1.一种平板集热夹套换热式太阳能热水器，包括太阳能集热箱和换热箱（1），其特征是所述太阳能集热箱设置至少两个，集热箱（2）为长方形的扁平箱体，箱体的其中一面封装透明玻璃板（3）、另一面封装镀锌钢板（4），箱体内安装集热平板（5）且集热平板（5）的集热面朝向透明玻璃板（3），集热平板（5）的另一面敷设多根竖向设置的集热管（6），集热平板（5）的顶部和底部各横向设置一根集热总管（7）且集热总管（7）的两端分别伸出箱体两侧，各集热管（6）的两端分别与两根集热总管（7）连通，各集热箱（2）顶部和底部的集热总管（7）依次对应串接且在顶部形成集热箱出液口（8）、底部形成集热箱进液口（9），集热平板（5）与镀锌钢板（4）之间填充保温材料并形成平板保温层（34）；换热箱（1）包括安装在其内部的罐体，罐体包括内胆（10）和套设在内胆（10）中部的夹套（11），夹套（11）的顶部和底部均与内胆（10）的外壁密封连接且夹套（11）与内胆（10）之间形成环形介质腔（12），内胆（10）的下部开设冷水进口（13）、上部开设热水出口（14），环形介质腔（12）的下部开设导热介质出口（15）、上部开设导热介质入口（16），导热介质出口（15）通过循环出液管（17）与集热箱进液口（9）连接，导热介质入口（16）通过循环进液管（18）与集热箱出液口（8）连接，循环出液管（17）上安装有介质循环泵（19）。
2.如权利要求1所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述罐体外部包覆罐体保温层（20），罐体保温层（20）的外部套设外壳，内胆（10）的底端开口且开口上封装有封盖（21），内胆（10）的顶端开设排气口，排气口上安装排气阀（22）。
3.如权利要求2所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述封盖（21）上安装有伸入内胆（10）中的电加热管（23）、水温感应探头（24）和镁棒（25），集热箱出液口（8）处安装有介质温度传感器（26）；热水器还包括控制盒（27），电加热管（23）的正负极、水温感应探头（24）的信号输出端、介质温度传感器（26）的信号输出端以及介质循环泵（19）的控制端均与控制盒（27）电连接。
4.如权利要求3所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述封盖（21）上垂直固接有螺纹杆（28），所述镁棒（25）的底端部开设有与螺纹杆配合的螺纹孔。
5.如权利要求3所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述电加热管（23）的外部包覆搪瓷层（231）。
6.如权利要求2所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述外壳底部的中心位置开设有可容纳封盖的底槽（29），外壳底部的周圈边缘间隔安装多个支撑脚（30）。
7.如权利要求1-6中任一项所述的平板集热夹套换热式太阳能热水器，其特征是所述介质循环泵（19）的出口处连接有注液管和膨胀管，注液管的端部安装注液阀（31），膨胀管的端部连接有膨胀罐（32），膨胀管上安装有压力表（33）。