上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶的制作方法

1.本实用新型涉及集成灶技术领域，尤其涉及一种上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶。


背景技术：

2.周知，集成灶是一种把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种功能集合在一起的灶具，此种灶具具有油烟吸净率高、节能环保、超静音及显示直观等特点，节省了空间、费用以及人力操作程序。
3.现有的集成灶在结构上，1.其将烤箱和蒸箱设计成一体式或者将蒸箱以及烤箱左右分离设置，其没有上下单独蒸烤的功能，都是蒸烤一体或左右蒸烤单独分开的集成灶，其缺点是蒸箱没有自清洁功能容易造成细菌滋生，蒸烤箱竖向空间大，造成空间浪费，同时造成了能源浪费，在加热过程中易造成蒸室温度不均匀进而导致蒸制食品熟不透，烤制食品烤不熟；2.现有的此类一体灶的蒸箱仅具有蒸制食品的功能，在家庭消毒领域无法使用；3.目前经常通过高温蒸制的方式实现厨房用具的高温消毒，但是无法实现其它杀菌方式；4.现有的烤箱在使用时，其热源位置固定，在进行食品烘烤时，食品不翻动容易造成局部无法熟透或者局部烧焦。
4.针对现有技术上的弊端，作为本行业技术人员，如何通过技术上的改善，设计一款上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶，其将竖向空间压缩，增加食品加工效率，同时实现食品在加热结构上的改善以提高加热效率以及加热效果是现有本行业技术人员亟待解决的技术问题。


技术实现要素：

5.鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶，其通过将集成灶箱体设计成上下单独仓室结构，同时对每个加热仓皆实现单独设置实现加热效果的有效提高。
6.如上所述的一种上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶，其包括一个灶体，所述的灶体内部分为上下结构，所述的上下结构包括烧烤仓室和蒸煮仓室，所述的灶体的顶部设置灶台面，所述的灶台面上设置有一个以上的灶头，所述的灶头通过管路和灶体内部的供气管连接至一体；所述的灶体上设置有加热开关旋钮以及加水盒；所述的灶体的底部前侧面上设置有底部挡污板；所述的灶体的顶面上，其后侧设置有排烟机固定架，所述的排烟机固定架上固定有负压吸烟口；所述的灶体的后侧面上，其设置有一个排烟风机模块，其固定在排烟机固定架的底部实现灶头上部蒸煮过程中的排烟；
7.所述的蒸煮仓室的底面上设置有电加热盘，其前侧设置有排气口与蒸煮仓室联通；蒸煮仓室的左右侧壁上对称设置有插接槽，通过左右对称设置的插接槽可实现蒸屉的水平固定；所述的蒸煮仓室的后侧面上设置有红外线管和紫外线杀菌管；
8.所述的烧烤仓室内，其顶面以及底面上皆设置有电加热管，烧烤仓室的左右侧壁上对称设置有插接槽，通过左右对称设置的插接槽可实现烧烤盘的水平固定；烧烤仓的左
右两侧设置有贯穿孔，在烧烤仓室的左右两侧皆设置有送风机，通过送风机实现向烧烤仓室内部送风，所述的气流经过贯穿孔进入至烧烤仓室内实现烧烤仓室内整体热源烘烤。
9.所述的烧烤仓室的中部，其左右侧壁上设置有固定架，通过固定架实现旋转架的固定，所述的旋转架包括一根横向杆，在横向杆的中部设置有两个插入支架,所述的插入支架通过螺栓固定在横向杆上。
10.所述的烧烤仓室的底部设置有蒸汽发生器，在进行小批量食品制作时，可将烧烤仓室作为蒸煮仓室使用。
11.本实用新型具有以下有益效果：本实用新型通过以上结构设置，其通过将灶体分为上下两层设置，将烧烤仓室和蒸煮仓室平行设置，通过此种设计，有效的压缩了两个仓室的层高，使烧烤仓室的横向受热面积加大，使烤制面积有效利用，降低热损失，烤制食品更加节能，上下电加热管烤制再结合旋转架360
°
旋转烤制，然后通过烧烤仓室左右两侧的送风机透过贯穿孔向烧烤仓室内部均匀供风，实现内部食品加热烘烤无死角，是一种理想的上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶；再者，本装置具有各种杀菌功能，可实现厨房用具等装置的杀菌消毒功能，同时还能实现发酵解冻、保温功能、普通蒸、高温蒸功能、内腔烘干功能。
12.本实用新型结构设计简单新颖，使用方便，是一种理想的上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶。
附图说明
13.下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
14.图1为本实用新型立体外观结构示意图；
15.图2为本实用新型内部立体结构示意图；
16.图3为本实用新型主视结构示意图；
17.图4为图1中a区域结构放大示意图；
18.图中，1、灶体，11、灶台面，2、蒸煮仓室，21、加热盘，22、插接槽，23、排气口，24、紫外线杀菌管，25、红外线管，3、烧烤仓室，31、底部加热管，32、顶部加热管，33、旋转架，34、固定架，35、横向杆，36、插入支架，37、烤箱加热盘，38、贯穿孔，4、灶头，5、加水盒，6、加热开关旋钮，7、排烟风机模块，8、排烟机固定架，9、底部挡污板。
具体实施方式
19.以下对本实用新型进行细致的描述，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。
20.如附图1、2、3所示，一种上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶，其包括一个灶体1，所述的灶体1内部分为上下结构，位于上部的包括烧烤仓室3，位于下部的为蒸煮仓室2，所述的灶体1的顶部设置灶台面11，所述的灶台面11上设置有两个灶头4，所述的灶头4通过管路和灶体1内部的供气管连接至一体；所述的灶体1上，其在烧烤仓室3的左右两侧设置有加热开关旋钮6以及加水盒5，通过此种结构设置，通过加热开关旋钮6与灶体内部的供气管路连接，可实现加热控制。所述的加水盒5与内部的蒸煮仓室2连接实现蒸汽用水的供应。所述的灶体1的底部前侧面上设置有底部挡污板9，通过底部挡污板9实现外围底端防护；所述的灶体1的顶面上，其后侧设置有排烟机固定架8，所述的排烟机固定架8用于固定负压吸烟口，其
目的是实现对灶头上部厨具的烟油抽吸；所述的灶体1的后侧面上，其设置有一个排烟风机模块7，其与排烟机固定架8用于固定负压吸烟口连接，同时还与蒸煮仓室背面上设置的排气口23连接后实现排气。
21.本实用新型的设计重点在于：所述的蒸煮仓室2的内部，其底面上设置有电加热盘21，其可实现对蒸煮仓室内部加热实现蒸汽的产生；所述的蒸煮仓室2的左右侧壁上对称设置有插接槽22，通过左右对称设置的插接槽22可实现蒸屉的水平固定。所述的蒸煮仓室2的后侧面上设置有红外线管25和紫外线杀菌管24，通过红外线管25可实现厨房用具的烘干，通过紫外线杀菌管24与蒸煮仓室配合，可实现高温杀菌以及紫外线杀菌，通过此种结构还可实现对炊具以及碗筷进行烘干以及杀菌。
22.以同样的设计原理，所述的烧烤仓室3内，其顶面以及底面上皆设置有顶部加热管32和底部加热管31，烧烤仓室3的左右侧壁上对称设置有插接槽22，通过左右对称设置的插接槽22可实现烧烤盘的水平固定。本实用新型在烧烤仓室3的左右两侧设置有贯穿孔38，在烧烤仓室3的左右两侧皆设置有送风机10，通过送风机10实现向烧烤仓室3内部送风，所述的气流经过贯穿孔38进入至烧烤仓室3内实现烧烤仓室内整体热源烘烤，在烧烤仓室内部形成循环热风，防止烧烤仓室内部的食品部分烧焦或者局部不熟。本装置还在烧烤仓室的底部设置有烤箱加热盘37，通过烤箱加热盘37实现内部蒸汽的产生，在进行小批量食品制作时，可将烧烤仓室作为蒸煮仓室使用。
23.进一步的，本实用新型可实现食品在烧烤仓室3内部的360度旋转烤制，如图4所示，所述的烧烤仓室3的中部，其左右侧壁上设置有固定架34，通过固定架34实现旋转架33的固定，所述的旋转架33包括一根托举在固定架34上的横向杆35，在横向杆35的中部对称设置有两个插入支架36,所述的两个插入支架36通过螺栓固定在横向杆35上，通过两个插入支架36可将烤制食品固定，在固定后实现360度的旋转烧烤。在以上结构设置的基础上，本实用新型可结合现有技术实现烧烤仓室3以及蒸煮仓室2推拉门、开合门的设计，以此实现其开合动作，其具体结构在此不再赘述。
24.总结：本实用新型通过以上结构设置，其通过将灶体分为上下两层设置，将烧烤仓室3和蒸煮仓室2平行设置，通过此种设计，有效的压缩了两个仓室的层高，使烧烤仓室的横向受热面积加大，使烤制面积有效利用，降低热损失，烤制食品更加节能，上下电加热管烤制再结合旋转架360
°
旋转烤制，然后通过烧烤仓室3左右两侧的送风机10透过贯穿孔38向烧烤仓室内部均匀供风，实现内部食品加热烘烤无死角；再者，本装置具有各种杀菌功能，其通过紫外线杀菌管24与高温蒸汽配合实现杀菌，再者，其通过红外线管25实现内部杀菌物品的烘干，可实现厨房用具等装置的杀菌消毒功能。本实用新型结构设计简单新颖，使用方便，是一种理想的上下独立蒸烤杀菌消毒一体灶。