一种地锅内饱和蒸汽流量控制系统的制作方法

本实用新型属于饱和蒸汽流量计量与控制领域，尤其是涉及一种地锅饱和蒸汽流量控制系统。

背景技术：

应理解以下内容为申请人所知的技术，并不一定会成为现有技术。

现有的馏酒方式主要为以下步骤：首先，蒸汽管道输送过热蒸汽或饱和蒸汽通入地锅，加热地锅内的水，产生饱和蒸汽，接着饱和蒸汽进入甑桶内，与甑桶内的糟醅进行作用，带出糟醅内的乙醇以及风味物质，在冷却器内冷凝产生基酒。其中，由于蒸汽流量对馏酒产量和风味有重要影响，因此准确控制与糟醅作用的饱和蒸汽流量是保证基酒产量与风味的关键因素之一。传统固态白酒蒸馏过程的蒸汽流量主要通过地锅前蒸汽管道的压力进行控制。管道内的蒸汽压力并不能准确表征管道内的蒸汽流量。与糟醅作用的是地锅内产生的饱和蒸汽，这部分饱和蒸汽流量与地锅前过热或饱和蒸汽流量、蒸汽压力与蒸汽温度有关。在操作过程中，蒸汽压力与蒸汽温度并不是固定不变，因此以地锅前蒸汽管道内的蒸汽压力作为工艺参数，无法表征地锅内产生的饱和蒸汽流量，即穿过糟醅的饱和蒸汽流量。最终导致，工人在制定固态白酒蒸馏过程的取酒蒸汽控制量工艺参数时，难以找到合适的工艺参数以准确表征实际穿过糟醅的饱和蒸汽流量，进而影响基酒生产产量及风味物质的提取。

技术实现要素：

本实用新型的实施例是提供一种有利于基酒生产的地锅内饱和蒸汽流量控制系统。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案内容具体如下：

一种地锅内饱和蒸汽流量控制系统，包括地锅、进汽管、第一蒸汽压力传感器以及中央处理单元，所述第一蒸汽压力传感器位于地锅外，所述地锅与进汽管连接，所述进汽管中设有进汽阀；所述地锅设有导气管，所述导气管一端与地锅连通，另一端与第一蒸汽压力传感器连通，所述中央处理单元分别跟第一蒸汽压力传感器以及进汽阀信号连接，或者所述控制系统还包括显示屏，所述中央处理单元分别跟第一蒸汽压力传感器以及显示屏信号连接。

在其中一种实施例中，所述地锅包括溢流口，所述导气管的位置高于溢流口的位置。

在其中一种实施例中，导气管从内至外向上倾斜，所述倾斜角度为5-15°。

在其中一种实施例中，所述进汽管中设有蒸汽流量计、第二蒸汽压力传感器与蒸汽温度传感器，所述中央处理单元分别跟蒸汽流量计、第二蒸汽压力传感器与蒸汽温度传感器信号连接。

相比起现有技术，上述方案的优点在于：

本实用新型通过调节地锅内的饱和蒸汽压力，来控制馏酒时地锅内产生的饱和蒸汽流量，进而确保工艺参数设置的准确性，便于基酒生产。

附图说明

图1为实施例1的结构示意图。

图中标识:1、导气管；2、第一蒸汽压力传感器；3、进汽阀；4、安装坡度；5、地锅；6、溢流口；7、甑桶；8、蒸汽流量计；9、第二蒸汽压力传感器；10、蒸汽温度传感器；11、进汽管。

具体实施方式

为更进一步阐述本实用新型为达成预定实用新型目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如下：

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

在本公开和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

实施例1

一种地锅内饱和蒸汽流量控制系统，包括地锅5、进汽管11、第一蒸汽压力传感器2以及中央处理单元，所述第一蒸汽压力传感器2位于地锅5外，所述地锅5与进汽管11连接，所述进汽管11中设有进汽阀3；所述地锅5设有导气管1，所述导气管1一端与地锅5连通，另一端与第一蒸汽压力传感器2连通，所述中央处理单元分别跟第一蒸汽压力传感器2以及进汽阀3信号连接。

根据申请人多次实验发现甑桶7内穿过糟醅的蒸汽阻力与穿过糟醅的饱和蒸汽流量的平方成正比，对于同一批次的糟醅，其阻力系数接近；而甑桶7上部通过连接管路与冷却器连接，压力较低，一般在-5pa～10pa左右，而地锅5内的压力为几百pa到几千pa的量级，因此地锅5内产生的饱和蒸汽穿过糟醅的阻力约等于地锅5内饱和蒸汽压力。根据以上分析，说明可以通过控制地锅5内的饱和蒸汽压力来相对准确地控制地锅5内产生的饱和蒸汽流量。为此，我方应用第一蒸汽压力传感器2测量地锅5内的饱和蒸汽的压力，从而准确控制地锅5内产生的饱和蒸汽流量。即在上述方案中，首先，由工人进行大量的实验，从而获取最佳的饱和蒸汽压力(即在此压力下，能酿造得到更多的酒基以及酿造得到的酒基具有更加浓厚独特的风味)，接着，在后续的生产中，通过控制进汽阀3来使得蒸汽压力传感器的数值维持在饱和蒸汽压力附近。

同时应理解如果将第一蒸汽压力传感器设置在地锅内，可能会导致地锅内的蒸汽进入到第一蒸汽压力传感器配套的线缆中，从而引发短路。所以，在上述方案中，第一蒸汽压力传感器2设置在地锅5外，用于避免地锅5内的蒸汽对第一蒸汽压力传感器2的配套线缆的影响。

为了避免液体顺着导气管1进入到第一蒸汽压力传感器2中，所以在其中一种实施例中，所述地锅5包括溢流口6，所述导气管1的位置高于溢流口6的位置。更准确地说，所述导气管1与地锅5连接处的位置高于溢流口6的位置。

为了避免蒸汽在导气管中冷凝，形成水滴进入到第一蒸汽压力传感器中，所以在其中一种实施例中，导气管1从内至外向上倾斜，所述倾斜角度为5-15°，即导气管1的安装坡度4为5-15°，从而使得冷凝的液体也能在重力作用下顺着导气管往回流到地锅中。

在其中一种实施例中，所述进汽管11中设有蒸汽流量计8、第二蒸汽压力传感器9与蒸汽温度传感器10，所述中央处理单元分别跟蒸汽流量计8、第二蒸汽压力传感器9与蒸汽温度传感器10信号连接。在上述方案中，所述蒸汽流量计8用于获取进入地锅6的蒸汽流量m1，所述蒸汽压力传感器9用于获取进入地锅5的蒸汽压力p1，所述蒸汽温度传感器10用于获取进入地锅5的蒸汽温度t1，所述中央处理单元根据进入地锅5的蒸汽压力p1和/或蒸汽温度t1，获得进入地锅5的蒸汽焓值h1，并再根据进入地锅5的蒸汽流量m1计算得到地锅5内的饱和蒸汽流量m。应理解所述地锅5内的饱和蒸汽流量m的计算公式为：

在一些实施例中，其中，所述h2与h0为常数，所述h2为410-430kj/kg，优选为419.06-427.00kj/kg；所述h0为2670-2680kj/kg，优选为2675.5-2678.5kj/kg。

在其中一种实施例中，还包括显示屏，所述显示屏与中央处理单元信号连接。显示单元可用于显示由用户输入的信息或提供给用户的信息以及电子设备的各种图形用户接口，这些图形用户接口可以由图形、文本、图标、视频和其任意组合来构成。显示单元可包括显示面板，可选的，可以采用lcd(liquidcrystaldisplay，液晶显示器)、oled(organiclight-emittingdiode,有机发光二极管)等形式来配置显示面板。

在其中一种实施例中，所述进汽管11中还设有流量控制器，所述流量控制器与中央处理单元信号连接。

在其中一种实施例中，所述进汽管11中还设有温度控制器，所述温度控制器与中央处理单元信号连接。

实施例2

与实施例1不同的是，在本实施例中，所述进汽阀3并不是通过中央处理单元自动控制的，而是通过显示屏将蒸汽压力传感器的信息发送到显示屏，工人根据显示屏上的信息自行启闭进汽阀3，从而实现对地锅5内产生的饱和蒸汽流量的调节。因此，本实施例中，所述地锅内饱和蒸汽流量控制系统，包括地锅5、进汽管11、第一蒸汽压力传感器2以及中央处理单元，所述第一蒸汽压力传感器2位于地锅5外，所述地锅5与进汽管11连接，所述进汽管11中设有进汽阀3；所述地锅5设有导气管1，所述导气管1一端与地锅5连通，另一端与第一蒸汽压力传感器2连通，所述控制系统还包括显示屏，所述中央处理单元分别跟第一蒸汽压力传感器以及显示屏信号连接。

显然，本实用新型的上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非是对本实用新型的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围之内。