一种白茶新型制茶车间的制作方法

1.本实用新型涉及白茶制茶车间领域，特别涉及一种白茶新型制茶车间。


背景技术：

2.白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
3.白茶的萎凋工艺包括日晒萎凋：发酵过程自然而均匀，但是时间、空间、产量受限，且人力成本高；
4.阳光房萎凋：不惧天气变化，但是空间、产量受限，建设成本较高；
5.复式/室内萎凋：不惧天气变化，但是空间利用率有限，建设成本较高；
6.萎凋槽萎凋：不惧天气变化、产量大，但是粗放式加工，成品效果不理想。
7.现有白茶萎凋技术无法充分利用制茶车间的空间，萎凋过程温湿度控制波动大，产量受限。
8.产茶季时，稳定的萎凋环境有利于茶叶品质的稳定和提升，节省部分人力的需求；而保持稳定的萎凋环境对制茶车间的环境需求是较高的，制茶车间的温度、湿度以及空气的洁净度对白茶的萎凋过程都存在影响，并且白茶的萎凋过程中，氧气和负离子也是至关重要的。
9.因此，提供一种具有稳定的萎凋环境的新型白茶制茶车间就成为急需解决的问题了。


技术实现要素：

10.（一）要解决的技术问题
11.为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种具有稳定的萎凋环境的新型白茶制茶车间。
12.（二）技术方案
13.为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：
14.一种白茶新型制茶车间，包括封闭式车间单元，还包括新风处理机构，所述新风处理机构包括壳体，所述壳体的一端设置有新风口和回风口，所述壳体另的一端设置有出风口，所述出风口通过出风管连接所述封闭式车间单元的进风入口，所述回风口通过回风管连接封闭式车间单元的回风出口，所述壳体内设置有多个隔板，所述隔板将所述壳体内部空间从左到右依次分隔成净化室、除异味室、恒温恒湿室和除尘室，所述除尘室内安装有初效过滤网和中效过滤网，所述恒温恒湿室内安装有全热交换器，所述除异味室内安装有气相分子筛，所述净化室安装有制氧机或负离子发生器。
15.优选的，所述回风出口处及新风口输出均安装有送风风机。
16.优选的，所述初效过滤网和中效过滤网均采用吸附粉尘的材料制成。
17.优选的，所述封闭式车间单元上开设有两个进风入口和两个回风出口，两个所述
进风入口和两个所述回风出口均相对设置，形成有效对流。
18.优选的，所述进风入口设置在离地20公分处，所述设置在距离天花板20公分处。
19.优选的，所述封闭式车间单元设置有6个，6个所述封闭式车间单元分别为萎凋车间、烘干车间、捡杂车间、拼堆车间、压饼车间、包装车间，各个封闭式车间分别具体正压或负压的独立环境。
20.优选的，6个所述封闭式车间单元在茶季时均可作为萎凋工序使用。
21.（三）有益效果
22.本实用新型的有益效果在于：采用上述技术方案，来自室外的新风与来自封闭式车间单元的回风混合后依次通过除尘室、恒温恒湿室、除异味室和净化室，混合后的风源经初效过滤网和中效过滤网对其进行吸尘和除杂，全热交换器对其进行恒温除湿，气相分子筛对其去除异味、制氧机对其进行增氧或负离子其添加负离子后将其送回封闭式车间单元，从而提供一种具有稳定的萎凋环境的新型白茶制茶车间。
附图说明
23.图1为一种白茶新型制茶车间的结构示意图；
24.图2为新风处理机构的结构示意图。
25.【附图标记说明】
26.1-封闭式车间单元；2-回风出口；3-进风入口；4-回风管；5-出风管；6-壳体；7-回风口；8-新风口；9-初效过滤网；10-中效过滤网；11-全热交换器；12-气相分子筛；13-隔板；14-出风口；15-净化室。
具体实施方式
27.为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。
28.请参照图1至图2，本实用新型提供一种白茶新型制茶车间，包括封闭式车间单元1，还包括新风处理机构，新风处理机构包括壳体6，壳体6的一端设置有新风口8和回风口7，壳体6另的一端设置有出风口14，出风口14通过出风管5连接封闭式车间单元1的进风入口3，回风口7通过回风管4连接封闭式车间单元1的回风出口2，壳体6内设置有多个隔板13，隔板13将壳体6内部空间从左到右依次分隔成净化室15、除异味室、恒温恒湿室和除尘室，除尘室内安装有初效过滤网9和中效过滤网10，恒温恒湿室内安装有全热交换器11，除异味室内安装有气相分子筛12，净化室15安装有制氧机或负离子发生器；使用时，来自室外的新风与来自封闭式车间单元1的回风混合后依次通过除尘室、恒温恒湿室、除异味室和净化室15，混合后的风源经初效过滤网9和中效过滤网10对其进行吸尘和除杂，全热交换器11对其进行恒温除湿，气相分子筛12对其去除异味、制氧机对其进行增氧或负离子其添加负离子后将其送回封闭式车间单元1，从而提供一种具有稳定的萎凋环境的新型白茶制茶车间。
29.封闭式车间单元1的湿度为：300平米湿度保持在60——75%区间。300匾（直径1米）*800g*20层=4.8吨茶青、水份从75%降至12%，产生水量为3吨，以60小时进计，每小时除湿量为50千克。
30.温度：依各品项的温度、时间进行控制。温度区间在22-40之间，功率在5000立方
米/小时的送风系统，约10分钟可确保所有车间换风一次，温度基本一致。新风中回循环空气占70%，外界空气占比30%（可调整），二者温差按6度计，对室内温度波动影响为2度/10分钟。
31.正负压：萎凋时若除湿效果较慢，可通过出风口14直接抽湿外排，车间形成负压。养茶时，可集中在封闭式车间单元1内，可保持萎凋与养茶两不误。
32.系统回风到除尘室内，70%通过系统净化后重新进入封闭式车间单元1，对全热交换器11的水冷系统工作负荷较小。
33.本实施例中，回风出口2处及新风口8输出均安装有送风风机。
34.本实施例中，初效过滤网9和中效过滤网10均采用吸附粉尘的材料制成；例如合成纤维过滤棉、普通过滤袋或者静电膜。
35.本实施例中，封闭式车间单元1上开设有两个进风入口3和两个回风出口2，两个进风入口3和两个回风出口2均相对设置，形成有效对流，进风入口3设置在离地20公分处，设置在距离天花板20公分处，确保较重的下沉气流（co2/水气）能及时排出。
36.本实施例中，所述封闭式车间单元设置有6个，6个所述封闭式车间单元分别为萎凋车间、烘干车间、捡杂车间、拼堆车间、压饼车间、包装车间，各个封闭式车间分别具体正压或负压的独立环境。
37.本实施例中，6个所述封闭式车间单元在茶季时均可作为萎凋工序使用。
38.本实用新型的工作原理如下：来自室外的新风与来自封闭式车间单元1的回风混合后依次通过除尘室、恒温恒湿室、除异味室和净化室15，混合后的风源经初效过滤网9和中效过滤网10对其进行吸尘和除杂，全热交换器11对其进行恒温除湿，气相分子筛12对其去除异味、制氧机对其进行增氧或负离子其添加负离子后将其送回封闭式车间单元1，从而提供一种具有稳定的萎凋环境的新型白茶制茶车间。
39.涉及到电路和电子元器件和模块均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本实用新型保护的内容也不涉及对于软件和方法的改进。
40.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
41.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方。