一种能够去除橘子油异香的组合物及处理橘子油的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于化工技术领域，特别是涉及一种能够去除橘子油异香的组合物及处理 橘子油的方法。
【背景技术】
[0002] 橘子(或称柑橘)是d-柠檬烯的主要植物来源之一，目前全世界共有80多个国家栽 培柑橘，其产量居所有水果之首，是世界上第一大宗果品。在我国，柑橘种植面积相当广泛， 主要集中在湖南、浙江、福建、广东、江西等地，是仅次于小麦、玉米的第三大出口贸易农产 品，年产达4亿多万吨。中国是世界上主要的柑橘生产国之一，2002年中国柑橘种植面积为 1962万亩，产量达到1010.2万吨，种植面积居世界第一，产量居世界第三，但产品深加工却 居世界倒数第一。柑橘在经过加工制成罐头、果汁后会产生大量的橘皮，橘皮中除含有大量 的水分、纤维素、木质素外，还含有丰富的香精油、色素、黄酮类物质、果胶等多种生物活性 成分，这些成分能广泛地应用于食品、医药及化工等领域。传统的橘皮利用方法是烘干后制 成陈皮或中成药，而80%以上的橘皮未经任何处理就被丢弃，从而造成了资源的浪费和环 境的污染。据研究发现，橘皮数量约占柑橘产量的20%，除了水分、纤维素、木质素外，还含 有丰富的香精油、色素、果胶、橙皮甙等，是一种可以再利用的生物质资源。我国具有较大的 潜能，西部省份四川、贵州、广西等地是我国柑橘的主要产地，但由于缺乏深加工手段，柑橘 的深加工率只有5%左右，大部分生物质资源未能得到利用而被废弃，结果造成很大的浪 费。
[0003] 柑橘属芸香科类植物，橘子油主要存在于外果皮的油包层中，一般为果皮鲜重的 0.5 %-2.0%，主要由萜烯类物质及其含氧衍生物如高级醇类、醛类、酸类、酯类及一些饱和 烷烃类、酚类等物质组成。萜烯类化合物主要有柠檬烯(d-柠檬烯）、异松油烯、α-蒎烯，β-荜橙茄油烯、γ-松油烯、4-甲基-ι-α-甲乙基)-环己烯、1，3-环己二烯、卜甲基-1，4-环己 二烯、佛手柑油烯、月桂烯、（Ε)-3,7-二甲基-1，3,6-辛三烯、巴伦西亚橘烯、莰烯、β-香叶 烯、榄香烯等;其中柠檬烯(d-柠檬烯)是主要的萜烯类化合物，占32% - 98%。醇类、醛 类、酸类等含氧化合物如顺-橙花叔醇、反-橙花叔醇、芳樟醇、松油醇、辛醛、β_甜橙醛、癸 醛、月桂醛、Ε-2-辛烯醛、Ζ-4-癸烯醛、Ε-2-十二烯醛、月桂酸、棕榈酸、（Ζ)-9-十八烯酸甲 酯、γ-辛内酯、亚油酸甲酯、圆柚酮、十四烷、桉叶素、愈疮木酚和间甲酚等。虽然含氧衍生 物含量不足5%，但却是柑橘香味的主要来源。
[0004] 目前橘子油作为添加剂已广泛用于日化、食品饮料等产品中，主要是利用其能够 散发出清香的味道这一特点。但是作为化工产品在一些领域却不需要有过大的气味，因为 该气味会对周围空间产生影响，同时扩散速度慢，因此需要去除橘子油的香味，以满足某此 化工领域的使用要求。
【发明内容】
[0005] 为了解决上述问题，本发明的目的在于提供一种能够去除橘子油异香的组合物及 处理橘子油的方法。
[0006] 为了达到上述目的，本发明提供能够去除橘子油异香的组合物由以重量份计的下 列组分组成： 葡萄糖氧化酶 0.1 脂肪酶 0.1~2
[0007] 乙醇 10~18 蒸t留水 10~5。
[0008] 所述的组合物总重量与待处理的橘子油用量的比例为20.2~27:70~80。
[0009] 利用本发明提供的能够去除橘子油异香的组合物处理橘子油的方法包括按顺序 进行的下列步骤：
[0010] 1)在室温条件下，将葡萄糖氧化酶和脂肪酶按照比例加入到容器中，然后用蒸馏 水溶解，之后将待处理的橘子油按照比例加入到该容器中并搅拌混合，在25-45°C的温度 下进行反应，时间2-4小时，然后按照比例加入乙醇再反应2-5小时，最后将反应物从容器 中取出并用离心机分流以去除酶；
[0011] 2)在室温下，将上述已去除酶的反应物倒入容器中，在170°C的温度下进行蒸馏提 纯，所得溶液即为已去除异香的橘子油。
[0012] 本发明提供的能够去除橘子油异香的组合物及处理橘子油的方法具有如下有益 效果：
[0013] 1、所采用的原料易得且不会对环境造成二次污染，并且分离出的酶是完全可生物 降解的。
[0014] 2、可带动柑橘深加工产业的发展，对解决我国"三农"问题和贯彻"西部大开发"战 略，发展低碳经济，建设节约型社会具有重大的现实意义。
[0015] 3、废物利用，因此能够减少浪费。
[0016] 4、处理方法简单，因此便于操作。
【具体实施方式】
[0017] 下面结合具体实施例对本发明提供的能够去除橘子油异香的组合物及处理橘子 油的方法进行详细说明。
[0018] 实施例1:
[0019] 本实施例提供的能够去除橘子油异香的组合物由以重量百分比计的下列组分组 成： 葡萄糖氧化酶 2 脂肪酶 2
[0020] 乙醇 11 蒸馏水 5
[0021 ]利用本实施例提供的能够去除橘子油异香的组合物处理橘子油的方法。
【主权项】
1. 一种能够去除橘子油异香的组合物，其特征在于:所述的组合物由以重量份计的下 列组分组成： 葡萄糖氧化酶 0.1~2 脂肪酶 0.1-2 乙醇 丨0~18 蒸馏水 10~5c2. 根据权利要求1所述的能够去除橘子油异香的组合物，其特征在于:所述的组合物总 重量与待处理的橘子油用量的比例为20.2~27:70~80。3. -种利用权利要求1所述的能够去除橘子油异香的组合物处理橘子油的方法，其特 征在于:所述的方法包括按顺序进行的下列步骤： 1) 在室温条件下，将葡萄糖氧化酶和脂肪酶按照比例加入到容器中，然后用蒸馏水溶 解，之后将待处理的橘子油按照比例加入到该容器中并搅拌混合，在25-45°C的温度下进 行反应，时间2-4小时，然后按照比例加入乙醇再反应2-5小时，最后将反应物从容器中取 出并用离心机分流以去除酶； 2) 在室温下，将上述已去除酶的反应物倒入容器中，在170°C的温度下进行蒸馏提纯， 所得溶液即为已去除异香的橘子油。
【专利摘要】一种能够去除橘子油异香的组合物及处理橘子油的方法。组合物由0.1～2份葡萄糖氧化酶、0.1～2份脂肪酶、10～18份乙醇和10～5份蒸馏水组成。本发明效果：所采用的原料易得且不会对环境造成二次污染，并且分离出的酶是完全可生物降解的。可带动柑橘深加工产业的发展，对解决我国“三农”问题和贯彻“西部大开发”战略，发展低碳经济，建设节约型社会具有重大的现实意义。废物利用，因此能够减少浪费。处理方法简单，因此便于操作。
【IPC分类】C11B3/00, C11B1/12
【公开号】CN105602716
【申请号】CN201510740399
【发明人】李梅, 李志强
【申请人】天津蓝天润洁新材料科技有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年11月4日