明火烹饪设备的控制方法及明火烹饪设备与流程

本技术涉及明火烹饪设备，特别是涉及一种明火烹饪设备的控制方法及明火烹饪设备。

背景技术：

1、由于明火烹饪设备具有烹饪时长短、烹饪食物香味浓郁的优点，仍有大量用户使用明火烹饪设备。但使用明火烹饪设备进行烹饪的过程，通常较难控制火力大小，容易影响烹饪效果。

2、传统技术中大多是根据人为经验去控制明火烹饪设备，因此，存在控制效果不佳的问题。

技术实现思路

1、基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种能够提高控制效果的明火烹饪设备的控制方法及明火烹饪设备。

2、第一方面，本技术提供了一种明火烹饪设备的控制方法，包括：

3、在使用明火烹饪设备的内环火和外环火对烹饪锅具加热预设时长后，获取所述烹饪锅具的预热底部温度；其中，内环火和外环火的功率和值为设定预热功率值；

4、基于所述预热底部温度和所述设定预热功率值，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略；

5、利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制。

6、在其中一个实施例中，所述基于所述预热底部温度和所述设定预热功率值，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略，包括：

7、基于所述设定预热功率值，确定第一温度范围、第二温度范围和第三温度范围；

8、在所述预热底部温度处于所述第一温度范围内的情况下，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略为第一烹饪策略；

9、在所述预热底部温度处于所述第二温度范围内的情况下，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略为第二烹饪策略；

10、在所述预热底部温度处于所述第三温度范围内的情况下，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略为第三烹饪策略。

11、在其中一个实施例中，所述利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制，包括：

12、在所述预设烹饪策略为第一烹饪策略的情况下，控制所述明火烹饪设备的外环火以第一设定吸水功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第一预设吸水温度值；

13、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第一设定糊化功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第一预设糊化温度值；

14、控制所述明火烹饪设备的外环火以第一设定均匀功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第一预设均匀温度值；

15、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第一设定蒸发功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第一预设蒸发温度值；其中，所述第一设定糊化功率大于所述第一设定蒸发功率，所述第一设定蒸发功率大于所述第一设定吸水功率，所述第一设定吸水功率大于所述第一设定均匀功率。

16、在其中一个实施例中，所述利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制，包括：

17、在所述预设烹饪策略为第二烹饪策略的情况下，控制所述明火烹饪设备的外环火以第二设定吸水功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第二预设吸水温度值；

18、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第二设定糊化功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第二预设糊化温度值；

19、控制所述明火烹饪设备的外环火以第二设定均匀功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第二预设均匀温度值；

20、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第二设定蒸发功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第二预设蒸发温度值；其中，所述第二设定糊化功率大于所述第二设定蒸发功率，所述第二设定蒸发功率大于所述第二设定吸水功率，所述第二设定吸水功率大于所述第二设定均匀功率。

21、在其中一个实施例中，所述利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制，包括：

22、在所述预设烹饪策略为第三烹饪策略的情况下，控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第三设定吸水功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第三预设吸水温度值；

23、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第三设定糊化功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第三预设糊化温度值；

24、控制所述明火烹饪设备的外环火以第三设定均匀功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第三预设均匀温度值；

25、控制所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值为第三设定蒸发功率进行加热，直至所述烹饪锅具的底部温度大于第三预设蒸发温度值；其中，所述第三设定吸水功率大于所述第三设定糊化功率，所述第三设定糊化功率大于所述第三设定蒸发功率，所述第三设定蒸发功率大于所述第三设定均匀功率。

26、在其中一个实施例中，所述明火烹饪设备包括爬火圈；所述方法还包括：

27、在以所述明火烹饪设备的外环火进行加热时，根据所述明火烹饪设备的外环火的功率确定所述爬火圈的火力爬升高度；

28、在以所述明火烹饪设备的内环火和外环火进行加热时，根据所述明火烹饪设备的内环火和外环火的功率和值确定所述爬火圈的火力爬升高度。

29、第二方面，本技术还提供了一种明火烹饪设备，包括内环火圈、外环火圈、温度感应设备和控制器；其中，所述内环火圈用于产生内环火，所述外环火圈用于产生外环火，所述温度感应设备用于检测烹饪锅具的底部温度；

30、所述控制器，用于在使用明火烹饪设备的内环火和外环火对烹饪锅具加热预设时长后，获取所述烹饪锅具的预热底部温度；其中，内环火和外环火的功率和值为设定预热功率值；基于所述预热底部温度和所述设定预热功率值，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略；利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制。

31、在其中一个实施例中，所述明火烹饪设备还包括爬火圈；所述爬火圈用于火力爬升。

32、在其中一个实施例中，所述爬火圈包括内层和外层，所述爬火圈的高度与所述烹饪锅具的高度的比值为预设比例。

33、第三方面，本技术还提供了一种明火烹饪设备的控制装置，包括：

34、温度获取模块，用于在使用明火烹饪设备的内环火和外环火对烹饪锅具加热预设时长后，获取所述烹饪锅具的预热底部温度；其中，内环火和外环火的功率和值为设定预热功率值；

35、策略确定模块，用于基于所述预热底部温度和所述设定预热功率值，确定所述烹饪锅具对应的预设烹饪策略；

36、控制模块，用于利用所述预设烹饪策略对所述明火烹饪设备进行控制。

37、第四方面，本技术还提供了一种计算机设备。所述计算机设备包括存储器和处理器，所述存储器存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述任一方法的步骤。

38、第五方面，本技术还提供了一种计算机可读存储介质。所述计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现上述任一方法的步骤。

39、第六方面，本技术还提供了一种计算机程序产品。所述计算机程序产品，包括计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现上述任一方法的步骤。

40、上述明火烹饪设备的控制方法及明火烹饪设备，通过在使用明火烹饪设备功率和值为设定预热功率值的内环火和外环火对烹饪锅具加热预设时长后，获取烹饪锅具的预热底部温度，并基于预热底部温度和设定预热功率值确定烹饪锅具对应的预设烹饪策略，利用预设烹饪策略对明火烹饪设备进行控制。相比于传统技术中依靠人为经验进行明火烹饪设备控制存在控制效果不佳的问题而言，本技术通过烹饪锅具的预热底部温度和用于加热的内环火和外环火的功率和值确定出预设烹饪策略，不再依靠人为经验，而是通过预设烹饪策略对明火烹饪设备进行控制，提高了控制效果。