本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种香菇味火锅底料。
背景技术:
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式业不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。随着人们生活水平的不断提高,对火锅底料的要求也越来越高,在追求口味的同时,也更加注重对健康及营养的要求。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种香菇味火锅底料,具有味道鲜美,营养健康的特点。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种香菇味火锅底料,由以下按照重量份的原料组成:香菇粉40-50份、香菇香精1-3份、榨菜5-8份、茶叶15-20份、茶油6-9份、洋葱2-6份、大蒜1-3份、姜1-3份、辣椒5-10份、花生油10-15份。
优选地,所述香菇味火锅底料由以下按照重量份的原料组成:香菇粉40份、香菇香精1份、榨菜5份、茶叶15份、茶油6份、洋葱2份、大蒜1份、姜1份、辣椒5份、花生油10份。
优选地,所述香菇味火锅底料由以下按照重量份的原料组成:香菇粉50份、香菇香精3份、榨菜8份、茶叶20份、茶油9份、洋葱6份、大蒜3份、姜3份、辣椒10份、花生油15份。
优选地,所述香菇味火锅底料由以下按照重量份的原料组成:香菇粉45份、香菇香精2份、榨菜6份、茶叶18份、茶油8份、洋葱4份、大蒜2份、姜2份、辣椒8份、花生油13份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供的一种香菇味火锅底料,具有味道鲜美,营养健康的特点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:
一种香菇味火锅底料,由以下按照重量份的原料组成:香菇粉40份、香菇香精1份、榨菜5份、茶叶15份、茶油6份、洋葱2份、大蒜1份、姜1份、辣椒5份、花生油10份。
实施例2:
一种香菇味火锅底料,由以下按照重量份的原料组成:香菇粉50份、香菇香精3份、榨菜8份、茶叶20份、茶油9份、洋葱6份、大蒜3份、姜3份、辣椒10份、花生油15份。
实施例3:
一种香菇味火锅底料,由以下按照重量份的原料组成:香菇粉45份、香菇香精2份、榨菜6份、茶叶18份、茶油8份、洋葱4份、大蒜2份、姜2份、辣椒8份、花生油13份。
发明不局限于上述最佳实施方式,任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品,但不论在其形状或结构上作任何变化,凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案,均落在本发明的保护范围之内。