专利名称：餐饮火锅的助燃调节装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于控制餐饮火锅助燃的调节装置，具体地该装置通过调节火锅的通风孔进而控制锅底的火力大小。
背景技术：
使用燃炭铜质火锅烹调、涮制各种食品，是我国民间较为流行的饮食方式。特别是到了冬天，在各种餐馆、酒店中都提供有此类餐饮服务，因而各类餐饮火锅得到了广泛地使用。
如炉腔底部燃烧煤炭或木炭以提供热源的传统火锅，其炉腔顶部要高于锅底，而且炉腔顶部是敞开式的。当炉腔底部的煤炭或木炭燃烧过旺时，锅底的汤料或水会沸滕，一方面会将所烹调的食品煮得过火，另一方面也易烫伤人手，所以通常需要调节火力大小。使用现有的火锅时，通常是用一盖子将炉腔顶部盖住，当火力过小时，再将盖子取下。如此反复操作，既增加了餐饮服务人员的工作量，而且也不利于顾客安心用餐。
有时顾客会觉得吃火锅较为疲劳和繁琐，使人烦感。
实用新型内容本实用新型所述餐饮火锅的助燃调节装置，其设计目的在于解决上述问题而提供一种设置在炉腔顶部、用以调节炉腔顶部通风面积、调节火焰的装置，该装置圆盘上的通风孔通过另一圆盘的手柄控制，通过手柄转动而打开或关闭通风孔，进而随时控制炉腔的进风，既实现一种简易、快捷的助燃控制方式、也能够减小餐饮服务人员的工作量。而且该装置与火锅配套使用，安全可靠。
为实现上述设计目的，所述餐饮火锅的助燃调节装置主要具有一带有侧部手柄的上圆盘，该上圆盘具有若干个通风孔；一下圆盘，该下圆盘具有若干个通风孔；一连接柱通过铆接依次贯穿、连接所述的上圆盘和下圆盘。
如上述结构方案，将所述餐饮火锅的助燃调节装置置于炉腔顶部。当火力较小时，可通过旋转手柄将上圆盘和下圆盘的通风孔对齐，则此时炉腔顶部具有较大的通风面积，较多量的氧气进入到炉腔，进而对炉腔底部的煤炭或木炭燃烧起到助燃的作用。
当火力较大时，可再将旋转手柄而将上圆盘和下圆盘的通风孔相互部分错开，或是完全将通风孔覆盖，则此时炉腔顶部具有较小的通风面积、或是完全被盖住，则炉腔底部的燃烧受到了限制，从而减缓锅底汤料或水的沸滕。
为实现将助燃调节装置与炉腔顶部的定位，以防旋转手柄时脱落，所述的下圆盘具有一圈向下凸出的卡边。使用所述的卡边结构，可将助燃调节装置吻合在炉腔顶部，而且顾客可用筷子、叉勺摆动旋转手柄。
为方便拿取所述的助燃调节装置，所述连接柱的顶部设置有一环形手把。
进一步的改进方案是，所述上圆盘和下圆盘的通风孔各为三个。
为便于冲压成型、以及增大通风面积，所述通风孔的形状可以是圆形、扇形、矩形或三角形等形状。
如上内容，所述餐饮火锅的助燃调节装置的优点是1、通过手柄转动而打开或关闭通风孔，能够快捷、有效、随机地控制炉腔燃烧的火力大小，实现一种方便的火锅食用方式。
2、顾客不再依赖于服务人员，所以能够减小服务人员的工作量。
3、该装置与火锅配套使用，不同桌的顾客间不必混用，较为卫生。
4、本实用新型可起到受热、散热作用，能使铜质火锅的使用寿命延长30％-50％。
图1是所述餐饮火锅的助燃调节装置的侧面剖视图。
图2是所述助燃调节装置的底部结构图。
如图1和图2所示具有，上圆盘1，侧部手柄11，通风孔12；下圆盘2，通风孔21，卡边22；连接柱3，环形手把31。
具体实施方式
实施例1，如图1和图2所示，所述餐饮火锅的助燃调节装置，具有一带有侧部手柄11的上圆盘1，该上圆盘1具有3个圆形的通风孔12。
一下圆盘2具有3个圆形的通风孔21，下圆盘2的底部周边具有一圈向下凸出的卡边22，通过卡边22可将下圆盘2吻合在火锅的炉腔顶部。
连接柱3通过铆接依次贯穿、连接所述的上圆盘1和下圆盘2。连接柱3的顶部设置有一环形手把31。
将上述调节装置卡合在炉腔顶部后，当火力较小时，可通过旋转手柄11将上圆盘1和下圆盘2的通风孔12、21对齐，则此时炉腔顶部具有较大的通风面积，对炉腔底部的燃烧起到助燃的作用。
当火力较大时，可再将旋转手柄11、而将上圆盘1和下圆盘2的通风孔12、21相互部分错开，或是完全将通风孔21覆盖，则炉腔底部的燃烧受到了限制，从而减缓锅底汤料或水的沸滕。
权利要求1.一种餐饮火锅的助燃调节装置，其特征在于具有一带有侧部手柄的上圆盘，该上圆盘具有若干个通风孔；一下圆盘，该下圆盘具有若干个通风孔；一连接柱通过铆接依次贯穿、连接所述的上圆盘和下圆盘。
2.根据权利要求1所述的餐饮火锅的助燃调节装置，其特征在于所述的下圆盘具有一圈向下凸出的卡边。
3.根据权利要求1或2所述的餐饮火锅的助燃调节装置，其特征在于所述连接柱的顶部设置有一环形手把。
4.根据权利要求3所述的餐饮火锅的助燃调节装置，其特征在于所述上圆盘和下圆盘的通风孔各为三个。
5.根据权利要求4所述的餐饮火锅的助燃调节装置，其特征在于所述通风孔的形状是圆形、扇形、矩形或三角形。
专利摘要本实用新型所述餐饮火锅的助燃调节装置，提供一种设置在炉腔顶部、用以调节炉腔顶部通风面积的助燃调节装置，该装置圆盘上的通风孔通过另一圆盘的手柄控制，通过手柄转动而打开或关闭通风孔，进而随时控制炉腔的进风，既实现一种简易、快捷的助燃控制方式、也能够减小餐饮服务人员的工作量。而且该装置与火锅配套使用，顾客间不会混用、也较为卫生。所述的助燃调节装置具有一带有侧部手柄的上圆盘，该上圆盘具有若干个通风孔；一下圆盘，该下圆盘具有若干个通风孔；一连接柱通过铆接依次贯穿、连接所述的上圆盘和下圆盘。
文档编号F23L13/04GK2854361SQ20052012583
公开日2007年1月3日 申请日期2005年12月9日 优先权日2005年12月9日
发明者徐孝敏 申请人:徐孝敏