一种肉类风干装置的制作方法

本技术涉及肉类风干，具体是指一种肉类风干装置。

背景技术：

1、在肉制品的加工过程中，不管是蒸煮还是腌制都需要对其进行冲洗和沥水，清洗后的肉类含有大量的水分，因此需要将这些水分及时除去。一般情况下，工人将清洗后的肉类放置在框子中，让其自然沥干，但是自然沥干耗时较长、效率低，不利于规模化生产。

2、一些传统的风干装置，在使用时固定肉条后，不能对肉条转动，受风不均匀，导致风干效果较差。

技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题是，克服以上技术缺陷，提供一种受风均匀，可以配合香薰木使用，风干效果好的一种肉类风干装置。

2、为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种肉类风干装置，包括风干筒，所述风干筒内设有风干室，所述风干室内底端内的中部连接设有散风筒，所述风干筒外部一侧连接设有挂钩，所述风干筒外侧壁远离挂钩匹配风干室转动连接设有侧门，所述风干筒内顶部连接设有钩爪盘，所述钩爪盘的下端均匀转动连接设有若干抓钩，所述风干筒底端的中部与散风筒连通设有进风管，所述风干筒底端一侧与风干室连通设有废液口，所述风干筒顶端与风干室连通设有散气口。

3、作为改进，所述风干筒的顶端匹配风干室连接设有顶盖，所述散气口设于顶盖上，所述顶盖顶端的中部连接设有驱动电机，所述钩爪盘顶壁与顶盖的底壁固定连接，所述钩爪盘的中部设有驱动槽，所述驱动电机的旋转端延伸至驱动槽内连接设有主动轮，所述钩爪盘内位于抓钩的上端转动设有从动轮，所述从动轮的下端与抓钩的上端固定连接，相邻所述主动轮、从动轮之间啮合设置。

4、作为改进，所述散风筒内侧壁之间连接设有若干固定杆，若干所述固定杆的自由端连接设有托座，所述托座的顶端内凹设有香薰凹槽。

5、作为改进，所述散风筒内侧壁围绕香薰凹槽均匀连接设有若干电热棒。

6、作为改进，所述风干室内底壁朝向废液口向下倾斜设置。

7、作为改进，所述侧门上设有透明观察窗。

8、作为改进，所述顶盖的顶端连接设有把手，所述风干室顶端匹配顶盖底壁设有档位块。

9、本实用新型与现有技术相比的优点在于：

10、在本申请中通过主动轮与从动轮的啮合设置可以在使用时控制肉条的转动，从而在使用时增加受风效果，同时配合本申请中使用的电热棒，可以进行热风烘干，进一步增加风干效果。

11、在本申请中通过香薰凹槽的设置可以插入香薰木等方便肉条入味，在本申请中可以拆卸的顶盖可以对其连接结构进行清理。

技术特征：

1.一种肉类风干装置，包括风干筒(1)，其特征在于：所述风干筒(1)内设有风干室(2)，所述风干室(2)内底端内的中部连接设有散风筒(3)，所述风干筒(1)外部一侧连接设有挂钩(4)，所述风干筒(1)外侧壁远离挂钩(4)匹配风干室(2)转动连接设有侧门(5)，所述风干筒(1)内顶部连接设有钩爪盘(6)，所述钩爪盘(6)的下端均匀转动连接设有若干抓钩(7)，所述风干筒(1)底端的中部与散风筒(3)连通设有进风管(8)，所述风干筒(1)底端一侧与风干室(2)连通设有废液口(9)，所述风干筒(1)顶端与风干室(2)连通设有散气口(10)。

2.根据权利要求1所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述风干筒(1)的顶端匹配风干室(2)连接设有顶盖(11)，所述散气口(10)设于顶盖(11)上，所述顶盖(11)顶端的中部连接设有驱动电机(12)，所述钩爪盘(6)顶壁与顶盖(11)的底壁固定连接，所述钩爪盘(6)的中部设有驱动槽(13)，所述驱动电机(12)的旋转端延伸至驱动槽(13)内连接设有主动轮(14)，所述钩爪盘(6)内位于抓钩(7)的上端转动设有从动轮(15)，所述从动轮(15)的下端与抓钩(7)的上端固定连接，相邻所述主动轮(14)、从动轮(15)之间啮合设置。

3.根据权利要求1所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述散风筒(3)内侧壁之间连接设有若干固定杆(16)，若干所述固定杆(16)的自由端连接设有托座(17)，所述托座(17)的顶端内凹设有香薰凹槽(18)。

4.根据权利要求3所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述散风筒(3)内侧壁围绕香薰凹槽(18)均匀连接设有若干电热棒(19)。

5.根据权利要求1所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述风干室(2)内底壁朝向废液口(9)向下倾斜设置。

6.根据权利要求1所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述侧门(5)上设有透明观察窗。

7.根据权利要求2所述的一种肉类风干装置，其特征在于：所述顶盖(11)的顶端连接设有把手(20)，所述风干室(2)顶端匹配顶盖(11)底壁设有档位块。

技术总结
本技术公开了一种肉类风干装置，包括风干筒，风干筒内设有风干室，风干室内底端内的中部连接设有散风筒，风干筒外部一侧连接设有挂钩，风干筒外侧壁远离挂钩匹配风干室转动连接设有侧门，风干筒内顶部连接设有钩爪盘，钩爪盘的下端均匀转动连接设有若干抓钩，风干筒底端的中部与散风筒连通设有进风管，风干筒底端一侧与风干室连通设有废液口，风干筒顶端与风干室连通设有散气口。本技术与现有技术相比的优点在于：提供一种受风均匀，可以配合香薰木使用，风干效果好的一种肉类风干装置。

技术研发人员：程强
受保护的技术使用者：天津启信食品有限公司
技术研发日：20230322
技术公布日：2024/4/17