烹调器的制造方法
【专利摘要】本发明的烹调器具有：加热装置(2)、菜单选择部(4)、无线通信部(7)、控制部(3)和显示部(6)，控制部(3)构成为，在无线通信部(7)从无线通信终端(30)接收到了控制条件的变更信息并且通过菜单选择部(4)选择了与变更信息对应的烹调菜单时，根据基于变更信息对与该烹调菜单相关联的控制条件进行了变更的变更后的控制条件，控制加热装置(2)，进行烹调物的加热烹调，并且使显示部(6)除了显示通过菜单选择部(4)选择出的烹调菜单之外，还显示表示无线通信部(7)接收到了变更信息的修饰信息。
【专利说明】烹调器
【技术领域】
[0001] 本发明涉及可实施多种烹调菜单的烹调器。
【背景技术】
[0002] 以往，作为这种烹调器，已知有例如具有如图8所示的结构的煮饭器（例如，参考 专利文献1)。图8是示出现有的煮饭器的结构的框图。
[0003] 如图8所示，现有的煮饭器具有锅101、对锅101进行感应加热的加热装置102、以 及控制加热装置102的控制部103。加热装置102具有加热线圈121和逆变器电路122。
[0004] 此外，现有的煮饭器具有：菜单选择部104,其用于从白米菜单、粥菜单等多个烹 调菜单中选择特定的烹调菜单；开始指示部105,其用于指示煮饭开始；以及显示部106,其 显示通过菜单选择部104选择出的烹调菜单。控制部103在通过菜单选择部104选择了特 定的烹调菜单后，通过开始指示部105指示了煮饭开始时，根据所述选择出的烹调菜单控 制加热装置102。
[0005] 现有技术文献
[0006] 专利文献
[0007] 专利文献1 :日本特开2006-141763号公报
【发明内容】
[0008] 发明所要解决的课题
[0009] 在现有的煮饭器中，菜单选择部104通常构成为能够选择白米菜单、粥菜单等大 约10种左右的烹调菜单。例如构成为：在选择了白米菜单作为烹调菜单的情况下，基于被 预先设定为能够对代表性的白米品种（例如，越光米）进行最佳煮饭的煮饭过程进行煮饭。 [0010] 但是，根据白米的品种不同，当以对于代表性品种的白米而言最佳的煮饭过程进 行煮饭时，可能会产生未能充分烹制出米原本的美味的问题。例如，在以对于品种A的白米 而言最佳的煮饭过程，对品种B的白米进行了煮饭的情况下，可能会产生煮出表面发粘的 米饭、或者煮出较硬米饭的情况。这是由于根据米的品种不同，淀粉和蛋白质的结构存在差 异，由于该结构的差异，吸水的难易度、煮烂的难易度不同。
[0011] 因此，考虑了以如下方式构成煮饭器，即，准备了单纯地与白米的品种数对应数量 的烹调菜单，按照米的每个品种，以最佳的煮饭过程进行煮饭。
[0012] 但是，白米的品种仅在日本国内就存在几百种。以能够选择与所有这些白米的品 种对应的烹调菜单的方式构成煮饭器实质上是不可能的。
[0013] 即，在煮饭器的显示部中，由于低成本、小空间、且操作性优异而通常使用了显示 预定的字符（文字或数字等）的固定显示方式的显示部。为了使用固定显示方式的显示部 来进行更多的烹调菜单的选择，认为只有增大显示部或者减小要显示的字符。但是，当考虑 到操作性、可视性等时，显示部的大型化以及字符的小型化存在限度。
[0014] 此外，上述说明中以白米的品种为例进行了说明，但是，作为对口感带来较大影响 的重要因素不仅有品种，产地和收获年份等也可能是重要因素。并且，煮饭器不是仅对白米 进行煮饭，也用于煮糙米和粥等。因此，对于糙米和粥等，也根据品种和产地等而存在最佳 的煮饭过程，期望能够选择与品种和产地等对应的烹调菜单。
[0015] 因此，本发明的目的在于解决上述现有的课题，提供一种即便是具有固定显示方 式的显示部的烹调器，也能够进行适合烹调物的烹调的烹调器。
[0016] 用于解决课题的手段
[0017] 为了解决上述现有的课题，本发明的烹调器构成为具有：
[0018] 加热装置，其对烹调物进行加热；
[0019] 菜单选择部，其用于从多个烹调菜单中选择特定的烹调菜单；
[0020] 无线通信部，其与无线通信终端进行无线通信；
[0021] 控制部，其根据与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关联的控制条件，控 制所述加热装置，进行所述烹调物的加热烹调；以及
[0022] 显示部，其显示与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关的信息，
[0023] 在所述无线通信部从所述无线通信终端接收到了所述控制条件的变更信息并且 通过所述菜单选择部选择出与所述变更信息对应的烹调菜单时，所述控制部根据基于所述 变更信息对与该烹调菜单相关联的控制条件进行了变更的变更后的控制条件进行所述烹 调物的加热烹调，并且使所述显示部除了显示通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单之 夕卜，还显示表示所述无线通信部接收到了所述变更信息的修饰信息。
[0024] 发明的效果
[0025] 根据本发明的烹调器，即便是具有固定显示方式的显示部的烹调器，也能够进行 适合烹调物的烹调。
【专利附图】
【附图说明】
[0026] 根据与优选实施方式相关的针对附图的如下记述，本发明的这些内容以及其它目 的和特征变得清晰。在该附图中，
[0027] 图1是示出本发明第1实施方式的煮饭器的结构的框图。
[0028] 图2是示出本发明第1实施方式的煮饭器的工作状态转变的说明图。
[0029] 图3是说明本发明第1实施方式的煮饭器中的与白米菜单相关联的煮饭过程的 图。
[0030] 图4A是本发明第1实施方式的煮饭器具有的显示部的全点亮图。
[0031] 图4B是示出在无线通信部未接收到变更信息的状态下通过菜单选择部选择了烹 调菜单时，显示在图4A所示的显示部中的信息例的图。
[0032] 图4C是示出在无线通信部接收到了变更信息的状态下通过菜单选择部选择了烹 调菜单时，显示在图4A所示的显示部中的信息例的图。
[0033] 图5是示出烹调菜单的结构例的图。
[0034] 图6是示出本发明第2实施方式的煮饭器的结构的框图。
[0035] 图7是示出本发明第3实施方式的煮饭器的结构的框图。
[0036] 图8是示出现有的煮饭器的结构的框图。
【具体实施方式】
[0037] (作为本发明的基础的见解）
[0038] 本发明人为了实现即便具有固定显示方式的显示部，也能够进行适合烹调物的烹 调的烹调器，经过深刻研究的结果是得出了以下的见解。
[0039] 近年来，智能手机等多功能且高性能的无线通信终端逐渐普及。这种无线通信终 端通常具有能够进行多彩的图形和文字的显示的点阵方式的显示部。根据这样的无线通信 终端，即便是存在多个烹调菜单的情况，也能够容易地从该多个烹调菜单中选择出特定的 烹调菜单。此外，由于使用者能够通过无线通信终端的显示部确认所选择出的烹调菜单，因 此认为只要能够确认烹调器是否识别出了该选择出的烹调菜单，就能够抑制使用便利性的 下降。本发明人根据这些新的见解进行深刻研究的结果是完成了以下的发明。
[0040] 根据本发明第1方式，提供一种烹调器，其中，所述烹调器具有：
[0041] 加热装置，其对烹调物进行加热；
[0042] 菜单选择部，其用于从多个烹调菜单中选择特定的烹调菜单；
[0043] 无线通信部，其与无线通信终端进行无线通信；
[0044] 控制部，其根据与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关联的控制条件，控 制所述加热装置，进行所述烹调物的加热烹调；以及
[0045] 显示部，其显示与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关的信息，
[0046] 在所述无线通信部从所述无线通信终端接收到了所述控制条件的变更信息并且 通过所述菜单选择部选择了与所述变更信息对应的烹调菜单时，所述控制部根据基于所述 变更信息对与该烹调菜单相关联的控制条件进行了变更的变更后的控制条件进行所述烹 调物的加热烹调，并且使所述显示部除了显示通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单之 夕卜，还显示表示所述无线通信部接收到了所述变更信息的修饰信息。
[0047] 根据本发明第2方式，提供如下的烹调器，在第1方式所述的烹调器中，所述显示 部是固定显示方式的显示部。
[0048] 根据本发明第3方式，提供如下的烹调器，在第1或第2方式所述的烹调器中，所 述烹调器还具有存储所述变更信息的存储部，在所述存储部中存储有所述变更信息的状态 下通过所述菜单选择部选择了与所述变更信息对应的烹调菜单时，所述控制部使所述显示 部除了显示通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单之外，还显示所述修饰信息。
[0049] 根据本发明第4方式，提供如下的烹调器，在第3方式所述的烹调器中，所述烹调 器还具有用于指示烹调开始的开始指示部，所述控制部在通过所述开始指示部指示烹调开 始之前，使所述显示部除了显示通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单之外，还显示所述 修饰信息。
[0050] 根据本发明第5方式，提供如下的烹调器，在第3或第4方式所述的烹调器中，所 述存储部存储与对应于所述变更信息的烹调菜单相关的原料信息，所述无线通信部在从所 述无线通信终端接收到了所述原料信息的查询请求时，向所述无线通信终端输出存储在所 述存储部中的所述原料信息。
[0051] 根据本发明第6方式，提供如下的烹调器，在第1?第5方式中的任意一个方式所 述的烹调器中，所述烹调器是煮饭器。
[0052] 以下，参照附图来说明本发明的实施方式。另外，本发明不受该实施方式限定。
[0053] (第1实施方式）
[0054] 以下，对作为本发明实施方式的烹调器的一例的煮饭器进行说明。图1是示出该 第1实施方式的煮饭器的结构的框图。该第1实施方式的煮饭器构成为能够使用智能手机 等无线通信终端30来选择烹调菜单。
[0055] 在图1中，该第1实施方式的煮饭器具有锅1、对锅1进行感应加热的加热装置2、 以及控制加热装置2的控制部3。锅1是例如放入米和水等烹调物的磁性体制的容器。加 热装置2具有加热线圈21、以及向加热线圈21提供高频电流的逆变器电路22。加热线圈 21例如配置于锅1的底面附近。此外，在锅1的底面附近设置有检测锅1的温度的温度传 感器（未图示）。
[0056] 控制部3具有CPU (Central Processing Unit :中央处理器）等半导体元件。与 控制部3连接着存储各种信息的存储部10。存储部10例如具有可进行电改写的ROM (Read Only Memory :只读存储器）。在存储部10中存储有控制部3进行烹调物的加热烹调用的控 制程序、作为控制条件的一例的多个煮饭过程、以及用于确定煮饭器的标签信息等。这里， "煮饭过程"是指如下的煮饭过程：在依次进行吸水、升温、沸腾维持、蒸制这四个主要步骤 时，在各步骤中预先设定了通电时间、加热温度、加热时间、加热输出等。各煮饭过程分别与 多个烹调菜单的任意一个相关联。
[0057] 在该第1实施方式中，在存储部10中，与⑴?（10)的编号关联地存储有10种 烹调菜单。更具体而言，在存储部10中，存储有与（1)白米、（2)免洗米、（3)快煮、（4)少 量、（5)炖煮、（6)粥、（7)糙米、（8)寿司、（9)发芽糙米、（10)杂粮米的各烹调菜单相关的 信息。
[0058] 此外，该第1实施方式的煮饭器具有：菜单选择部4,其用于从多个烹调菜单中选 择特定的烹调菜单；开始指示部5,其用于指示煮饭开始（烹调开始）；以及显示部6,其显 示与通过菜单选择部4选择出的烹调菜单相关的信息。
[0059] 菜单选择部4例如具有单一的开关。菜单选择部4例如构成为：每当使用者操作 开关时，烹调菜单的选择按编号从小到大的顺序依次改变。例如，如果操作1次菜单选择部 4的开关，则选择（1)白米。此外，如果操作10次菜单选择部4的开关，则选择（10)杂粮 米。如果从选择了（10)杂粮米的状态起再操作1次菜单选择部4的开关，则烹调菜单的选 择返回到（1)白米。
[0060] 在显示部6中显示通过菜单选择部4选择出的烹调菜单。显示部6例如由 LCD (Liquid Crystal Display:液晶显示器）液晶显示装置构成。图4A是显示部6的全点 亮图。在该第1实施方式中，显示部6是显示预定的字符（文字或数字等）的固定显示方 式的显示部。显示部6具有烹调菜单显示部6a和时间显示部6b。
[0061] 烹调菜单显示部6a显示由菜单选择部4选择出的烹调菜单。每当使用者操作菜单 选择部4的开关时，在烹调菜单显示部6a中显示（点亮）的烹调菜单被切换。在烹调菜单 显示部6a中显示的烹调菜单是通过菜单选择部4当前选择出的烹调菜单。如图4B所示， 在通过菜单选择部4选择了（1)白米的情况下，在烹调菜单显示部6a中显示（点亮）"白 米"的文字。此外，如图4C所示，烹调菜单显示部6a构成为能够显示（点亮）作为修饰信 息的一例的"调整"的文字。之后将详细说明修饰信息。
[0062] 时间显示部6b显示各种时间。例如，在用于在期望的时刻完成煮饭的预约功能的 使用时，时间显示部6b显示煮饭完成时刻。此外，在不使用预约功能时且煮饭开始前，时间 显示部6b显示与通过菜单选择部4选择出的烹调菜单对应的煮饭所需时间。此外，在不使 用预约功能时且煮饭开始后，如图4B以及图4C所示，时间显示部6b显示到煮饭结束为止 的剩余时间。
[0063] 开始指示部5例如具有煮饭开始开关和预约设定开关。在使用者通过菜单选择部 4选择了烹调菜单之后，操作了煮饭开始开关时，控制部3根据所述选择出的烹调菜单控制 加热装置2。更具体而言，控制部3根据与所述选择出的烹调菜单相关联的煮饭过程、以及 所述温度传感器的检测温度，控制加热装置2的逆变器电路22的电力，执行煮饭步骤（烹 调物的加热烹调）。
[0064] 此外，在使用者通过菜单选择部4选择了烹调菜单之后，操作了预约设定开关时， 控制部3在经过通过预约设定开关设定的时间后，根据所述选择出的烹调菜单，控制加热 装置2。
[0065] 此外，该第1实施方式的煮饭器还具有设备设定开关（未图示），该设备设定开关 用于进行当前时刻的设定、保温温度的变更以及煮饭中的焦糊度调整用的温度变更等。 [0066] 此外，该第1实施方式的煮饭器具有：无线通信部7,其与无线通信终端30进行无 线通信；传送部8,其与无线通信部7之间进行信息收发；以及接收信息解码部9,其对传送 部8接收到的信息进行解码。
[0067] 无线通信部7具有：天线71，其与无线通信终端30之间进行无线信号的收发；以 及无线信号处理部72,其进行天线71所收发的无线信号的调制、解调、编码、解码等处理。
[0068] 天线71例如构成为在无线通信终端30靠近时收发电波。
[0069] 无线信号处理部72例如具有RFID (Radio Frequency Identification :射频识别） 标签LSI等半导体元件。无线信号处理部72是具有RF通信接口的功能和串行通信接口的 功能的中继装置。天线71与无线信号处理部72的作为RF通信接口发挥作用的部分连接。
[0070] 传送部 8 例如具有 UART (Universal Asynchronous Receiver Transmitter :通用 异步收发器）串行通信电路。传送部8与无线信号处理部72有线连接。
[0071] 接收信息解码部9对传送部8接收到的信息进行解码，在该解码后的信息中包含 有煮饭过程的变更信息时，使存储部10存储该变更信息。另外，当不存在存储部10所存储 的信息时（初始值为0时），意味着不存在变更信息。
[0072] 另外，在该第1实施方式中，与无线信号处理部72进行信息交换的情况是经由传 送部8通过UART串行通信进行的。但是，本发明不限于此，也可以通过同步式串行通信来 进行。
[0073] 接下来，使用图2,对该第1实施方式的煮饭器的工作状态进行说明。图2是示出 该第1实施方式的煮饭器的工作状态转变的说明图。
[0074] 如图2所示，在该第1实施方式的煮饭器中，存在待机状态al、菜单选择状态a2、 煮饭状态a3、保温状态a4、预约待机状态a5以及设备设定状态a6这6个工作状态。
[0075] 待机状态al是虽然已通电但没有进行任何动作的状态。即，在该待机状态al中， 不进行加热装置2的加热动作。此外，控制部3等待着例如通过菜单选择部4选择烹调菜 单。在待机状态al中，当通过菜单选择部4选择了烹调菜单时，煮饭器的工作状态转移到 菜单选择状态a2。此外，在待机状态al中，当操作了设备设定开关时，煮饭器的工作状态转 移到设备设定状态a6。在该设备设定状态a6中，可进行当前时刻的设定、保温温度的变更 以及煮饭中的焦糊度调整用的温度变更。
[0076] 在菜单选择状态a2中，在显示部6中显示与通过菜单选择部4选择出的烹调菜单 相关的信息。在该菜单选择状态a2中，不进行加热装置2的加热动作。在菜单选择状态a2 中，当通过开始指示部5进行了开始煮饭的指示时，煮饭器的工作状态转移到煮饭状态a3。 此外，在菜单选择状态a2中，当通过预约设定开关指示了煮饭预约时，煮饭器的工作状态 转移到预约待机状态a5。
[0077] 预约待机状态a5是为了在期望的时刻开始煮饭而等待煮饭开始的状态。例如，在 希望上午7时结束煮饭的情况下，控制部3将其1小时之前即上午6时作为煮饭开始时刻， 并维持预约待机状态a5,直至到达该煮饭开始时刻为止。此外，在该预约待机状态a5中，不 进行加热装置2的加热动作。
[0078] 在预约待机状态a5中到达了煮饭开始时刻时，煮饭器的工作状态转移到煮饭开 始状态a3。
[0079] 在煮饭状态a3中，控制部3根据通过菜单选择部4选择出的烹调菜单，控制加热 装置2的加热动作。在煮饭状态a3中，当基于所述烹调菜单而进行的加热装置2的加热动 作结束时，煮饭器的工作状态转移到保温状态a4。
[0080] 在保温状态a4中，控制部3以使锅1内部保持为约70°C的方式控制加热装置2。
[0081] 接着，说明通过菜单选择部4选择了（1)白米（以下，称作白米菜单）作为烹调菜 单的情况下的煮饭步骤。图3是说明该第1实施方式的煮饭器中的与白米菜单相关联的煮 饭过程的图。通过控制部3的控制进行该煮饭步骤。
[0082] 在开始煮饭步骤后，首先开始吸水步骤。吸水步骤是如下步骤：为了在之后的步 骤中能够充分地糊化至米的中心部，将米浸入到比糊化温度低的水中，使米预先吸水。在该 吸水步骤中，控制部3根据温度传感器的检测温度，以如下方式控制加热装置2 :在使锅1 内的水的温度升温到接近米的糊化开始温度（例如，60°C )的温度（例如，55°C )后，维持 该升温后的温度。例如，加热装置2以1200W的输出被连续驱动，在锅温度达到55°C后，以 1000W的输出被间歇驱动（接通/断开控制）。从锅温度达到55°C起经过预定时间（例如， 20分钟）后，转移到升温步骤。
[0083] 升温步骤是一直用强火对锅1进行加热、使锅1内的水成为沸腾维持状态（大约 100°C )的步骤。在该升温步骤中，控制部3控制加热装置2对锅1进行快速加热而使锅1 内的水成为沸腾状态。例如，加热装置2在升温步骤期间，以1200W的输出被连续驱动。在 通过实施升温步骤，使得锅1内变成沸腾状态（例如，盖温度为80°C )后，转移到沸腾维持 步骤。
[0084] 另外，如图3所示，盖温度在吸水步骤和升温步骤的前半程中不怎么上升，但在升 温步骤的后半程中迅速上升。这是因为通过连续地驱动加热装置2,在升温步骤的中途，锅 1内的水开始沸腾，通过由该沸腾产生的蒸汽的热量对盖进行加热。从盖温度开始上升起至 达到蒸汽的沸腾温度（例如，80°C )为止的时间与放入到锅1内的米和水的总量、即煮饭量 成比例地变长。因此，可以根据该时间判定煮饭量。
[0085] 在该第1实施方式中，控制部3对从锅温度达到70°C起至盖温度达到80°C为止的 时间ts进行计测，并根据该时间ts判定煮饭量。更具体而言，控制部3如下述的表1所 示，例如根据预先记录在存储部10中的阈值信息，判定时间ts属于哪个范围。该第1实施 方式的煮饭器是可以进行从1合到5合的煮饭的煮饭器。例如，在时间ts为120秒的情况 下，控制部3判定出煮饭量为"2合"。控制部3判定出的煮饭量被用于沸腾维持步骤中的 加热装置2的控制。另外，通常煮饭量是指米和水的总量，但此处为了方便说明，把煮饭量 设为表示米的量来进行处理。
[0086]【表1】
[0087]
【权利要求】
1. 一种烹调器，其中，所述烹调器具有： 加热装置，其对烹调物进行加热； 菜单选择部，其用于从多个烹调菜单中选择特定的烹调菜单； 无线通信部，其与无线通信终端进行无线通信； 控制部，其根据与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关联的控制条件，控制所 述加热装置，进行所述烹调物的加热烹调；以及 显示部，其显示与通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单相关的信息， 在所述无线通信部从所述无线通信终端接收到了所述控制条件的变更信息并且通过 所述菜单选择部选择了与所述变更信息对应的烹调菜单时，所述控制部根据基于所述变更 信息对与该烹调菜单相关联的控制条件进行了变更的变更后的控制条件进行所述烹调物 的加热烹调，并且使所述显示部除了显示通过所述菜单选择部选择出的烹调菜单之外，还 显示表示所述无线通信部接收到了所述变更信息的修饰信息。
2. 根据权利要求1所述的烹调器，其中， 所述显示部是固定显示方式的显示部。
3. 根据权利要求1或2所述的烹调器，其中， 所述烹调器还具有存储所述变更信息的存储部， 在所述存储部中存储有所述变更信息的状态下通过所述菜单选择部选择了与所述变 更信息对应的烹调菜单时，所述控制部使所述显示部除了显示通过所述菜单选择部选择出 的烹调菜单之外，还显示所述修饰信息。
4. 根据权利要求3所述的烹调器，其中， 所述烹调器还具有用于指示烹调开始的开始指示部， 在通过所述开始指示部指示烹调开始之前，所述控制部使所述显示部除了显示通过所 述菜单选择部选择出的烹调菜单之外，还显示所述修饰信息。
5. 根据权利要求3或4所述的烹调器，其中， 所述存储部存储与对应于所述变更信息的烹调菜单相关联的原料信息， 所述无线通信部在从所述无线通信终端接收到了所述原料信息的查询请求时，向所述 无线通信终端输出存储在所述存储部中的所述原料信息。
6. 根据权利要求1?5中的任意一项所述的烹调器，其中， 所述烹调器是煮饭器。
【文档编号】F24C15/00GK104144626SQ201480000712
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年2月19日 优先权日:2013年2月27日
【发明者】小坂俊幸, 增本悟一, 庄野哲人, 市来畅子 申请人:松下电器产业株式会社