1.一种光栅光纤结冰探测器，包括结冰杆(1)，所述结冰杆(1)沿其轴向设置有多个周期排列的冰晶收集孔(2)，所述冰晶收集孔(2)由结冰杆(1)的迎风面贯穿至背风面，其特征在于：所述冰晶收集孔(2)位于迎风面的一端为喇叭形，并且所述冰晶收集孔(2)的喇叭形的斜面(3)上设置有光栅光纤(4)。
2.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述冰晶收集孔(2)的喇叭形斜面位于光栅光纤(4)的上方设置有多个凸起(6)。
3.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述冰晶收集孔(2)的大小不同，并且沿结冰杆(1)的轴向由下至上逐渐减小。
4.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述光栅光纤(4)位于外侧的一端嵌入冰晶收集孔(2)的喇叭形斜面中，光栅光纤(4)位于内侧的另一端设置于冰晶收集孔(2)的喇叭形斜表面。
5.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述光栅光纤(4)设置有两层，第二层光栅光纤置于第一层光栅光纤的下方。
6.如权利要求2所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述凸起(6)之间的间距为0。
7.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述冰晶收集孔(2)的侧壁设置有加热元件(8)。
8.如权利要求1所述的一种光栅光纤结冰探测器，其特征在于：所述多个冰晶收集孔(2)上的光栅光纤(4)的周期不同。