专利名称：泡菜坛的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及加工或贮藏泡菜坛，尤其是用塑料制成的泡菜坛。
背景技术：
我国加工泡菜时使用的泡菜坛，绝大多数是用陶或玻璃作的老式泡菜坛。此外，还有一部分厂家在包装泡菜时使用了塑料桶或瓶。它们在使用过程中存在以下几点问题1、陶作的泡菜坛与玻璃作的泡菜坛都有相同的致命弱点易碎、不能碰撞、不能码堆、不便于工作运输。这些缺陷制约了泡菜产品的贮藏、运输与流通，阻碍了原汁原味的泡菜产品按现代物流方式快速进入市场和以便捷方式直达终端客户。2、现在市面上已经出现了的用来包装泡菜产品的塑料桶和塑料瓶，它们虽然都是用塑料作的，不易碎、能碰撞，但是它们只具有桶或瓶的特性，没有泡菜坛的原理，不能贮藏和包装处于发酵状态的食品。使用该类型的塑料桶(瓶)包装出售的泡菜，其实已经不是原汁原味的泡菜。经过调味、配汤、高温杀菌加工程序，桶(瓶)内的泡菜已处于停止发酵状态，只能算是一种泡菜产品而已。
发明内容
为了解决陶或玻璃作的泡菜坛易碎、不能碰撞、不能堆码，装卸困难，不便运输的问题也为了解决市面上已有的塑料桶(瓶)不能盛放和贮藏发酵型泡菜食品的问题，实用新型提供一种能克服上缺陷的泡菜坛。
本实用新型的技术方案如下泡菜坛，包括坛体、坛外盖、坛内盖、卡篓四部分，坛口内装有卡篓，坛口上设有坛内盖；坛内盖旋于坛口之上；坛外盖倒扣于坛体之上，坛外盖壁底端到达坛体上的凹形水槽底端。坛体含有坛底面、坛壁、坛脖、坛口、凹形水槽、凸形梁、提手孔、坛壁底端、“L”卡道、外螺纹和弯形卡道，坛体上坛壁垂直于坛底面成90°角；坛壁和坛底面加设有凸形梁，坛壁上端呈对称性开设有提手孔，坛壁上端内侧设有“L”形卡道，坛脖底面在坛壁上部与之相连形成凹形水槽；坛脖上端为坛口；坛脖外侧设外螺纹，内侧设有弯形卡道。卡篓底部设有小孔，卡篓外侧设有卡篓卡。坛内盖内侧设有内螺纹，内螺纹与坛脖外侧的外螺纹相啮合。坛外盖顶部设有上大下小的外盖提手，坛外盖的外盖壁外侧设有外盖卡。坛底面之轮廓与坛壁上端之轮廓的形状、大小始终相同。本实用新型具有以下几点优越性
其一陶或玻璃作的老式泡菜坛易碎，不能碰撞，不能堆码，装卸困难，不便运输。而本实用新型则碰撞时不碎，可防碰撞，可堆码，装卸容易，运输方便。既可作为泡菜的贮藏发酵工具，也可作为泡菜的包装运输工具。
其二陶或玻璃作为泡菜坛，因在坛沿、坛脖、外盖设计上存在的问题，而且缺少内盖和卡篓，所以会发生泡菜被污染或泡菜浮出水面的问题，而本实用新型则能减少泡菜被污染和防止泡菜浮于水面。
其三市面上已有的塑料桶(瓶)虽然也有用来装泡菜的，但该塑料桶(瓶)因缺少坛沿、没有凹形水槽，不是采用水封方式密封，不能发酵泡制食品，其包装的泡菜都处于停止发酵状态，丧失了泡菜的原汁原味。而本实用新型是在泡菜坛的基础上进行技术革新，不但具有泡菜坛的基本原理(采用水封，可以发酵)，而且在很多方面进行了创新。使用本实用新型加工的泡菜，可保证其原汁原味，是真正意义上的传统泡菜。
图1是本实用新型的主视图；图2是本实用新型的俯视图。
具体实施方式
泡菜坛，利用安全无毒并允许盛放食品的塑料为原料，通过注塑工艺加式而成，它包括坛体、坛外盖、坛内盖、卡篓四部分。其中坛体含有坛底面1、坛壁2、坛脖3、坛口4、凹形水槽5、凸形梁6、提手孔7、坛壁底端8、“L”形卡道9、外螺纹10和弯形卡道11。坛底面1上加设凸形梁6，增加载重能力。坛壁2垂直于坛底面1成90角，同样加设凸形梁6，增加防变能力。坛壁上端呈对称性开设两个提手孔7，提手孔7用于提放和装卸泡菜坛。坛壁底端8是整个泡菜坛的受力点，泡菜坛堆码时，上坛重量通过坛壁2垂直着地。坛壁2上端内侧呈对称性设立四个“L”形卡道9，用于坛外盖的开启的闭合。坛脖3上端设外螺纹10，用于坛内盖的开与关。坛脖3上端即坛口4内侧设四个对称的弯形卡道11，用于卡篓的进与出。凹形水槽5在注有盐水的情况下，其功能是封闭坛体与坛外盖之间的缝隙，防止空气对流。
坛外盖在顶部设有外盖提手12，在外盖壁13上设有外盖卡14，坛外盖倒扣于坛体之上，外盖壁13插入坛体上的凹形水槽5。当凹形水槽5注有盐水时，坛外盖与坛体之间能形成水封状态，防止空气对流。外盖卡14通过设在坛壁2内侧的“L”形卡道9控制外盖的开启和闭合。为了方便开启，外盖提手12应与外盖卡14处于同一垂直线上，这样可指明“L”形卡道9的进口位置，方便坛外盖的开启和闭合。
坛内盖的内侧设有内螺纹15，内螺纹15与坛脖3外侧的外螺纹10相啮合，使内盖能够很稳固地盖住坛口4，保护坛内食品卫生，防止取菜时坛外盖底端沾有的凹形水槽5中的水，滴入坛口污染坛内食品。
卡篓大小以恰能插入坛口为宜；其高度与坛脖3的长度相等。卡篓底部设有许多小孔，坛内泡液通过小孔漫入卡篓达到卡篓三分之一高的位置，使泡菜处于泡液之下不会变质。卡篓外侧设有卡篓卡16，该卡通过设在坛脖3内侧的弯形卡道11道口，既可决定卡篓的进与出，又可将卡篓固定。
权利要求1.泡菜坛，包括坛体、坛外盖、坛内盖、卡篓四部分，其特征在于坛口[4]内装有卡篓，坛口[4]上设有坛内盖；坛内盖旋于坛口[4]之上；坛外盖倒扣于坛体之上，坛外盖壁底端到达坛体上的凹形水槽[5]底端。
2.根据权利要求1所述的泡菜坛，其特征在于坛体含有坛底面[1]、坛壁[2]、坛脖[3]、坛口[4]、凹形水槽[5]、凸形梁[6]、提手孔[7]、坛壁底端[8]、“L”卡道[9]、外螺纹[10]和弯形卡道[11]，坛体上坛壁[2]垂直于坛底面[1]成90°角；坛壁[2]和坛底面[1]加设有凸形梁[6]，坛壁[2]上端呈对称性开设有提手孔[7]，坛壁[2]上端内侧设有“L”形卡道[9]，坛脖[3]底面在坛壁[2]上部与之相连形成凹形水槽[5]；坛脖[3]上端为坛口[4]；坛脖[3]外侧设外螺纹[10]；内侧设有弯形卡道[11]。
3.根据权利要求1所述的泡菜坛，其特征在于卡篓底部设有小孔，卡篓外侧设有卡篓卡[16]。
4.根据权利要求1所述的泡菜坛，其特征在于坛内盖内侧设有内螺纹[15]，内螺纹[15]与坛脖[3]外侧的外螺纹[10]相啮合。
5.根据权利要求1所述的泡菜坛，其特征在于坛外盖顶部设有上大下小的外盖提手[12]，坛外盖的外盖壁[13]外侧设有外盖卡[14]。
6.根据权利要求1所述的泡菜坛，其特征在于坛底面[1]之轮廓与坛壁[2]上端之轮廓的形状、大小始终相同。
专利摘要本实用新型涉及加工或贮藏泡菜的泡菜坛，尤其是用塑料制成的泡菜坛。泡菜坛，包括坛体、坛外盖、坛内盖、卡篓四部分。卡篓进入坛体上的坛口可固定；坛内盖旋于坛口之上可固定；坛外盖倒扣于坛体之上可固定；坛外盖壁底端到达坛体上的凹形水槽底端，注于盐水时可形成水封状态。本实用新型具有碰撞时不碎，可以堆码，装卸容易，运输方便的优点。本实用新型既可作为泡菜的贮藏发酵工具，也可作为泡菜的包装运输工具。
文档编号B65D43/00GK2796396SQ20042006920
公开日2006年7月19日 申请日期2004年11月16日 优先权日2004年11月16日
发明者李承海 申请人:李承海