一种啤酒酿造用的板式换热器CIP清洗装置的制作方法

本技术涉及啤酒酿造，尤其涉及一种啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置。

背景技术：

1、在啤酒酿造的过程中，由于啤酒酵母只能在低温条件下进行发酵，因此需要对糖化后的热麦汁进行降温处理，热麦汁一般采用板式换热器进行冷热交换进行降温处理，以使得热麦汁能够快速降下温度，避免热麦汁冷却时间过长而滋生有害微生物。

2、然而，板式换热器在对热麦汁冷却时不可避免的会带入少量热凝固物，由于板式换热器中的薄板与薄板之间的间隙小，热凝固物会堵塞在板式换热器进口端的薄板与薄板之间，当通过传统的cip清洗装置清洗时，易导致热凝固物无法被清洗带出而影响清洗效果，降低板式换热器热交换效率和冷麦汁的微生物合格率。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本实用新型提供一种啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置。

2、本实用新型的技术方案是这样实现的：

3、本实用新型提供一种啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置括包括板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板，所述第一管道转向跨接板设置有多个第一管道接口，所述第二管道转向跨接板上设置有多个第二管道接口，所述板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板分别通过多个第一管道接口和多个第二管道接口互相连接，以形成热麦汁冷却通道和cip清洗通道，所述热麦汁冷却通道的麦汁流经板式换热器的流向与cip清洗通道的cip清洗液流经板式换热器的流向相反；

4、所述热麦汁冷却通道的麦汁流向为依次流经第一管道转向跨接板、板式换热器和第二管道转向跨接板，最后流至发酵罐中；

5、所述cip清洗通道的cip清洗液流向为依次流经第一管道转向跨接板、第二管道转向跨接板、板式换热器、第一管道转向跨接板、第二管道转向跨接板，最后排出。

6、在一种实施方式中，所述第一管道接口包括第一管道接口一、第一管道接口二、第一管道接口三和第一管道接口四，所述第一管道接口一外接有热麦汁管道和cip清洗管道，所述第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三相通，所述第一管道接口二分别与板式换热器和第一管道接口四相通，所述第一管道接口三和第一管道接口四分别与第二管道转向跨接板的第二管道接口相连接。

7、在一种实施方式中，所述第二管道接口包括第二管道接口一、第二管道接口二、第二管道接口三和第二管道接口四，所述第二管道接口一分别与板式换热器、第二管道接口二和第二管道接口三相连接，所述第二管道接口二外接有冷麦汁管道和cip清洗排液管道，所述第二管道接口二与第二管道接口四连接，所述第二管道接口三与第一管道接口三相连接，所述第二管道接口四与第一管道接口四相连接。

8、在一种实施方式中，所述第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三之间设置有第一管道阀一和第一管道阀二，以控制第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三的通断，所述第一管道接口二与第一管道接口四之间设置有第一管道阀三，以控制第一管道接口二与第一管道接口四的通断。

9、在一种实施方式中，所述第二管道接口一分别与第二管道接口二和第二管道接口三之间设置有第二管道阀一和第二管道阀二，以控制第二管道接口一分别与第二管道接口二和第二管道接口三的通断，所述第二管道接口二与第二管道接口四之间设置有第二管道阀三，以控制第二管道接口二与第二管道接口四的通断。

10、在一种实施方式中，所述热麦汁管道上设置有热麦汁管道阀，以控制热麦汁管道与第一管道接口一的通断，所述cip清洗管道上设置有cip清洗管道阀，以控制cip清洗管道第一管道接口一的通断。

11、在一种实施方式中，所述冷麦汁管道上设置有冷麦汁管道阀，以控制冷麦汁管道与第二管道接口二的通断，所述cip清洗排液管道上设置有cip清洗排液管道阀，以控制cip清洗排液管道与第二管道接口二的通断。

12、上述技术方案中的优点或有益效果至少包括：当需要对热麦汁进行降温处理时，由于第一管道转向跨接板设置有多个第一管道接口，第二管道转向跨接板上设置有多个第二管道接口，板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板分别通过多个第一管道接口和多个第二管道接口互相连接，以形成热麦汁冷却通道和cip清洗通道，因此，可往第一管道转向跨接板中通入热麦汁，并以热麦汁冷却通道的流向，使得热麦汁能够流经板式换热器进行降温处理得到冷麦汁；当需要对板式换热器清洗时，可往第一管道转向跨接板中通入cip清洗液，并以cip清洗通道的方向流动，使得cip清洗液流经板式换热器的流向与麦汁的流向相反，从而能够将板式换热器中的热凝固物清洗带出，以提高效果，保证板式换热器的热交换效率和冷麦汁的微生物合格率。

技术特征：

1.一种啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，包括板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板，所述第一管道转向跨接板设置有多个第一管道接口，所述第二管道转向跨接板上设置有多个第二管道接口，所述板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板分别通过多个第一管道接口和多个第二管道接口互相连接，以形成热麦汁冷却通道和cip清洗通道，所述热麦汁冷却通道的麦汁流经板式换热器的流向与cip清洗通道的cip清洗液流经板式换热器的流向相反；

2.如权利要求1所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述第一管道接口包括第一管道接口一、第一管道接口二、第一管道接口三和第一管道接口四，所述第一管道接口一外接有热麦汁管道和cip清洗管道，所述第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三相通，所述第一管道接口二分别与板式换热器和第一管道接口四相通，所述第一管道接口三和第一管道接口四分别与第二管道转向跨接板的第二管道接口相连接。

3.如权利要求2所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述第二管道接口包括第二管道接口一、第二管道接口二、第二管道接口三和第二管道接口四，所述第二管道接口一分别与板式换热器、第二管道接口二和第二管道接口三相连接，所述第二管道接口二外接有冷麦汁管道和cip清洗排液管道，所述第二管道接口二与第二管道接口四连接，所述第二管道接口三与第一管道接口三相连接，所述第二管道接口四与第一管道接口四相连接。

4.如权利要求2所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三之间设置有第一管道阀一和第一管道阀二，以控制第一管道接口一分别与第一管道接口二和第一管道接口三的通断，所述第一管道接口二与第一管道接口四之间设置有第一管道阀三，以控制第一管道接口二与第一管道接口四的通断。

5.如权利要求3所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述第二管道接口一分别与第二管道接口二和第二管道接口三之间设置有第二管道阀一和第二管道阀二，以控制第二管道接口一分别与第二管道接口二和第二管道接口三的通断，所述第二管道接口二与第二管道接口四之间设置有第二管道阀三，以控制第二管道接口二与第二管道接口四的通断。

6.如权利要求2所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述热麦汁管道上设置有热麦汁管道阀，以控制热麦汁管道与第一管道接口一的通断，所述cip清洗管道上设置有cip清洗管道阀，以控制cip清洗管道第一管道接口一的通断。

7.如权利要求3所述的啤酒酿造用的板式换热器cip清洗装置，其特征在于，所述冷麦汁管道上设置有冷麦汁管道阀，以控制冷麦汁管道与第二管道接口二的通断，所述cip清洗排液管道上设置有cip清洗排液管道阀，以控制cip清洗排液管道与第二管道接口二的通断。

技术总结
本技术提供一种啤酒酿造用的板式换热器CIP清洗装置，包括板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板，第一管道转向跨接板设置有多个第一管道接口，第二管道转向跨接板上设置有多个第二管道接口，板式换热器、第一管道转向跨接板和第二管道转向跨接板分别通过多个第一管道接口和多个第二管道接口互相连接，以形成热麦汁冷却通道和CIP清洗通道，热麦汁冷却通道的麦汁流经板式换热器的流向与CIP清洗通道的CIP清洗液流经板式换热器的流向相反。本技术通过上述结构，由CIP清洗液流向CIP清洗通道，使CIP清洗液流经板式换热器的流向与麦汁的流向相反，以将板式换热器中的热凝固物清洗带出，提高清洗效果。

技术研发人员：黄慧佳,陈为彬
受保护的技术使用者：福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
技术研发日：20230619
技术公布日：2024/1/15