一种美容嫩肤果酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于饮料制造领域，尤其是一种美容嫩肤果酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，主要成分是酒精、果酸和维生素。果酒中的酒精含量比较低，其中相关物质有利于调节情绪、保持身材，有益健康。例如，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
[0003]但是，现有的果酒的美容嫩肤功能不明显，难以扩大市场，尤其是难以赢得女性消费者的青睐。
【发明内容】
[0004]发明目的:提供一种美容嫩肤果酒及其制备方法，以解决现有技术存在的上述问题。
[0005]
【发明内容】
:一种美容嫩肤果酒，以重量份数计，由以下原料制成:芒果汁6-15 ;葡萄汁50-150 ;苹果汁100-200 ;蓝莓汁50-120 ;石榴汁50-80 ;樱桃汁30-60 ;人参1_5 ;益母草 10-20 ;甘草 15-30。
[0006]优选地，芒果汁6-10 ;葡萄汁50-80 ;苹果汁100-150 ;蓝莓汁50_80 ;石榴汁70-80 ;樱桃汁30-50 ;人参4-5 ;益母草10-15 ;甘草15-20。
[0007]优选地，芒果汁12-15 ;葡萄汁100-150 ;苹果汁160-200 ;蓝莓汁100-120 ;石榴汁50-65 ;樱桃汁55-60 ;人参1-3 ;益母草15-20 ;甘草25-30。
[0008]上述的美容嫩肤果酒的制造方法，包括以下步骤:
步骤1:按照上述重量比例称取原料，将芒果汁、葡萄汁、苹果汁、蓝莓汁、石榴汁和樱桃汁混合，加入抑菌剂，低温避光静置3-5小时，果汁混合液澄清后，取上清液；将人参、益母草和甘草粉碎，并放入上清液中，获得混合液，静置1-2小时；
步骤2:取活性酵母，加入到混合液中，活化至混合液中产生气泡，随后，降低发酵温度值20-25°C，使其在该温度下发酵10-15天，过滤，得到上清液；
步骤3:将步骤2获得的上清液转移到另一发酵罐中，加入乳酸菌，发酵5-8天，发酵温度为12-15度,滤出上清液,加入甜味剂,冷却、消毒并灌装。
[0009]有益效果:本发明的果酒清亮透明，香味浓郁，营养丰富，不同果汁中的营养和人参、益母草中的主要成分，例如氨基酸、维生素和胶质物，明具有洁肤嫩肤、增强皮肤细胞吸收水分和营养的作用。
【具体实施方式】
[0010]实施例1
一种美容嫩肤果酒，以重量份数计，由以下原料制成:芒果汁8 ;葡萄汁100 ;苹果汁150 ;蓝莓汁80 ;石榴汁70 ;樱桃汁50 ;人参3 ;益母草15 ;甘草20。
[0011]上述的美容嫩肤果酒的制造方法，包括以下步骤:
步骤1:按照上述重量比例称取原料，将芒果汁、葡萄汁、苹果汁、蓝莓汁、石榴汁和樱桃汁混合，加入抑菌剂，低温避光静置3-5小时，果汁混合液澄清后，取上清液；将人参、益母草和甘草粉碎，并放入上清液中，获得混合液，静置1-2小时；
步骤2:取活性酵母，加入到混合液中，活化至混合液中产生气泡，随后，降低发酵温度值20-25°C，使其在该温度下发酵10-15天，过滤，得到上清液；
步骤3:将步骤2获得的上清液转移到另一发酵罐中，加入乳酸菌，发酵5-8天，发酵温度为12-15度,滤出上清液,加入甜味剂,冷却、消毒并灌装。
[0012]实施例2
一种美容嫩肤果酒，以重量份数计，由以下原料制成:芒果汁10 ;葡萄汁80 ;苹果汁150 ;蓝莓汁50 ;石榴汁70 ;樱桃汁50 ;人参5 ;益母草10 ;甘草20。
[0013]上述的美容嫩肤果酒的制造方法，包括以下步骤:
步骤1:按照上述重量比例称取原料，将芒果汁、葡萄汁、苹果汁、蓝莓汁、石榴汁和樱桃汁混合，加入抑菌剂，低温避光静置3-5小时，果汁混合液澄清后，取上清液；将人参、益母草和甘草粉碎，并放入上清液中，获得混合液，静置1-2小时；
步骤2:取活性酵母，加入到混合液中，活化至混合液中产生气泡，随后，降低发酵温度值20-25°C，使其在该温度下发酵10-15天，过滤，得到上清液；
步骤3:将步骤2获得的上清液转移到另一发酵罐中，加入乳酸菌，发酵5-8天，发酵温度为12-15度,滤出上清液,加入甜味剂,冷却、消毒并灌装。
[0014]实施例3
一种美容嫩肤果酒，以重量份数计，由以下原料制成:芒果汁15 ;葡萄汁150 ;苹果汁200 ;蓝莓汁100 ;石榴汁60 ;樱桃汁60 ;人参3 ;益母草20 ;甘草30。
[0015]上述的美容嫩肤果酒的制造方法，包括以下步骤:
步骤1:按照上述重量比例称取原料，将芒果汁、葡萄汁、苹果汁、蓝莓汁、石榴汁和樱桃汁混合，加入抑菌剂，低温避光静置3-5小时，果汁混合液澄清后，取上清液；将人参、益母草和甘草粉碎，并放入上清液中，获得混合液，静置1-2小时；
步骤2:取活性酵母，加入到混合液中，活化至混合液中产生气泡，随后，降低发酵温度值20-25°C，使其在该温度下发酵10-15天，过滤，得到上清液；
步骤3:将步骤2获得的上清液转移到另一发酵罐中，加入乳酸菌，发酵5-8天，发酵温度为12-15度,滤出上清液,加入甜味剂,冷却、消毒并灌装。
【主权项】
1.一种美容嫩肤果酒，其特征在于，以重量份数计，由以下原料制成:芒果汁6-15 ;葡萄汁50-150 ;苹果汁100-200 ;蓝莓汁50-120 ;石榴汁50-80 ;樱桃汁30-60 ;人参1_5 ;益母草 10-20 ;甘草 15-30。2.如权利要求1所述的美容嫩肤果酒，其特征在于，芒果汁6-10;葡萄汁50-80 ;苹果汁100-150 ;蓝莓汁50-80 ;石榴汁70-80 ;樱桃汁30-50 ;人参4-5 ;益母草10-15 ;甘草15-20。3.如权利要求1所述的美容嫩肤果酒，其特征在于，芒果汁12-15;葡萄汁100-150 ;苹果汁160-200 ;蓝莓汁100-120 ;石榴汁50-65 ;樱桃汁55-60 ;人参1_3 ;益母草15-20 ;甘草25-30 ο4.如权利要求1所述的美容嫩肤果酒，其特征在于，芒果汁8-12;葡萄汁60-120 ;苹果汁120-180 ;蓝莓汁70-100 ;石榴汁60-70 ;樱桃汁40-50 ;人参2_4 ;益母草14-18 ;甘草20-25。5.权利要求1至3任一项所述的美容嫩肤果酒的制造方法，其特征在于，包括以下步骤: 步骤1:按照上述重量比例称取原料，将芒果汁、葡萄汁、苹果汁、蓝莓汁、石榴汁和樱桃汁混合，加入抑菌剂，低温避光静置3-5小时，果汁混合液澄清后，取上清液；将人参、益母草和甘草粉碎，并放入上清液中，获得混合液，静置1-2小时； 步骤2:取活性酵母，加入到混合液中，活化至混合液中产生气泡，随后，降低发酵温度值20-25°C，使其在该温度下发酵10-15天，过滤，得到上清液； 步骤3:将步骤2获得的上清液转移到另一发酵罐中，加入乳酸菌，发酵5-8天，发酵温度为12-15度,滤出上清液,加入甜味剂,冷却、消毒并灌装。
【专利摘要】本发明公开了一种美容嫩肤果酒及其制备方法，以重量份数计，由以下原料制成：芒果汁6-15；葡萄汁50-150；苹果汁100-200；蓝莓汁50-120；石榴汁50-80；樱桃汁30-60；人参1-5；益母草10-20；甘草15-30。本发明的果酒清亮透明，香味浓郁，营养丰富，不同果汁中的营养和人参、益母草中的主要成分，例如氨基酸、维生素和胶质物，明具有洁肤嫩肤、增强皮肤细胞吸收水分和营养的作用。
【IPC分类】A61K36/87, C12G3/02, A61P17/00
【公开号】CN105296269
【申请号】CN201410236476
【发明人】邵进
【申请人】谈许婷
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2014年5月30日