厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质与流程

本申请涉及电器应用领域，尤其涉及一种厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质。

背景技术：

1、厨房是家庭安全管理的重中之重，由于燃气灶具的存在，往往是造成严重家庭安全事故的源头。如，烹饪过程中因突发情况人员走开，不能及时返回，导致炒锅干烧、汤锅溢出；又如，家里为独居老人，老年人记忆力差，离开厨房后忘记关火；最终造成火宅、燃气爆炸等重大事故。

2、因此，厨房设备越来越智能化，越来越多的传感器也被开发出来，用于监控灶具使用过程，预防安全风险。如利用红外测温传感器预防干烧，利用视觉检测传感器预防溢锅，利用可燃气体报警器检测燃气泄漏等等。然而由于技术发展缺陷、产品成本限制等因素，目前市场上的传感器产品检测效果差，存在大量误报，因此客户往往接受度不搞，尚做不到大面积推广使用。

3、针对上述缺陷，亟需一种厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质，能够准确进行燃气安全判断，提高报警提示的准确性。

技术实现思路

1、本申请提供一种厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质，能够准确进行燃气安全判断，提高报警提示的准确性。

2、第一方面，本申请提供一种厨房安全控制方法，用于控制模块，所述方法包括：

3、在燃气开启时，根据锅内面阵温度判断是否存在干烧风险；根据视觉检测模块确定是否存在溢锅风险；

4、在确定存在所述干烧风险或所述溢锅风险中的一项时，根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，在确定不存在所述人为干预时切断燃气供给并进行报警提示。

5、在一种可能的设计中，所述根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，包括：

6、根据所述燃气流量数据判断当前预设周期内燃气流量与第一历史预设周期内燃气流量是否均为恒流；其中，所述第一历史预设周期内为所述当前预设周期的前一个预设周期；

7、若确定所述当前预设周期内燃气流量与第一历史预设周期内燃气流量均为恒流时，确定不存在所述人为干预；否则，确定存在所述人为干预。

8、在一种可能的设计中，所述根据燃气流量数据判断所述当前预设周期内燃气流量是否为恒流，包括：

9、获取当前预设周期内燃气流量与第一历史预设周期内燃气流量的第一流量变化值，若所述第一流量变化值小于预设第四阈值，则确定当前预设周期内的燃气流量为恒流；否则，确定所述当前预设周期内燃气流量不为恒流。

10、在一种可能的设计中，所述根据所述燃气流量数据判断所述第一历史预设周期内燃气流量是否为恒流，包括：

11、若所述第一历史周期预设为所述燃气开启时后/非恒流后的第一个所述预设周期，则确定所述第一历史预设周期内燃气流量为恒流；

12、若所述第一历史周期预设不是所述燃气开启时后的第一个所述预设周期，获取所述第一历史预设周期内燃气流量与第二历史预设周期内燃气流量的第二流量变化值；其中，所述第二历史预设周期为所述第一历史预设周期的前一个所述预设周期；

13、若所述第二流量变化值小于所述预设第四阈值，则确定所述第一历史预设周期内的燃气流量为恒流；否则，确定所述第一历史预设周期内燃气流量不为恒流。

14、在一种可能的设计中，所述锅内面阵温度包括多个中心区域温度和多个外围区域温度，所述视觉检测模块用于检测锅盖的位移信息或/和泡沫面积信息；

15、所述根据锅内面阵温度判断是否存在干烧风险，包括：

16、获取所述中心区域温度的第一平均值和所述外围区域温度的第二平均值；

17、若满足：所述第一平均值大于所述第二平均值且所述第一平均值大于预设第一阈值时，确定存在所述干烧风险；

18、所述根据视觉检测模块确定是否存在溢锅风险，包括：

19、若确定所述锅盖的位移信息大于预设第二阈值或所述泡沫面积信息大于预设第三阈值时，确定存在所述溢锅风险。

20、在一种可能的设计中，在所述根据燃气流量数据判断是否存在人为干预之前，所述方法还包括：

21、获取可燃气体检测模块发送的可燃气体和气体浓度，若所述气体浓度大于预设第五阈值时，通过报警模块进行风险提示。

22、第二方面，本申请提供一种厨房安全控制系统，包括控制模块、视觉检测模块、燃气流量表、电控燃气阀、红外测温模块和报警模块；其中，所述控制模块分别与所述视觉检测模块、所述燃气流量表、所述电控燃气阀、所述红外测温模块和所述报警模块连接；

23、所述红外测温模块，用于获取锅内面阵温度；

24、所述视觉检测模块，用于通过图像检测获取锅盖的位移信息或/和泡沫面积信息；

25、所述燃气流量表，用于周期性存储燃气流量数据；

26、所述电控燃气阀，用于切断燃气供给；

27、所述控制模块、实现上述一种厨房安全控制方法。

28、第三方面，本申请提供一种厨房安全控制设备，所述设备包括：

29、风险判断模块，用于在燃气开启时，根据锅内面阵温度判断是否存在干烧风险；根据视觉检测模块确定是否存在溢锅风险；

30、报警判断模块，用于在确定存在所述干烧风险或所述溢锅风险中的一项时，根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，在确定不存在所述人为干预时切断燃气供给并进行报警提示。

31、第四方面，本申请提供一种电子设备，包括：处理器，以及与所述处理器通信连接的存储器；

32、所述存储器存储计算机执行指令；

33、所述处理器执行所述存储器存储的计算机执行指令，以实现上述一种厨房安全控制方法。

34、第五方面，本申请提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质中存储有计算机执行指令，所述计算机执行指令被处理器执行时用于实现上述一种厨房安全控制方法。

35、本申请提供的一种厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质，其方法包括：在燃气开启时，根据锅内面阵温度判断是否存在干烧风险；根据视觉检测模块确定是否存在溢锅风险；在确定存在所述干烧风险或所述溢锅风险中的一项时，根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，在确定不存在所述人为干预时切断燃气供给并进行报警提示；本申请能够结合多传感器和燃气流量表，在存在干烧风险或者溢锅风险时根据燃气流量数据判断是否切断燃气供给，能够提供准确的风险提示并控制控燃气阀切断燃气供给；提高厨房操作的安全性。

技术特征：

1.一种厨房安全控制方法，其特征在于，用于控制模块，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，包括：

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述燃气流量数据判断当前预设周期内燃气流量是否为恒流，包括：

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述燃气流量数据判断所述第一历史预设周期内燃气流量是否为恒流，包括：

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述锅内面阵温度包括多个中心区域温度和多个外围区域温度，所述视觉检测模块用于检测锅盖的位移信息或/和泡沫面积信息；

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述根据燃气流量数据判断是否存在人为干预之前，所述方法还包括：

7.一种厨房安全控制系统，其特征在于，包括控制模块、视觉检测模块、燃气流量表、电控燃气阀、红外测温模块和报警模块；其中，所述控制模块分别与所述视觉检测模块、所述燃气流量表、所述电控燃气阀、所述红外测温模块和所述报警模块连接；

8.一种厨房安全控制设备，其特征在于，包括：

9.一种电子设备，其特征在于，包括：处理器，以及与所述处理器通信连接的存储器；

10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质中存储有计算机执行指令，所述计算机执行指令被处理器执行时用于实现如权利要求1至6任一项所述的方法。

技术总结
本申请提供一种厨房安全控制方法、系统、设备及存储介质，涉及电器应用领域，其方法包括：在燃气开启时，根据锅内面阵温度判断是否存在干烧风险；根据视觉检测模块确定是否存在溢锅风险；在确定存在干烧风险或溢锅风险中的一项时，根据燃气流量数据判断是否存在人为干预，在确定不存在人为干预时切断燃气供给并进行报警提示；本申请能够结合多传感器和和燃气流量表，在存在干烧风险或者溢锅风险时根据燃气流量数据判断是否切断燃气供给并进行报警提示。能够提供准确的风险提示并控制控燃气阀切断燃气供给，提高厨房操作的安全性。

技术研发人员：陈凯,林建芬,陶陈英,黄东,洪丽云
受保护的技术使用者：金卡智能集团股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/31