专利名称：一种可食用油墨及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种可食用油墨，尤其是涉及一种可食用油墨及其制备方法。
背景技术：
食品或药品印字包括在胶囊、片剂等可食用基底上印字的技术。可食性油墨 (Edible Ink)系特种油墨，不仅具有印刷油墨的一般共性，还因为其具有可供人食用的性 能而逐渐广泛应用于食品(或药品)表面装潢，或者此类产品的包装印刷。因此，可食性油 墨必将为食品和药品业、印刷和包装业带来新的市场增长点，研究和开发该油墨亦具有十 分重要的意义。对可食性油墨而言，要满足印刷适应性，同样应具有印刷油墨的一般组成，如颜料 (色料、色素)、溶剂等等。考虑到可食性油墨印刷后直接供人食用的特点，对于该油墨的每 一个成分，都必须合符人们食用的要求。最终得到油墨产品应该达到特定国家指定的相关 标准，如美国FD&C(联邦粮食、药物和化妆品)规章，欧盟Ε. E. C(欧盟食品药物检验局)标 准。在中国，必须符合国家食品药品监督管理局(SFDA)的相关规章。但是，由于现有可食 用油墨配方中多含有合成化学成分，非天然原料，很难达到国家食品药品的相关标准，限制 了食品、药品印刷的发展。
发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种粘附性好、腐蚀 性小、无毒无害、耐油耐酸性好、固色性能好的可食用油墨及其制备方法。本发明的目的可以通过以下技术方案来实现一种可食用油墨，其特征在于，该 油墨包括以下组分和重量百分含量乙醇30-70 %，虫胶20-45 %，可食用氧化铁类色剂 10-35%，助剂 0-1% ο所述的可食用氧化铁类色剂包括红氧化铁，黑氧化铁或黄氧化铁。所述的助剂包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果胶，明胶或豆胶。一种可食用油墨的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤(a)溶胶将虫胶20wt% _45衬％加入乙醇30wt% _70wt%中，不断搅拌至完全溶 解得到虫胶溶剂；(b)配料将可食用氧化铁类色剂10wt%_35wt%、助剂0-lwt%加入虫胶溶剂中， 不断搅拌均勻得到混合均勻的溶液； (C)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，研磨1 3. 5h ；(d)灌装检验合格后灌装成品。步骤(b)所述的可食用氧化铁类色剂包括红氧化铁，黑氧化铁或黄氧化铁。步骤(b)所述的助剂包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果胶，明胶或豆胶。步骤(c)所述的胶体磨中物料的流速为0. 5 6t/h。与现有技术相比，本发明具有以下优点
1.本 品选用《中国药典》收录原料，完全符合食用及药用标准。2.本品粘附性好，可用于大多数胶囊及片剂等可食用基底上的印字，适用范围广 泛。3.本品腐蚀性小，无毒无害。4.本品耐油耐酸性，固色性能好。5.本品印刷字迹清晰，涂膜光滑。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。实施例1一种可食用油墨的制备，包括以下工艺步骤(1)溶胶将虫胶7公斤加入12公斤乙醇中，不断搅拌至完全溶解。(2)配料将黄氧化铁8公斤及果胶100克、山梨醇50g加入虫胶溶剂中，不断搅拌 均勻。(3)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，在5. 5t/h的流速下，研磨Ih。(4)灌装检验合格后灌装成品。实施例2一种可食用油墨的制备，包括以下工艺步骤(1)溶胶将虫胶8. 5公斤加入乙醇20公斤中，不断搅拌至完全溶解。(2)配料将红氧化铁8公斤及山梨醇60克加入虫胶溶剂中，不断搅拌均勻。(3)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，在5t/h的流速下，研磨2h。(4)灌装检验合格后灌装成品。实施例3一种可食用油墨的制备，包括以下工艺步骤(1)溶胶将虫胶20公斤加入25公斤乙醇中，不断搅拌至完全溶解。(2)配料将黑氧化铁8公斤及木糖醇酯200克加入虫胶溶剂中，不断搅拌均勻。(3)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，在4t/h的流速下，研磨3. 5h。(4)灌装检验合格后灌装成品。实施例4一种可食用油墨的制备方法，该方法包括以下步骤(a)溶胶将虫胶20kg加入乙醇70kg中，不断搅拌至完全溶解得到虫胶溶剂；(b)配料将红氧化铁IOkg加入虫胶溶剂中，不断搅拌均勻得到混合均勻的溶 液；(c)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，在0. 5t/h的流速下，研磨3. 5h ；(d)灌装检验合格后灌装成品。实施例5一种可食用油墨的制备方法，该方法包括以下步骤(a)溶胶将虫胶45kg加入乙醇30kg中，不断搅拌至完全溶解得到虫胶溶剂；(b)配料将黑氧化铁24kg、大豆磷脂0. 2kg，果胶0. 5kg，明胶0. 3kg加入虫胶溶剂中，不断搅拌均勻得到混合均勻的溶液；(c)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，在6t/h的流速下，研磨Ih ；(d)灌装检验合格后灌装成品。实施例6 一种可食用油墨的制备方法，该方法包括以下步骤(a)溶胶将虫胶30kg加入乙醇34. 9kg中，不断搅拌至完全溶解得到虫胶溶剂；(b)配料将黄氧化铁35kg、豆胶0. Ikg加入虫胶溶剂中，不断搅拌均勻得到混合 均勻的溶液；(c)研磨将混合均勻的溶液在5. 5t/h的流速下加入胶体磨中，研磨lh，得到的产 物以5. 5t/h的流速排出；(d)灌装检验合格后灌装成品。
权利要求
1.一种可食用油墨，其特征在于，该油墨包括以下组分和重量百分含量乙醇 30-70 %，虫胶20-45 %，可食用氧化铁类色剂10-35 %，助剂0_1 %。
2.根据权利要求1所述的一种可食用油墨，其特征在于，所述的可食用氧化铁类色剂 包括红氧化铁，黑氧化铁或黄氧化铁。
3.根据权利要求1所述的一种可食用油墨，其特征在于，所述的助剂包括山梨醇，大豆 磷脂，木糖醇酯，果胶，明胶或豆胶。
4.一种如权利要求1所述的可食用油墨的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤(a)溶胶将虫胶20wt%_45衬％加入乙醇30wt% _70wt%中，不断搅拌至完全溶解得 到虫胶溶剂；(b)配料将可食用氧化铁类色剂10wt%-35wt%、助剂0-1衬％加入虫胶溶剂中，不断 搅拌均勻得到混合均勻的溶液；(c)研磨将混合均勻的溶液加入胶体磨中，研磨1 3.5h ；(d)灌装检验合格后灌装成品。
5.根据权利要求4所述的一种可食用油墨的制备方法，其特征在于，步骤(b)所述的可 食用氧化铁类色剂包括红氧化铁，黑氧化铁或黄氧化铁。
6.根据权利要求4所述的一种可食用油墨的制备方法，其特征在于，步骤(b)所述的助 剂包括山梨醇，大豆磷脂，木糖醇酯，果胶，明胶或豆胶。
7.根据权利要求4所述的一种可食用油墨的制备方法，其特征在于，步骤(c)所述的胶 体磨中物料的流速为0. 5 6t/h。
全文摘要
本发明涉及一种可食用油墨及其制备方法，该油墨包括以下组分和重量百分含量乙醇30-70％，虫胶20-45％，可食用氧化铁类色剂10-35％，助剂0-1％。将虫胶加入乙醇中，不断搅拌至完全溶解得到虫胶溶剂，将可食用氧化铁类色剂、助剂加入虫胶溶剂中，不断搅拌均匀得到混合均匀的溶液，将混合均匀的溶液加入胶体磨中，研磨即得成品。与现有技术相比，本发明具有粘附性好、腐蚀性小、无毒无害、耐油耐酸性好、固色性能好等优点。
文档编号C09D11/08GK102101953SQ200910201528
公开日2011年6月22日 申请日期2009年12月21日 优先权日2009年12月21日
发明者王学亮 申请人:上海延安药业有限公司