一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒

本实用新型属于小青菜保鲜技术领域，具体涉及一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒。

背景技术：

小青菜又名不结球白菜，是芥属栽培植物的一种，叶色淡绿至墨绿，叶片呈倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛；叶柄肥厚，茎叶可食，味道鲜美，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，广受消费者青睐。但由于含水量高、叶表面积大、呼吸代谢速率快，导致其在常温环境下极易黄化、腐烂，损耗率较大，因此需要提供一种调湿保鲜小青菜的容纳装置来对其进行保鲜；

作为一种对新鲜果蔬保鲜技术的改进，我国对于打孔膜包装的研究开始于20世纪80年代。果蔬打孔膜包装的保鲜机理是通过控制包装膜上孔的孔径和数量来调节包装的透湿性与透气性，尽快将果蔬新陈代谢产生的水分和气体排出，避免对果蔬的呼吸作用和蒸腾作用等生理活动产生不利影响，尽可能地减少果蔬营养物质的流失、降低水分的散失，减缓果蔬萎蔫变质的速率，达到延长保鲜时间的目的。但是，打孔膜包装的保鲜效率有限，目前打孔膜包装的保鲜效率仍然有待进一步提高。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，解决了目前打孔膜包装的保鲜效率有待进一步提高的一部分问题。

本实用新型所采用的技术方案是，

一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，包括塑料托盘、保鲜膜以及包装内环境调节包，塑料托盘具有底壁和侧壁，底壁和侧壁构成用于容纳待包装小青菜的容纳腔，包装内环境调节包设置于容纳腔，在待包装小青菜置于容纳腔的情形下，保鲜膜包覆塑料托盘的开口，保鲜膜上开设有若干个通气孔，包装内环境调节包内放置有包装内环境调节剂。

本实用新型的特点还在于，

塑料托盘的材质为食品级聚丙烯，规格为20厘米×15厘米×3厘米。

保鲜膜材质为食品级聚乙烯，厚度为0.01毫米。

通气孔的数量为四至六个，通气孔为圆形孔，圆形孔的孔径为8毫米。

包装内环境调节剂的用量为4-7克。

包装内环境调节包为杜邦纸，杜邦纸的材质为高密度聚乙烯，杜邦纸的规格为4厘米×4厘米、厚度为0.17毫米。

本实用新型的有益效果是，本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，其保鲜效果较为明显，此包装的材料安全易得、操作简便、成本低廉，能有效降低小青菜的腐败率、延长其货架寿命，在一定程度上具有良好的经济效益和应用前景。

附图说明

图1是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的结构示意图；

图2是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的实施例中调湿保鲜包装湿度变化情况的示意图；

图3是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的实施例中调湿保鲜包装内温度变化情况的示意图

图4是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的实施例中调湿保鲜包装内co2浓度变化情况示意图；

图5是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的实施例中调湿保鲜包装内o2浓度变化情况示意图；

图6是本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的实施例中小青菜的感官品质变化情况的示意图。

图中，1.塑料托盘；2.保鲜膜；3.包装内环境调节包；4.通气孔；5.待包装小青菜。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒进行详细说明。

如图1所示，一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，包括塑料托盘1、保鲜膜2以及包装内环境调节包3，塑料托盘1具有底壁和侧壁，底壁和侧壁构成用于容纳待包装小青菜5的容纳腔，包装内环境调节包3设置于容纳腔，在待包装小青菜5置于容纳腔的情形下，保鲜膜2包覆塑料托盘1的开口，保鲜膜上开设有若干个通气孔4，包装内环境调节包3内放置有包装内环境调节剂，

作为一种示例，包装内环境调节剂的组分按照质量分数包括有六偏磷酸钠60％、山梨糖醇20％以及硅胶20％。

进一步地，塑料托盘1的材质为食品级聚丙烯，规格为20厘米×15厘米×3厘米。

进一步地，保鲜膜2材质为食品级聚乙烯，厚度为0.01毫米。

进一步地，通气孔4的数量为四至六个，通气孔4为圆形孔，圆形孔的孔径为8毫米。

本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒设计一定的通气孔4，权衡了氧化与保鲜，提高了待包装小青菜5的保鲜期。

进一步地，包装内环境调节剂的用量为4-7克。包装内环境调节剂的具体用量可根据流通环境的温度和湿度来灵活调节。

进一步地，包装内环境调节包3为杜邦纸，杜邦纸的材质为高密度聚乙烯，杜邦纸的规格为4厘米×4厘米、厚度为0.17毫米，制成规格为4厘米×4厘米的三面封口或四面封口袋。

本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的包装内环境调节包3使用杜邦纸，杜邦纸的材质为高密度聚乙烯，具有优异的防水透气性能，气体和水气可以透过但液态水无法渗透。

下面通过具体的实施例对本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒的操作流程进行进一步详细说明；

实施例1：

一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，

挑选色泽嫩绿、新鲜、无明显缺陷(包括黄叶、机械伤、霉烂、冻害和病虫害)的待包装小青菜5，并将其称重分组，250g一组；

将上述待包装小青菜5放在聚丙烯托盘上,并放置4g包装内环境调节剂，最后用孔数为六的打孔聚乙烯薄膜包裹覆塑料托盘1的开口，其中聚丙烯托盘规格为20厘米×15厘米×3厘米；包装内环境调节剂按质量分数包括60％六偏磷酸钠、20％山梨糖醇、20％硅胶；打孔聚乙烯薄膜的厚度为0.01mm，通气孔4是孔径为8mm的圆形孔；将包装件置于室温下储藏；

5天的储存期中，如图2-5所示，对包装件内的湿度、温度、co2浓度以及o2浓度进行检测，储存五天后，如图6所示，待包装小青菜5的感官品质最低评分为5分，评分标准如表1所示，待包装小青菜5仍在可销售范围内，失重率为10.2％，储存期间包装内的湿度维持在92.0％-99.7％之间。

实施例2：

一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，

挑选色泽嫩绿、新鲜、无明显缺陷(包括黄叶、机械伤、霉烂、冻害和病虫害)的待包装小青菜5，并将其称重分组，250g一组；

将上述待包装小青菜5放在聚丙烯托盘上,并放置7g包装内环境调节剂，最后用孔数为四的打孔聚乙烯薄膜包裹覆塑料托盘1的开口，其中聚丙烯托盘规格为20厘米×15厘米×3厘米；包装内环境调节剂按质量分数包括60％六偏磷酸钠、20％山梨糖醇、20％硅胶；打孔聚乙烯薄膜的厚度为0.01mm，通气孔4是孔径为8mm的圆形孔；将包装件置于常温下储藏。

5天的储存期中，如图2-5所示，对包装件内的湿度、温度、co2浓度以及o2浓度进行检测，储存五天后，如图6所示，待包装小青菜5的感官品质评分仍为7，评分标准如表1所示，待包装小青菜5仍然处于较新鲜的状态，失重率为7.9％，储存期间包装内的湿度维持在87.8％-96.4％之间。

表1小青菜的感官品质评分标准

本实用新型一种用于储存小青菜的调湿保鲜盒，结构方面在通过开孔以及包装内环境调节包等的设计，使得室温下小青菜的货架寿命延长至5天，能够有效降低小青菜在货架期的水分散失，减少因小青菜品质下降造成的经济损失，且本包装操作便捷、具有一定的应用前景。