1.一种加热器具，其特征在于，包括：
盛物台，具有盛放面，所述盛放面用于盛放待加热锅具，所述盛物台上设有通孔；
测温组件，部分伸入所述通孔，所述测温组件用于与所述锅具接触并检测所述锅具的温度；
防水件，至少部分填设在所述通孔与所述测温组件之间的间隙内，且所述防水件对应所述间隙以露出的表面构造为呈内凹状的内凹面。
2.根据权利要求1所述的加热器具，其特征在于，所述加热器具还包括：
弹性件，支撑所述测温组件，所述测温组件可在所述弹性件的弹力作用下沿所述通孔的轴向浮动，所述防水件可随所述测温组件的浮动而局部形变。
3.根据权利要求2所述的加热器具，其特征在于，
所述内凹面为凹弧面；和/或
所述防水件的局部构造为凹形壁，所述凹形壁包括呈内凹状的侧壁面和呈外凸状的侧壁面，所述呈内凹状的侧壁面为所述内凹面。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的加热器具，其特征在于，
所述防水件伸入所述通孔的部分构造为密封部，所述密封部的外端抵接所述通孔的孔壁，所述密封部的内端与所述测温组件相连接。
5.根据权利要求4所述的加热器具，其特征在于，
所述密封部包括顶壁和沿所述顶壁的周向延伸的侧壁，所述侧壁抵接所述通孔的孔壁，所述顶壁上设有安装孔，所述测温组件伸入所述侧壁围设出的空间中并穿接于所述安装孔。
6.根据权利要求4所述的加热器具，其特征在于，
所述防水件部分构造为安装部，所述安装部与所述密封部相连接，所述安装部与所述盛物台相连接。
7.根据权利要求6所述的加热器具，其特征在于，所述加热器具还包括：
支撑架，所述安装部用于与所述密封部相连接的一端被所述支撑架与所述盛物台夹紧；和/或
加热盘，设置在所述盛物台的下方，所述安装部局部被所述加热盘与所述盛物台夹紧。
8.根据权利要求1至3中任一项所述的加热器具，其特征在于，
所述测温组件包括测温元件、导热件和壳体，所述导热件设置在所述壳体上并与所述壳体共同限定出容纳空间，所述测温元件位于所述容纳空间中，所述导热件用于与所述锅具相接触，所述壳体与所述防水件相连接。
9.根据权利要求8所述的加热器具，其特征在于，
所述壳体上设有卡槽，所述防水件具有卡接部，所述卡接部卡接在所述卡槽内。
10.根据权利要求8所述的加热器具，其特征在于，
所述加热器具还包括绝缘件，所述绝缘件位于所述导热件与所述测温元件之间，热量经所述导热件、所述绝缘件传递至所述测温元件。