专利名称：泥土封口的酒坛的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于盛酒的酒坛，尤其涉及一种泥土封口的酒坛。
背景技术：
洞藏是指将酒坛储存在山洞里进行自然老熟。刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发物质，这些物质在洞藏期间能够自然挥发。一般酒坛内的白酒经过半年时间的洞藏，白酒发生物理变化和化学变化，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。目前，洞藏酒坛的封口通常采取塑料薄膜扎口，再用面板、木板或沙袋压紧的方式。在洞藏过程中，不利于酒坛内的白酒在坛口部位与外部环境进行微循环。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供有利于酒坛坛口进行微循环的泥土封口的酒坛。为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案是泥土封口的酒坛，包括普通的瓷坛或泥坛，瓷坛或泥坛的坛口设有皮纸，所述皮纸的上部设有杉木板，所述杉木板的上部和所述瓷坛或泥坛的坛口附近整体覆盖有泥土层。所述杉木板是用杉木锯成0. 3 1. 5cm厚的木板，依据所述泥坛或瓷坛的坛口尺寸形状拼接而成。所述皮纸是采用木本韧皮植物的皮为原料制成的长纤维纸类，优选皮纸中的棉纸。采用本实用新型提供的泥土封口的酒坛盛酒，将酒坛放置在山洞里，可以使酒液中低沸点的不溶性气体或液体，如硫化氢、丙烯醛及其它低沸点醛类、酯类，通过酒坛的坛口自然挥发，同时微吸收酒坛坛口的营养物质，与外部环境进行更好的微循环。加上山洞内四季基本恒温的环境，有利于加速酒体的自然老熟，与普通存放的酒液相比，酒体更细腻、 醇厚，酱香更突出，回味更悠长，留香更持久，营养更丰富。
图1是本实用新型的结构示意剖面图。图中，1-泥土层，2-杉木板，3-皮纸，4-泥坛。
具体实施方式
下面结合具体实施例及其附图对本发明作进一步说明。如图1所示，泥土封口的酒坛，包括普通的泥坛4，泥坛4的坛口用三层皮纸3封住，皮纸3可以是3 10层。皮纸3是采用木本韧皮植物的皮(如桑皮、山桠皮)为原料制成的长纤维纸类，最好选用皮纸中的棉纸。在皮纸3的上部放置杉木板2，杉木板2是用杉木锯成1.0cm厚的木板，依据泥坛2的坛口尺寸形状拼接而成，杉木板2的厚度可以是 0. 3 1. 5cm。在杉木板2的上部及泥坛4的坛口附近整体用泥土层1覆盖10厘米左右的厚度，进行封口。根据泥坛的大小不同，泥土层可以选择不同的厚度(如3 20厘米)。泥土层1由以下物质按照重量百分比进行配制紫红泥16%、瓦泥20%、石灰30%、 糯米面30%、山棕丝1%、香草0. 5%、茴香草0. 5%、糯稻草0. 5%、稻草0. 5%、高温酒曲0. 5%和桂花0. 5%，其中山棕丝、香草、茴香草、糯稻草和稻草切成3 10厘米的小段，进行混合，然后用尾酒与水的稀释液将混合物搅拌成交融状态，进行封坛。以上所述的仅是本实用新型的较佳实施例，并不局限本实用新型。应当指出对于本领域的普通技术人员来说，在本实用新型所提供的技术启示下，还可以做出其它等同变型和改进，均可以实现本实用新型的目的，都应视为本实用新型的保护范围。
权利要求1.泥土封口的酒坛，包括普通的瓷坛或泥坛(4)，瓷坛或泥坛(4)的坛口设有皮纸(3)，其特征在于，所述皮纸(3)的上部设有杉木板(2)，所述杉木板(2)的上部和所述瓷坛或泥坛(4)的坛口附近整体覆盖有泥土层(1)。
2.根据权利要求1所述泥土封口的酒坛，其特征在于，所述杉木板(2)是用杉木锯成0. 3 1. 5cm厚的木板，依据所述泥坛或瓷坛(4)的坛口尺寸形状拼接而成。
3.根据权利要求1所述泥土封口的酒坛，其特征在于，所述皮纸(3)是采用木本韧皮植物的皮为原料制成的长纤维纸类，优选皮纸中的棉纸。
专利摘要本实用新型提供了一种泥土封口的酒坛，包括普通的瓷坛或泥坛，瓷坛或泥坛的坛口设有皮纸，所述皮纸的上部设有杉木板，所述杉木板的上部和所述瓷坛或泥坛的坛口附近整体覆盖有泥土层。采用本实用新型提供的泥土封口的酒坛盛酒，将酒坛放置在山洞里，可以使酒液中低沸点的不溶性气体或液体，如硫化氢、丙烯醛及其它低沸点醛类、酯类，通过酒坛的坛口自然挥发，同时微吸收酒坛坛口的营养物质，与外部环境进行更好的微循环。加上山洞内四季基本恒温的环境，有利于加快酒体的自然老熟，与普通存放的酒液相比，酒体更细腻、醇厚，酱香更突出，回味更悠长，留香更持久，营养更丰富。
文档编号B65D85/72GK202321107SQ201120491879
公开日2012年7月11日 申请日期2011年12月1日 优先权日2011年12月1日
发明者程恩导, 程恩情, 程恩特, 程恩进 申请人:程恩导, 程恩情, 程恩特, 程恩进