一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置的制作方法

本技术属于豆瓣酱加工，具体为一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置。

背景技术：

1、豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料，制作时的主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱，豆瓣酱在制作过程中，需要进行晾晒工作，故此需要提出一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置。

2、目前使用的酱晒装置均存在，晾晒不均匀，不便于对铺设在晾晒网上的发酵黄豆原料进行全方位的晾晒，影响晾晒的黄豆原料的品质，并且在晾晒过程中产生的碎料不便于进行收集，容易造成浪费和污染的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，以解决上述背景技术中提出的目前使用的酱晒装置均存在，晾晒不均匀，不便于对铺设在晾晒网上的发酵黄豆原料进行全方位的晾晒，影响晾晒的黄豆原料的品质，并且在晾晒过程中产生的碎料不便于进行收集，容易造成浪费和污染的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，包括晾晒架、抖料机构和集渣机构，所述晾晒架内壁两侧均开设有凹槽，所述抖料机构安装在凹槽的内壁中，所述集渣机构安装在晾晒架的内壁底端。

3、优选的，所述抖料机构包括弹簧、晾晒网和震动电机，所述弹簧安装在晾晒架的内侧壁上，且弹簧底端固定有晾晒网，所述晾晒网外壁两端连接有震动电机。

4、优选的，所述晾晒网通过弹簧与晾晒架构成伸缩结构，且弹簧以晾晒架的中轴线为轴对称设置。

5、优选的，所述集渣机构包括活动槽、活动块和集渣盒，所述活动槽开设在晾晒架的内壁两侧，且活动槽内壁卡嵌有活动块，所述活动块外壁上连接有集渣盒。

6、优选的，所述集渣盒通过活动块与活动槽构成活动结构，且活动块外壁与活动槽内壁紧密贴合。

7、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

8、1、该一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，通过抖料机构的设置，这样的设置可以将需要进行晾晒的黄豆原料铺设到晾晒网上，然后放置到阳光充足的地方进行长时间的晾晒，其中，在晾晒过程中，黄豆原料只有顶端的一面可以持续受到阳光的照射，底部接触不到阳光，影响晾晒效果，可以启动震动电机，通过晾晒网配合弹簧与晾晒架构成的弹性伸缩结构下，可以在震动电机的带动下进行高频震动，将黄豆原料定时进行抖动翻转，使黄豆原料的四面可以均匀进行晾晒，有效地提高了该装置的工作效率和效果；

9、2、该一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，通过集渣机构的设置，这样的设置可以在晾晒工作时，通过抖料机构产生的震动翻料效果，可以将黄豆原料中的细小碎渣进行去除，并穿过晾晒网落入到下方的集渣盒中进行收集，收集完毕后，可以通过活动块配合活动槽的活动结构下便捷的拆卸集渣盒进行转移并清理，有效地提高了该装置的回收能力和实用性。

技术特征：

1.一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，其特征在于：包括晾晒架(1)、抖料机构(3)和集渣机构(4)，所述晾晒架(1)内壁两侧均开设有凹槽(2)，所述抖料机构(3)安装在凹槽(2)的内壁中，所述集渣机构(4)安装在晾晒架(1)的内壁底端。

2.根据权利要求1所述的一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，其特征在于：所述抖料机构(3)包括弹簧(301)、晾晒网(302)和震动电机(303)，所述弹簧(301)安装在晾晒架(1)的内侧壁上，且弹簧(301)底端固定有晾晒网(302)，所述晾晒网(302)外壁两端连接有震动电机(303)。

3.根据权利要求2所述的一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，其特征在于：所述晾晒网(302)通过弹簧(301)与晾晒架(1)构成伸缩结构，且弹簧(301)以晾晒架(1)的中轴线为轴对称设置。

4.根据权利要求1所述的一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，其特征在于：所述集渣机构(4)包括活动槽(401)、活动块(402)和集渣盒(403)，所述活动槽(401)开设在晾晒架(1)的内壁两侧，且活动槽(401)内壁卡嵌有活动块(402)，所述活动块(402)外壁上连接有集渣盒(403)。

5.根据权利要求4所述的一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，其特征在于：所述集渣盒(403)通过活动块(402)与活动槽(401)构成活动结构，且活动块(402)外壁与活动槽(401)内壁紧密贴合。

技术总结
本技术公开了一种红油豆瓣酱制作用酱晒装置，包括晾晒架、抖料机构和集渣机构，所述晾晒架内壁两侧均开设有凹槽，所述抖料机构安装在凹槽的内壁中，所述集渣机构安装在晾晒架的内壁底端，通过抖料机构的设置，这样的设置可以将需要进行晾晒的黄豆原料铺设到晾晒网上，然后放置到阳光充足的地方进行长时间的晾晒，其中，在晾晒过程中，黄豆原料只有顶端的一面可以持续受到阳光的照射，底部接触不到阳光，影响晾晒效果，可以启动震动电机，通过晾晒网配合弹簧与晾晒架构成的弹性伸缩结构下，可以在震动电机的带动下进行高频震动，将黄豆原料定时进行抖动翻转，使黄豆原料的四面可以均匀进行晾晒，有效地提高了该装置的工作效率和效果。

技术研发人员：杨成元,李国琼,潘成双,杨培东
受保护的技术使用者：成都川友调味品有限公司
技术研发日：20230529
技术公布日：2024/1/15