，收集滤液即为脱色液。所述木质颗粒活性炭的粒 径为20~60目。脱色液直接或与清净的蔗汁混合浓缩后结晶得糖产品。
[0008] 本发明的显著优点在于：脱色效果好，脱色效率高达95. 44%。节省活性炭用量， 降低成本。能提高原料利用率，适合产业化。
【具体实施方式】
[0009] 对比实验例1 :
[0010] 用去离子水将原糖蜜稀释成约5°Bx的糖蜜液。取250mL糖蜜液置于锥形瓶中， 加入25g干燥的活性白土，塞紧塞子，置于40°C的恒温振荡器中振荡吸附30min，取出后静 置过滤，收集滤液，实验平行3次。脱色后对糖液进行检测，测定值见表1。
[0011] 表1白土对糖蜜液脱色的实验结果
[0012]
[0013] 表1可见，上述条件下白土对糖蜜液有一定的脱色效果，平均脱色率为26. 39%。
[0014] 对比实验例2 :
[0015] 用去离子水将原糖蜜稀释成约5°Bx的糖蜜液。取250mL糖蜜液置于锥形瓶中， 加入20g干燥的木质颗粒活性炭，塞紧塞子，置于50°C的恒温振荡器中振荡吸附lOmin，取 出后静置过滤，收集滤液，实验平行3次。脱色后对糖液进行检测，测定值见表2。
[0016] 表2活性炭对糖蜜液脱色的实验结果
[0017]
[0018] 由表2可见，上述条件下活性炭对糖蜜液的脱色实验的平均脱色率达到95. 28%。
[0019] 实施例1 :
[0020] 用去离子水将原糖蜜稀释成5°Bx的糖蜜液。取250mL糖蜜液置于锥形瓶中，加入 25g干燥的活性白土，塞紧塞子，置于40°C的恒温振荡器中振荡吸附30min，取出后静置过 滤，收集滤液，得到一次脱色糖液。取250mL-次脱色糖液置于锥形瓶中，加入5g干燥的粒 径为20~60目的木质颗粒活性炭，塞紧塞子，置于50°C的恒温振荡器中振荡吸附lOmin， 取出后静置过滤，收集滤液，得到二次脱色糖液。实验平行3次。二次脱色后对糖液进行检 测，测定值见表3。
[0021] 表3白土-活性炭联用对糖蜜液脱色的结果
[0022]
[0023] 由表3可见，上述条件下白土-活性炭联用对糖蜜液的平均脱色率为89. 51 %。
[0024] 二次脱色糖液直接或与清净的蔗汁混合浓缩结晶得糖产品。
[0025] 实施例2 :
[0026] 用去离子水将原糖蜜稀释成5°Bx的糖蜜液。取250mL糖蜜液置于锥形瓶中，加 入25g干燥的活性白土，塞紧塞子，置于40°C的恒温振荡器中振荡吸附30min，取出后静置 过滤，收集滤液，得到一次脱色糖液。取250mL-次脱色糖液于锥形瓶中，加入10g干燥的粒 径为20~60目的木质颗粒活性炭，塞紧塞子，置于50°C的恒温振荡器中振荡吸附lOmin， 取出后静置过滤，收集滤液，得到二次脱色糖液。实验平行3次。二次脱色后对糖液进行检 测，测定值见表4。
[0027] 表4白土-活性炭联用对糖蜜液脱色的结果
[0028]
[0029] 由表4可见，上述条件下白土-活性炭联用对糖蜜液的平均脱色率为93. 51 %。
[0030] 二次脱色糖液直接或与清净的蔗汁混合浓缩结晶得糖产品。
[0031] 实施例3:
[0032] 用去离子水将原糖蜜稀释成5°Bx的糖蜜液。取250mL糖蜜液置于锥形瓶中，加 入25g干燥的活性白土，塞紧塞子，置于40°C的恒温振荡器中振荡吸附30min，取出后离心 分离，收集上清液，得到一次脱色糖液。取250mL-次脱色糖液于锥形瓶中，加入12. 5g干 燥的粒径为20~60目的木质颗粒活性炭，塞紧塞子，置于50°C的恒温振荡器中振荡吸附 lOmin，取出后静置过滤，收集滤液为二次脱色糖液。实验平行3次。二次脱色后对糖液进 行检测，测定值见表5。
[0033] 表5白土-活性炭联用对糖蜜液脱色的结果
[0034]
[0035] 由表5可见，上述条件下白土-活性炭联用对糖蜜液的平均脱色率为95. 44%。
[0036] 二次脱色糖液直接或与清净的蔗汁混合浓缩结晶得糖产品。
【主权项】
1. 一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法，其特征在于，采用活性白土和木质颗粒活性炭联用 对糖蜜除杂脱色：先用去离子水将原糖蜜稀释成5° Bx的糖蜜液；再按每50mL糖蜜液加入 1~6g干燥的活性白土，于30~70°C恒温振荡吸附10~60min，然后静置过滤，收集滤液 即为一次脱色糖液；再按每50mL -次脱色糖液加入I. 0~3. 5g干燥的木质颗粒活性炭，于 30~80°C恒温振荡吸附10~60min，然后静置过滤，收集滤液即为脱色液。2. 如权利要求1所述的一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法，其特征在于，所述木质颗粒活 性炭的粒径为20~60目。3. 如权利要求1所述的一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法，其特征在于，脱色液直接或与 清净的蔗汁混合浓缩后结晶得糖产品。
【专利摘要】本发明公开了一种甘蔗糖蜜的除杂脱色方法，采用活性白土和木质颗粒活性炭联用对糖蜜除杂脱色：先用去离子水将原糖蜜稀释成5°Bx的糖蜜液；再按每50mL糖蜜液加入1～6g干燥的活性白土，于30～70℃恒温振荡吸附10～60min，然后静置过滤，收集滤液即为一次脱色糖液；再按每50mL一次脱色糖液加入1.0～3.5g干燥的木质颗粒活性炭，于30～80℃恒温振荡吸附10～60min，然后静置过滤，收集滤液即为脱色液。脱色液直接或与清净的蔗汁混合浓缩后结晶得糖产品。本发明的方法脱色效果好、成本低，能提高原料利用率，适合产业化。
【IPC分类】C13B50/00, C13B20/12
【公开号】CN105238883
【申请号】CN201510705595
【发明人】陈丛瑾, 李欣, 童张法, 韦藤幼
【申请人】广西大学
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年10月27日