1.一种火腿肠开剥器，其特征在于：包括塑料材质的本体，本体的一端为锯齿刀片，另一端为尖头，锯齿刀片与尖头之间留设有手柄段。
2.根据权利要求1所述的火腿肠开剥器，其特征在于：所述尖头为三棱形尖头。
3.根据权利要求1所述的火腿肠开剥器，其特征在于：所述刀片的一侧为弧形锯齿边。
4.根据权利要求1所述的火腿肠开剥器，其特征在于：所述手柄段的表面设有防滑凸点。
5.一种方便拆封的火腿肠包装，包括肠体，肠体表面包裹有肠衣，其特征在于：还包括如权利要求1-4任一项所述的火腿肠开剥器。
6.根据权利要求5所述的火腿肠包装，其特征在于：包括多个肠体和多个火腿肠开剥器，火腿肠开剥器的数量与肠体数量对应；还包括外包装，多个肠体和多个火腿肠开剥器容置在外包装内。
7.根据权利要求6所述的火腿肠包装，其特征在于：各个火腿肠开剥器外部设有独立的开剥器包装袋，且各个火腿肠开剥器的开剥器包装袋通过锯齿边连接成一体。
8.根据权利要求5所述的火腿肠包装，其特征在于：包括一个肠体和一个火腿肠开剥器，所述开剥器的外部设有开剥器包装袋，开剥器包装袋粘接在肠衣表面。
9.根据权利要求5所述的火腿肠包装，其特征在于：所述肠衣沿肠体的一端或者两端设有开剥线标志，开剥线标志为环形；所述肠衣通过沿肠体长度方向分布的焊接条连接成筒形，所述开剥线标志位于背离焊接条的一侧。