专利名称：厨用燃气节能蒸汽机的制作方法
技术领域：
厨用燃气节能蒸汽枳J技术领域：
本实用新型涉及一种厨用燃气节能蒸汽机，属于产生蒸汽的机械的领域。背景技术：
能源紧缺是制约经济发展的重要因素，而国内能源浪费严重，建设节约型 社会已成为国家一项长期的基本国策。餐饮业是高耗能行业，每天需要消耗大量热能用于蒸煮食物和菜肴， 一台普通蒸拒的燃料消耗量相当于3—4个普通 炒锅，因其使用时间长，每天需要不间断开启，时间长达8—14小时，并且使 用时不能才艮据拒内物品的变化而变化，空烧现象严重。目前壤4大厨房大都釆用 火炉直接加热锅内的水产生蒸汽的方式来蒸煮食物，由于4失锅大，热交换面积 小，势必造成升温'f曼，热效率低，能源浪费严重；间歇4吏用时，为了维持正常 的工作状态，会白白的浪费燃料，增加经营成本，加大环境污染及能源浪费。
发明内容
针对现有技术的不足之处，本实用新型旨在提供一种能快速产生蒸汽，降 低能耗的厨用燃气节能蒸汽机。为实现上述目的，本实用新型厨用燃气节能蒸汽机，包括外壳、加热装置， 其外壳内部由下向上依次设置燃气燃烧腔、水腔、蒸汽腔、烟气腔，水腔与蒸 汽腔为一体，燃气燃烧腔与水腔之间及蒸汽腔与烟气腔之间密封连接，水腔内具有多根曲形过流聚热管，过流聚热管下部入口与燃气燃烧腔连通，上郜出口 与烟气腔连通。
本实用新型的有益效果是多次利用余热，大幅提高热效率，其气热效率 可高达95%，大大提高了热能利用率，减少燃料的使用量，降低经营的成本和能源的浪费。以下结合附图
和实施例对本实用型进一步说明。图l是本实用新型的一种内部结构示意图；图2是本实用新型中补水箱的一种结构示意图；图3是本实用新型的一种立体结构示意图。 图中，l-外壳、2-蒸汽腔、3-水腔、4-燃气燃烧腔、5-过流聚热管、6-过热保 护探头、7-烟气腔、8-火排、9-浮球、10-补水箱、11-蒸汽出口、 12-蒸气过 压保护、13-补水箱的入水管、14-7jc位限制阀门。
具体实施方式
如图所示，本实施例的厨用燃气节能蒸汽机，包括外壳l、加热装置，其 外壳1内部由下向上依次设置燃气燃烧腔4、水腔3、蒸汽腔2、烟气腔7，水 腔3与蒸汽腔2为一体，燃气燃烧腔4与水腔3之间及蒸汽腔2与烟气腔7 之间密封连接，水腔3内具有多根曲形过流聚热管5，过流聚热管5下部入口 与燃气燃烧腔4连通，上部出口与烟气腔7连通。当点燃燃气燃烧腔4的火排8后，燃烧产生的热量一方面从底部直接与水 腔3中的水发生热交换，另一方面由负压抽风机抽入过流聚热管5,通过管的表面与水腔3内的水发生热交换，充分利用了燃烧后产生的烟气中的热量，增 加了热交换的次数，提高了热效率。
优选的过流聚热管5在水腔3内为弓形或S形，、在蒸汽腔2内为直线形， 既增加了与水发生热交换的面积，又减少了与蒸汽的热交换面积，进一步达到 节能提效的目的。此外，蒸汽机还在不影响蒸汽产生的位置处，设有一个可控制水位的补水 箱10，其下方出水口连接水腔3的入水口，补水箱IO入水口位于上方；补水 箱内设有水位感应装置，在本实施例中选用浮球9作为水位感应装置，也可以 选用电子水位4笨针。水从入水口的水位限制阀门14进入补水箱10，浮球9感 应到进入的水超过了一定限度时，7jc位限制阀门14关闭，当浮球9感应到水 位低于一定值时，水位限制阀门14将会重新开启，简易地控制水腔3中的水 量，使蒸汽能源源不断的产生；并且，补水箱IO的入水管13通过烟气腔7， 位于烟气腔7内的水管呈曲形状，使水在进入补水箱10中先与烟气发生热交 换，曲形状加大了交换面积，从而使进入到水腔3中的水温升高至5(TC以上， 减少了与产生蒸汽时所需要的水温的温差，缩短了在水腔3中的加热时间，节 省了燃气的消耗量，加快了蒸汽产生时间，从而更好保证了蒸汽的连续性。
权利要求1、一种厨用燃气节能蒸汽机，包括外壳(1)、加热装置，其特征在于外壳(1)内部由下向上依次设置燃气燃烧腔(4)、水腔(3)、蒸汽腔(2)、烟气腔(7)，水腔(3)与蒸汽腔(2)为一体，燃气燃烧腔(4)与水腔(3)之间及蒸汽腔(2)与烟气腔(7)之间密封连接，水腔(3)内具有多根曲形过流聚热管(5)，过流聚热管(5)下部入口与燃气燃烧腔(4)连通，上部出口与烟气腔(7)连通。
2、 如权利要求1所述的蒸汽机，其特征在于水腔(3)连接一可控制水腔内水 位的补水箱(10)。
3、 如权利要求2所述的蒸汽机，其特征在于补水箱(10)下方出水口连接水 腔(3)的入水口，补水箱(10)入水口位于上方，补水箱内设有一限制水位 的浮球(9 )。
4、 如权利要求2或3所述的蒸汽机，其特征在于补水箱(10)内设有电子水 位探针。
5、 如权利要求1、 2或3所述的蒸汽机，其特征在于过流聚热管(5 )在水腔 (3)内为弓形或S形。
6、 如权利要求5所述的蒸汽机，其特征在于过流聚热管(5)在蒸汽腔(2) 内为直线形。
7、 如权利要求2或3所述的蒸汽机，其特征在于补水箱(10 )的入水管(13 ) 通过烟气腔(7)，位于烟气腔(7)内的水管呈曲形状。
8、 如权利要求5所述的蒸汽机，其特征在于补水箱(10)的入水管通过烟气 腔(7),位于烟气腔(7)内的水管呈曲形状。
9、 如权利要求1、 2或3所述的蒸汽机，其特征在于所述的烟气腔(7 )设有 负压抽风装置。
10、 如权利要求7所述的蒸汽机，其特征在于所述的烟气腔(7)设有负压抽 风机。
专利摘要本实用新型涉及一种厨用燃气节能蒸汽机，属于产生蒸汽的机械的领域。其包括外壳，加热装置，其外壳内部由下向上依次设置燃气燃烧腔、水腔、蒸汽腔、烟气腔，水腔与蒸汽腔为一体，燃气燃烧腔与水腔之间及蒸汽腔与烟气腔之间密封连接，水腔内具有多根曲形过流聚热管，过流聚热管下部入口与燃气燃烧腔连通，上部出口与烟气腔连通。所述的厨用燃气节能蒸汽机多次利用余热，大幅提高热效率，其气热效率可高达95％，大大提高了热能利用率，减少燃料的使用量，降低经营的成本和能源的浪费。
文档编号F22B13/00GK201028482SQ200720051620
公开日2008年2月27日 申请日期2007年5月18日 优先权日2007年5月18日
发明者高永章 申请人:高永章